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湯浴みを満喫
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座付き:水イカのオイル焼き
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赤ワインとペアリング
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前菜
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お造り
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ラッピングした状態でお造りが登場
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蒸し物
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替わり皿:ローストビーフ
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天然鰤の知覧茶しゃぶしゃぶ
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蓮根のはさみ揚げ
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献立表
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個室露天風呂
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旧国鉄宮之城線跡
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さつま町には焼酎の蔵元が3軒あります
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トーマスタンク
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
四季の杜 紫尾庵
|
|---|---|
| ジャンル | 料理旅館、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0996-31-9270 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 駐車場 |
有 約10台 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この週は源泉かけ流し温泉に浸りました。
シルクイン鹿児島（鹿児島市）：塩化物泉
吹上温泉みどり荘（鹿児島 日置市）：硫化水素単純アルカリ泉
紫尾温泉紫尾庵（鹿児島 薩摩郡さつま町）：アルカリ性単純硫黄泉
日奈久温泉浜膳旅館（熊本 八代市）：アルカリ性単純泉
そして今夜は、薩摩郡さつま町にある「紫尾温泉紫尾庵」さんにお邪魔させて頂きました。
宿は鹿児島市内から乗合バスに乗車し、訪れました。
地図上では、鹿児島空港と出水市の線上に位置しています。
1987年まで国鉄宮之城線が通っていました。
鉄道は廃線になりました。
宮之城線は、川内駅～薩摩大口駅を結んでいたそうです。
宿は、とても不便なところにあります。
バスルートは、鹿児島駅 から宮之城（終点）JR九州バス。
鹿児島空港から阿久根市役所の南国バスの2系統です。
現在は、JR九州バス「宮之城」バス停からタクシーです。
お昼に頂いた、とんかつが尾を引いてしまいました。
結果、19:00から夕食のスタートでお願いしました。
宿は、敷地内に戸建の棟が立ち並ぶ、棟ずつがそれぞれ部屋となったヴィラ・スタイルです。
食事は、食事棟におもむき夕朝とります。
誰にも邪魔されず、完全におこもりスタイルです。
各室内には、温泉湧いており24時間好きな時間「湯浴(あ)み」を楽しみことが出来ます。
HPからの申し込みのため、ワンドリンクの付帯サービスがありました。
赤ワインをチョイスしました。
料理にもフランス料理なら、アミューズブーシュ(amuse bouche)、日本料理なら「座付き」突き出しをご用意して頂きました。
水イカのオイル焼きです。
赤ワインとのマリアージュは、喧嘩もせずよかった。
◆前菜◆
◎とんぶりの養老豆腐
おろした山芋のことを養老と言います。
とんぶりの食感かいい。
◎鴨山椒
鴨の野趣と山椒でぴりりとしたいました。
◎筍田楽
筍の皮も柔らかく、味噌が美味で酒が進みます。
◎寒椿寿司
鱒の酢加減も最高。
◆お造り◆
◎鰤
豪快に切り三切れでなく、厚みのある一切れで食べたかった。
◎水イカ
ヌメっとした食感が絶妙です。
◎奄美の中トロ
溶ける、ただし筋があり残念。
◆蒸し物◆
あん肝蕪蒸し 阿蘇黒川温泉 山河旅館の料理長ならこれを更に美味く変化させることだろう。
◆替わり皿◆
和風ローストビーフ
肉に筋があり食べにくい、冷製グレビーソースのような変化球のソース。
ルッコラのえぐみとソースが意外や意外合います。
◆天然鰤の知覧茶しゃぶしゃぶ◆
余分な脂がお茶で洗い落とされ、トロけるようなブリの食感にクリアな旨味。
◆蓮根のはさみ揚げ◆
レモンよりも酢橘とかで絞れば、更にオイリー感もなくなるのでは。