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【卯月花がすみ】春らしいお花見前菜
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【土瓶蒸し】神奈月の京懐石をランチで
¥11000 京懐石 雪 神奈月
¥693 小ビール ×2
10月になり気温が下がり、そろそろ秋が深まるかしら。
土瓶蒸し目当てでの予約訪問です。
本日は初めてのカウンター席。
荷物に布がかけられたのは食事半ばでした。
［京懐石 雪 神奈月］
【食前酒】
♡ノンアル梅酒
さっぱりスッキリで大好き。
【前菜】
季節の彩り盛り
(給仕さんが物凄く早口な日…)
・ほうれん草油炒め
○栗に見立てた 美味しいー！！
・むかごの蒸し物
大山鶏の柚庵焼き
◎手毬寿司 しっとり美味しい。
○サーモンかぶら巻き 燻製が良い。
♡クリームチーズのゼリー寄せ
【椀替】
○松茸と鱧の土瓶蒸し
銀杏 水菜
これ！これが頂きたかったの！秋！！
すだちは別皿で付いてきます。
ふわっと優しく厚い旨味。
柔らかい松茸と丁寧に処理された鱧。
水菜、銀杏で綺麗な色味。
♡サービス 牛の旨煮
これが本当に美味しい！
大好きなんです。予約特典最高！
おつまみにも、ごはんのお供にもいい。
【向付】
◎本日のお造り
鯛3切れ、かんぱち2切れ、鮪1切れ、湯葉。
今日も全部が美味しい…。特に湯葉とタイ！
【旬菜】
○黒毛和牛石焼
◎伏見とうがらし
お塩、すだち、ステーキソースが付きます。
小さな土鍋で提供、丸石で好みまで焼きます。
伏見唐辛子がもっともっと欲しい！
お肉は4切れ、厚みと脂があるので大満足。
【強肴】
◎松茸秋草和え
クコの実 柑橘酢
カウンター席だったため、割いた松茸だけを
火にかける場面を見ていました。
あれが素敵な秋草和えになるとは。
水菜、菊の花など彩りも綺麗。
クコの実ほんのり甘いアクセントが良かった。
和牛石焼の後の脂感で繊細な味わいが
薄れそうでしたが、優しくも強いしっかりした品。
【鉢物】
◎鯛かぶら
紅葉麩 三度豆
くずあん掛け
かぶらのジューシーさが凄い。
半分に切っても口の中はいっぱい。熱々注意。
餡を絡めるととっても美味しい。優しいお出汁。
なにひとつ引っかかりのない滑らかな餡が素晴らしい。
【御飯】
○釜炊 松茸御飯
香の物 赤出汁
お醤油味は薄めでマイルドな炊き込みご飯。
松茸の食感、香りが良い。
なにより美濃吉さんはお米が美味しい！！！
香の物は水菜、牛蒡、柴漬け、昆布。
【水物】
・梨、オレンジ
・梅酒のゼリー、ヨーグルトのムース
○葛切り
下の段に葛切り、上の段の黒蜜につける。
この葛切りは初めてのもちもち食感でした。
わらび餅のようなもちもち、太くて驚いた。
○抹茶
甘味を食べ終わった頃に抹茶の登場。
秋仕様のナプキンは持ち帰りもできるそうです。
ご馳走さまでした。
10月 平日火曜 13:00-15:00
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【祇園祭】全体を通して素晴らしい
¥7700 祇園祭
¥2160 うなぎ姿寿司 ×2
¥1320 天寶一 150ml
¥1980 美濃吉酒 純米吟醸 150ml
¥693 生ビール小 ×2
月懐石【祇園祭】
先日、京都で開催された祇園祭には多くの人が来場されてましたね。
【食前酒】
♡ノンアル梅酒
さっぱり美味しい！
【前菜】
季節の彩り盛り
○はもきゅうり
◎いちじくの胡麻クリームがけ
・えびの蒸し物
○さつまいも
・鯛の焼き目寿司
♡クリームチーズのゼリー寄せ
♡サービス 牛の旨煮
これが美味しい！
前は鮪の旨煮を頂いたかな？
最後のご飯と合わせようと残しておきました。
脂身たっぷり、ふるふるのお肉との相性抜群。
硬くなっても炊き立てのお米の熱で柔らかに。
【椀物】
・貝柱新丈
・白瓜、梅玉、柚子
はじめての梅玉。モチモチとろり。
不思議な食感。梅の香りと酸味が効いてる。
【向付】
本日のお造り
・本鮪：厚み旨味しっかり
◎鯛：淡白ながら濃厚な後味
♡生湯葉：いわずもがな至福
【旬菜】
♡活鮎塩焼き
非常に美味しい。
壺の中で熊笹の香りを移した鮎、
頭から食べられるパリパリ皮、
濃厚な苦味の肝、今にも泳ぎ出しそうな姿。
酢取りみょうが：まろやかな酸味
はものこうせいあげ：
【強肴】
・胡麻豆腐
こちらの胡麻豆腐は白胡麻のシンプルなもの。
もっちりねっちりした食感。
【冷鉢】
冬瓜、焼茄子、たぐり湯葉、トマト、柚子
たぐり湯葉至福♡
【御飯】
今日は炊く前の窯に浸水した一目惚れを
前菜の頃に見せにきてくださいました。
釜炊きひとめぼれ、ちりめん山椒、香の物
土鍋で炊かれたお米はつやつやキラキラ。
ただ今日のはベチャッとしてると相方とも一致。
今回はテーブルまで土鍋を持ってきてくれて
前回はお米が盛られた茶碗で持ってきてくれたので
その違いなのかなぁとも思います。
【赤出汁】
なめこと京の鞠麩
【水物】
・すいか、パイナップル、
・梅酒のゼリー、ヨーグルトのムース
◎葛切り
下の段に葛切り、上の段の黒蜜につける。
わらび餅のようなもちもち、太い。
◎抹茶
甘味を食べ終わる頃に抹茶の登場。
【うなぎ姿寿司】
持ち帰りをお土産にまた購入！
ご馳走さまでした。
7月 土曜 13:00-15:30
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【雰囲気良し】鰆をいただくために花懐石
¥5500 花懐石「花菖蒲」 ×2
¥1100 久保田 千寿 150ml
¥1800 美濃吉酒 150ml
テイクアウト
¥2160 うなぎ姿寿司 ハーフ×2
予約訪問です。
様々な懐石料理をホームページで確認し、
鰆が好きなので花懐石「花菖蒲」を予約。
【 花懐石 花菖蒲 】
【食前酒】
◎ノンアル梅酒
月、と書かれた盃に給仕さんが注いでくれます。
非常に飲みやすくて甘み、酸味がしっかり。
【前菜】季節の彩り盛り
・かぶと 水菜と揚げのはりはり
◎鱒ときゅうり巻き 見目良い！
○山根蓮根
的と矢に見立てています。
お酢が効いてさっぱり。
○さつまいもとレモン煮
・鴨ロースとオレンジ 練りからし
鴨の脂はオレンジの甘味ですっきり。
◎鯛の笹巻き寿司
◎クリームチーズゼリー寄せ
ワインが欲しくなる美味しさでした。
【椀物】
♡京の白味噌仕立て
♡雲龍胡麻豆腐
白味噌のお椀、まろやかさがいい。
胡麻豆腐がとろとろ。ねっとりしている。
お豆腐というよりねばりのない里芋？
蜜がたっぷりのさつまいも？そんなしっとり感。
【サービス】
◎鮪の旨煮
予約者特典で鮪の旨煮をいただきました。
事前に知らなかったので嬉しいサービス。
これはお酒の肴に最高だった。
【向付】本日のお造り
◎鯛 身厚くも歯ごたえがいい。
◎トロ鮪 筋が少しもないサイコロ角
♡生湯葉 大好物、生湯葉様。
【旬菜】
♡♡鰆木の芽焼き
これが食べたくって花懐石を予約しました。
すんごくすんごく美味しかった♪
甘めのお味、しっかり染み込んでいて
中は水々しくて脂が程よい。
♡赤万願寺
とっても甘くてジューシー。
【鉢物】
・丸茄子 とりそぼろ味噌掛け
九条ネギがたっぷり乗せられています。
大きめカットの丸茄子が3切れ。
甘いお味噌の餡掛けのおかげか
真ん中がものすごく熱々で火傷しかけます。
お味噌がとても甘いからか、
1切れでよかったなぁと感じるくどさ。
なすびはとっても水分豊富で
噛むとじゅわじゅわと美味しさが溢れました！！
【御飯】
◎うすい豆御飯
まめごはん大好物…。そしてお米が美味しい。
1杯おかわりをしました。
2杯目は陶器のお茶碗になるので
おかわりバレちゃって恥ずかしい〜笑
◎香の物
牛蒡のお漬物、大好きなんだ。
・赤出汁
なめこと京の鞠麩
【水物】
・すいか、パイナップル、
・梅酒のゼリー、ヨーグルトのムース
◎葛切り
下の段に葛切り、上の段の黒蜜につける。
この葛切りは初めてのもちもち食感でした。
わらび餅のようなもちもち、太くて驚いた。
◎抹茶
甘味を食べ終わった頃に抹茶の登場。
◎うなぎ姿寿司ハーフ(持ち帰り)
店内で受け取り、取り出してみると
テープあいてるじゃーーーん。
まぁいいけど、手土産だと困るから自分は
ちゃんと貼れるようになろうと思った。
お味はとても美味しかったです。
5切れにカットされているのですが、
幅が2cmくらいのものと倍のものとあり
家族で分けて食べるには不都合。
ご馳走さまでした。
5月 日曜 11:30-13:35
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豆大福のすけ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
京懐石 美濃吉 そごう横浜店（きょうかいせき・みのきち）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮、ふぐ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-7468 |
| 予約可否 |
予約可 ■ 予約取消時 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ 横浜駅 徒歩2分 横浜駅から258m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
個室ご利用の場合ご飲食代の10％を頂戴致します。 |
席・設備
| 席数 |
62席 |
|---|---|
| 個室 |
有 テーブル個室あり（2名～4名様用） テーブル個室あり（4名～10名様用） テーブル個室あり（3名～8名様用） ※個室の詳細はお店にお問い合わせください |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 屋外2,233台 屋内500台 利用可能時間 6：00～24：00 利用料金 300円／30分 2,000円以上ご利用で90分無料（駐車場によって異なります） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
045-465-5990 |
| 関連店舗情報 | 京懐石 美濃吉の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
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¥7700 京懐石 月懐石 卯月 花がすみ
¥979 中ビール アサヒプレミアム塾選
¥693 小ビール
本日もカウンター席。
新年度になりショッピングモールやデパートの
飲食店は賑わいが戻りつつありますね。
美濃吉は予約で満席でした。
［京懐石 月 卯月］ 花がすみ
【食前酒】
♡ノンアル梅酒
さっぱりスッキリで好き。
【前菜】
○季節の彩り盛り
お花見を模したような飾り付け。
筍の木の芽和え、赤こんにゃく
○鯛寿司、○海老、卵、よもぎもち
♡クリームチーズのゼリー寄せ
これが美味しくってたまらない！！
お土産にほしいよおおお！
鯛寿司、桜の葉の塩漬けを使用しているみたいで
食べた瞬間に桜餅の爽やかで甘酸っぱい。
お米がふんわりもっちりで餅米かと思った。
【椀物】
◎京の白味噌仕立て 鯛真丈
桜花 三つ葉
しっかり霧吹きがかかっていますね。
ほんの少し、キラキラ浮かぶ油分は鯛からなのかしら。
真丈には鯛の身がしっかり残っていて
ほろりと崩れる身も堪能できます。美味しい。
まろやかな白味噌椀は見た目以上にさらっとしていて
桜花の塩漬けでキリッといい切り替えに。
【向付】
◎本日のお造り
鯛、本鮪、生湯葉。
花穂紫蘇ってスッキリするし華やかで好き。
今日も全部が美味しい…。特にタイ！
鯛のお刺身って本来こんなに濃い味なのかと感動。
【旬菜】
・すずき 木の芽酢焼き
・筍2色田楽 酢取り茗荷 ふきのとう
おおお、美しい。
ふきのとうの天麩羅、口当たりは軽いのに
油がとても多くて重たい感じだった。
2色の田楽はそれぞれノーマルと青っぽさのある仕様でうんまい。
お魚好きなので田村牛への変更はせず。(+¥1650)
【強肴】
・炙り貝柱 九条葱 酢味噌和え
ラレシ うど
酢味噌の加減がよくって…
美濃吉さんのぬたも美味しいんだろうなぁ。
【鉢物】
○若竹煮 ふき 木の芽
春だねぇ、春だねえ！
たけのことふき！そこに柔らかいわかめ！
【御飯】
○釜炊き 筍御飯
香の物 赤出汁
美濃吉さんはお米が美味しい！！！
香の物は水菜、牛蒡、柴漬け、昆布の贅沢4種盛り。
【水物】
・パイナップル、オレンジ
・梅酒のゼリー、白味噌のムース
○葛切り
下の段に葛切り、上の段の黒蜜につける。
この葛切りは初めてのもちもち食感でした。
わらび餅のようなもちもち、太くて驚いた。
○抹茶
甘味を食べ終わった頃に抹茶の登場。
予約特典の牛旨煮はなくなり、
通常営業に戻っているようで安心。
マスクケース、あったかい布おしぼりあり。
ご馳走さまでした。
4月 土曜 12:30-14:00