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イカ様さんの他のお店の口コミ
店名 |
すし処 きみや(【旧店名】立喰い鮨 きみや)
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
090-3348-0501 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
鹿児島市電脇田電停 脇田駅から24m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 コインパーキング |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | ソムリエがいる |
公式アカウント | |
オープン日 |
2023年5月17日 |
お店のPR |
【宇宿駅、脇田駅徒歩すぐ】名山きみや完全監修 鮨握りおまかせ10貫コース
天文館や鹿児島中央駅からもアクセスの良い、駅近くのお鮨屋さん。 |
初投稿者 |
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一心鮨光洋(宮崎)を訪れたのは6年前。
鹿児島はご兄弟の「名山きみや」さんが超有名。まだ行けてないリスト筆頭です。
その名山きみやさんが近頃出店した寿司屋さんというので幾度か試みましたが機会を得ず。この日初めて当日電話で予約がとれました。
江戸前鮨に似て非なる流儀は光洋さんらしいですが、きみやさんの鮨は赤酢がかなり攻撃的。
まろやかな酸味とコクが赤酢の良いとこですが、独自ブレンドで酢がかなり強くなってると感じます。
寿司ネタの熟成感はとても良く、個人的にはシャリの酢をまろやかにして欲しいところ。
鹿児島湾(地元では錦江湾と愛称で呼ぶ)だけが世界で漁をしてるらしく、すぐに黒く変色するので食用流通できるの鹿児島だけというナミクダヒゲエビを(コース外の別注)食べられました。
頭のミソをまとわせて握りに。身は水気が強く甘味がありボタンエビにやや似た味。初めて食べることができました。さすが産地。
なんにせよ、とにかくお安い。
コスパ有料店です。