鹿児島「味乃さつき」でサバ味噌 : 味乃さつき

本日は鹿児島出張。
仕事を終えてホテルにチェックイン。
ドキドキしながら大好きな居酒屋「味乃さつき」さんへと向かいます。
あかりと空席を確認して一安心。
カウンター席で生ビールをいただきます。
アサヒのマルエフです。


昔は生ビールはレーベンブロイでしたね。
居酒屋も生きているので変化をしていきます。

でも、弱者男性ショテマエは変化なしですね。
相変わらず、ソロで孤独で、人生のイベントは何もありません。

お通しをいただきましょう。
本日はところてんと冷奴です。
生ビールで美味しくいただきます。


生ビールから８分ほどでマイターン。
お刺身盛り合わせが到着です。
本日もきれっきれの抜群のお刺身。
大好きなきびなごからいただきましょう。


生ビールはあっというまに無くなります。
焼酎に移行しましょう。
前割りの三岳を燗でいただきます。
幸せな瞬間です。


本日はサバ味噌があるというのでいただきましょう。
サバ味噌定食がSMTですので、サバ味噌はSMでよろしいのでしょうか？
抜群の鮮度のくび折れサバでのサバ味噌。
素材の良さがしっかりと出ておりますね。
美味しくいただきました。


美味しくいただき、いつもの「さおり」さんへのコースです。
どうもごちそうさまでした。


「味乃さつき」
鹿児島県鹿児島市山之口町8-7
17:30～22:00
日祝休

本日は鹿児島居酒屋一人旅。
ホテルで残業をこなしてからのスタートです。
どきどきしながら「味乃さつき」へと向かいます。
灯りが付いていて喜び、そしてカウンターが空いていて喜びます。
無事に生ビールで一杯開始です。
レーベンブロイなきいま、アサヒのマルエフを美味しくいただきます。


お通しの冷奴をいただきながら、ほっと一息。
お店があいていて良かったです。


天豆は季節を感じますね。
生ビールとの相性は抜群です。


そして天玉ねぎのサラダです。
ツンと尖らない、甘みと酸味の絶妙なバランス。
ママの手料理でいただく一杯です。


もう一杯いただきましょう。
生ビールからハイボールにチェンジです。
角ハイボールで渇きをいやします。


そして本日一番。
お刺身の盛り合わせです。
どれも鮮度抜群ですが、キビナゴ・海老・イカのレベルが突き抜けております。
幸せな時間です。


近くのスナックのママもやってきました。
「さおり」さんのママです。
一緒に焼酎やお刺身をいただきましょう。
本日は２軒ともあいていて良かったです。
焼酎にチェンジですね。
前割りの芋焼酎、三岳をいただきます。
サービスでところてんを出していただきました。
焼酎がとまりません。


「さおり」さんのママは準備のため先にお店に。
準備の邪魔になってはいけませんので、もう一本前割り焼酎をいただきましょう。


さて、そろそろお店に行っても大丈夫かな？
明日は河岸がやっていないということで「味乃さつき」さんはお休みです。

どうもごちそうさまでした。


「味乃さつき」
鹿児島県鹿児島市山之口町8-7
17:30～22:00
日祝休

本日は鹿児島居酒屋一人旅。
ホテルから「味乃さつき」さんを目指します。
お休み率が高いですからね。
灯りを見つけて、ほっとします。
カウンターで生ビールからスタートしましょう。
アサヒのマルエフをいただきます。


お通しは冷奴とポテトサラダ。
ポテトサラダがたまらなく美味しいですね。
手間の掛かる手作りのポテトサラダ。
ありがたくいただきましょう。
ビールがすすむくんです。


続いてはお刺身盛り合わせ。
本日も抜群のお魚が並んでおります。
キビナゴ、ハガツオ、イカ、アジ、どれも美味しいですね。


ビールのあとは前割りの三岳をいただきましょう。
燗酒でいただきます。
とまらない美味しさです。


今年は何回この居酒屋に来れるかな？
鹿児島の仕事を増やしていきたいですね。

さて、そろそろスナックへと向かいましょう。
どうもごちそうさまでした。


「味乃さつき」
鹿児島県鹿児島市山之口町8-7
17:30～22:00
日祝休

本日は鹿児島居酒屋一人旅。
早朝からの出発で一日仕事を終えたあとのお楽しみは「味乃さつき」さんのカウンター。
生ビールでお願いしましょう。
アサヒビールのマルエフをお願いします。


瓶はキリンラガーでしたね。
すっきりと、ごくっと呑みたいときはアサヒさんです。
お通しをいただきながらくつろぎます。


昨日はお休み。
本日はなんとかあいておりました。
ありがたや～。
鮮度抜群のお刺身盛り合わせ。
キビナゴが嬉しいですね。
美味しくいただきます。


生ビールの後は焼酎にチェンジ。
前割り焼酎をお燗にていただきます。
美味しい三岳が、さらに柔らかくなっていただけます。
盃が進みすぎてしまうことが弱点です。


鹿児島の楽しみである「味乃さつき」さん。
また来ることを楽しみに、鹿児島の仕事を頑張りましょう。
どうもごちそうさまでした。


「味乃さつき」
鹿児島県鹿児島市山之口町8-7
17:30～22:00
日祝休

本日は鹿児島居酒屋一人旅。
早朝自宅を出発して、築地モーニング。
飛行機搭乗前に会議をこなし、ホテルについてもお仕事。
くたくたになってたどり着いたのは「味乃さつき」さんです。
最近は来るたびにお休みでした。
近くのスナックのママ経由で連絡をとり、ようやく再会することができました。
少し遅い時間になってしまって申し訳ないです。
最初は瓶ビールからいただきましょう、
キリンラガー、瓶ビールです。

お通しは２種類。
貝もポテトサラダも懐かしいですね。
ビールがレーベンブロイだったころからの「味乃さつき」歴。
ここで呑むために仕事を頑張っております。

鹿児島には良い居酒屋が多く、焼酎や料理の美味しいお店にも行きます。
ただ、席数が多く、団体メインでカウンターおまけのお店はソロとしての居心地を考えてしまいます。
あくまで、居酒屋一人旅としては居心地が最重要課題です。

さて、ビールより８分ほどでマイターン。
お刺身盛り合わせが到着です。

モーニングもお刺身盛り合わせをいただいておりますが、鹿児島の「味乃さつき」さんは格別です。
特にひかり輝くキビナゴがたまりません。
ビールがあっというまに無くなります。

焼酎は三岳。
前割りのを燗でいただきます。
やわらかさがさらにアップした燗酒。
とまらない美味しさです。

お刺身のあとは油揚げ。
焼酎お湯割りが止まらない味付けです。
これからスナックに行く余裕がないぎらい、お湯割りのお替りが続きます。

久しぶりの再会でちょっと呑みすぎてしまいました。
少しウオーキングしてクールダウンしてから帰りましょう。

どうもごちそうさまでした！

「味乃さつき」
鹿児島県鹿児島市山之口町8-7
17:30～22:00
日祝休

本日は鹿児島居酒屋一人旅。
ホテルでの事務作業を終えてからの「味乃さつき」さんへ。
カウンターで瓶ビールからのスタートです。
キリンのラガーでほっとひといき。
おつかれさまでした。

お通しをいただきながら、ビールをぐびぐび。
ポテトサラダが嬉しいですね。
手作りの味はプライスレスです。
特にソロの男性にとっては。。。

ビールの次は三岳を燗でいただきます。
前割りしてあるやわらかい芋焼酎。
ロックも良いですが、ここ「味乃さつき」では燗酒ですね。
たまらなく美味しい焼酎をこっぷでいただきます。

お刺身が完成です。
鯖の刺身、きびなごが素晴らしいですね。
ウニ、タコもお酒をすすめます。
九州の鮮魚と甘い醤油。
これと芋焼酎のうまさに目覚めてしまいました。
マグロは関東の醤油ですが。

飲みやすく危険な三岳のお湯割り。
おかわり連発ですね。
さらにつけ揚げが到着。
作りたて、揚げたての逸品。
これ以上のさつま揚げはないですよね。

ゴーヤの小鉢をサービスでいただいてしまいました。
これはもう一杯いかなくてはいけませんね。
お湯割りの追加をお願いします。
三岳がおいしくすすんでしまいます。

さて、鹿児島の元気をもらいましたので、スナック活動としましょうか。
さゆりさんへと向かいます。

どうもごちそうさまでした！

「味乃さつき」
鹿児島県鹿児島市山之口町8-7
17:30～22:00
日祝休

本日は鹿児島出張。
朝８時前に出社して通常業務をこなしてからのフライト。
２０時過ぎてようやく自由を手に入れました。
ホテルから少し歩いて「味乃さつき」のカウンターへ。
生ビールからのスタートです。
どうもおつかれさまでした。

「味乃さつき」の生ビールはレーベンブロイ。
大好きなマリアさんところではマスターズドリーム、瓶ではクラシックラガーが多いかな？

お通しは煮玉子、蒸し鶏とブロッコリーの小鉢。
ほっとするお肴ですね。
最近は新規開拓ではなく、いつものお店に通うことが増えました。
もともと小心者ですからね。

ビールをあけて焼酎タイム。
三岳の前割り燗をいただきます。
ほっこり美味しいお湯割り焼酎。
君に出会えてよかった！

お刺身を盛り合わせでいただきましょう。
マグロは築地ですが、新鮮さが美味しいお魚は九州が素晴らしいです。
とびうおにアラ、カツオ。
雲丹とイカ、そしてキビナゴ。
美味しいものをいただく幸せをかみしめます。
ときめきは尽きません。

焼酎のおかわりをいただきます。
おかみさんとお話させていただきながらの幸せな時間。
豚バラすき焼き風を追加しましょう。

豚肉は茶美豚。
ほんのりと美味しい豚肉です。
チャーミー。。。

さて、明日も早いからこのあたりで切り上げましょう。
どうもごちそうさまでした！

「味乃さつき」
鹿児島県鹿児島市山之口町8-7
17:30～22:00
日祝休

本日は鹿児島居酒屋一人旅。
東京で早朝会議からスタートして普通にお仕事をしてからの鹿児島移動。
２０時ごろに鹿児島のホテルに到着。
荷物を置いてから大好きな「味乃さつき」のカウンターへ。
幸運なことにはじっこの１席のみあいておりました。
瓶ビールからスタートしましょう。
キリンのクラシックラガーです。

お通しがたくさんありますね。
菜の花酢味噌、ポテトサラダ、貝の煮物。
このあとにニンジンの煮物もいただきました。
これだけでビールがあいてしまいます。

隣はサラリーマングループ。
かなり飲んでからの２軒目でしょうか。
声大きめで会社の話題に夢中です。

続いては前割り焼酎を燗でいただきます。
ほっこりと美味しい三岳です。

メインのお刺身盛り合わせが到着です。
鯖がたまらなく美味しいですね。
九州のお醤油でいただきます。
お酒がとまりません。

さらに自家製のつけあげをいただきましょう。
出来たてのさつま揚げはたまりませんね。
おもわず焼酎をお替りです。

気持ちよくお酒をいただけました。
今日は少しだけ歌って帰ろうかな？

どうもごちそうさまでした！

「味乃さつき」
鹿児島県鹿児島市山之口町8-7
17:30～22:00
日祝休

本日の居酒屋一人旅は鹿児島。
下関からの移動でスタートが遅くなってしまいました。
なんとか「味乃さつき」に間に合いまして、カウンターでビールからスタートです。
おつかれさまでした。

刺身の盛り合わせをいただきます。
マグロにしめ鯖、キビナゴ、たこ。
九州の甘い醤油でいただきましょう。
鹿児島らしいキビナゴのお刺身、そしてしめ鯖が抜群でしたね。

先客も出張。
おかみさんに鹿児島の美味しいものを教わっています。

ビールを空けましたので焼酎に。
前割りを燗していただきます。
三岳の柔らかさがしみますね。

ソロでいることが相応しい空間。
良いお店に出会えてよかったです。

ごちそうさまでした！

【メニュー】
・ビール、焼酎、刺身盛り合わせ、サバ味噌（居酒屋一人旅２０２３年１０月）
・ビール、ハイボール、焼酎、刺身盛り合わせ（居酒屋一人旅２０２３年４月）
・ビール、焼酎、刺身盛り合わせ（居酒屋一人旅２０２３年３月）
・ビール、焼酎、刺身盛り合わせ（居酒屋一人旅２０２２年９月）
・ビール、焼酎、刺身盛り合わせ（居酒屋一人旅２０２２年３月）
・ビール、焼酎、刺身盛り合わせ、つけあげ（居酒屋一人旅２０１９年６月）
・ビール、焼酎、刺身盛り合わせ、茶美豚（居酒屋一人旅２０１８年５月）
・ビール、焼酎、刺身盛り合わせ、つけあげ（居酒屋一人旅２０１８年３月）
・ビール、焼酎、刺身盛り合わせ、つけあげ（居酒屋一人旅２０１７年４月）
・焼酎、刺身盛り合わせ、天豆（居酒屋一人旅２０１７年２月）
・ビール、焼酎、刺身盛り合わせ（居酒屋一人旅２０１６年８月）
・焼酎、刺身盛り合わせ、つけあげ（居酒屋一人旅２０１５年７月）
・ビール、焼酎、刺身盛り合わせ（居酒屋一人旅２０１５年５月）

「味乃さつき」
鹿児島県鹿児島市山之口町8-7
17:30～22:00
日祝休

本日の居酒屋一人旅は鹿児島。
お花見バーベキューのお誘いを丁重にお断りしての居酒屋一人旅。
鹿児島の定番になりつつある「味乃さつき」へ。
生ビールからのスタート。
アサヒのスーパードライです。

最近はあまり新規開拓をしなくなりましたね。
東京では「立石の深夜食堂」なきあとは「高砂家」と「三神」。
バーは「ブロッサム」卒業後は、銀座「オーパ」と「YM」。
そして鹿児島では「味乃さつき」と「スティンガー」ですね。
安定感を求めているので、そろそろ居酒屋一人旅もおしまいかな？

ビールが終わりました。
前割り三岳の燗酒をお願いします。

本日の刺身盛り合わせ。
石鯛、ごまあら、タコ、しめ鯖、きびなご。
ごまあら＝オオモンハタは白身のお魚。
ほどよい甘味に濃い旨み。
鹿児島のお魚は美味しいですね。

さらに焼酎をおかわりして、〆のつけ揚げ。
揚げたてをほふほふといただきます。

良い居酒屋タイムを過ごさせていただきました。
どうもごちそうさまでした！

「味乃さつき」
鹿児島県鹿児島市山之口町8-7
17:30～22:00
日祝休

本日の居酒屋一人旅は鹿児島。
支社でのお仕事を１８時に切り上げ、早めの開始と致しましょう。
朝が早かったですからね。

大好きな「味乃さつき」のカウンターで焼酎お湯割から。
三岳を前割りしてあるのが「味乃さつき」スタイル。
やわらかい焼酎がしみわたります。

奥の座敷に団体さんがいてお忙しそうですね。
のんびりと焼酎をいただきながら待ちましょう。

焼酎も２本目、３０分後にやってきた刺身盛り合わせ。
今日も豪華ですね。
キビナゴとしめ鯖が抜群ですね。

おすすめされていただいた、走りの天豆。
サイズは大きいですが、美味さがぎゅっと詰まっております。
焼酎がすすむくんです。

どうもごちそうさまでした！

「味乃さつき」
鹿児島県鹿児島市山之口町8-7
17:30～22:00
日祝休