肉ぶっかけ冷と、炊き込みごはんと、えび天を食べました。 : 龍

　龍さんへうどんを食べに行きました。
龍さんでうどんを食べると
たまにあったことですが、
今回は今までにない驚きでした。
うどん好きの友人が龍さんのうどんには
波があると言いました。
それを聞いた私は今までの食べた感想から
確かに多少の波はあったと思いましたが、
今回の波は荒波でした。

　肉ぶっかけ冷と、炊き込みごはんと、
えび天を食べました。
うどんは私の基準で普通の太さで、
ちとコンデションが
残念に思えるうどんでした。
友人が言っていたことと、
このコンデションのうどんを
冷系で出せるお店なんだと驚きました。
肉は程好い甘さで美味しく、
ぶっかけ出汁も美味しい味だと思いました。
大根おろしとかいわれ大根の
W大根の組み合わせは
不思議に思いましたが、
何よりうどんが残念でした。
えび天はさくッと揚がっていて、
うどんを避けてぶっかけ出汁に浸して
食べました。
炊き込みごはんは美味しく食べれました。
ちと薄味にも思えましたが、
これがあって良かったと思いました。
うどん喰いを中止したので主となる食は
炊き込みごはんとえび天でした。

　友人が言っていたとおりだと思ったのと、
今までに少し感じていたことが
明確になりました。出来ることなら
いつでも一定のレベルで提供して
ほしいものです。
うどん県香川にはいろいろな
うどん店があるものです。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：龍（手打うどん 龍）

　周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県丸亀市中心部

　讃岐うどんと食べた炊き込みご飯の記録です。
讃岐うどんと炊き込みご飯20選 #1

　ちと小腹が空いて、小腹うどんを食べに
龍さんへ行きました。
此処はうどん県三豊市高瀬町にある
名店渡辺の流れがあるお店で、
美味しいうどんが食べれるお店だと思いますが、
友人曰くタイミングの問題があるようです。

　国産牛スープカレーと、
炊き込みごはんを食べました。
小腹うどんですが炊き込みごはんも食べました。
此処では外せない逸品です。
　美味しかったです。
冷系で食べたら微妙に思えるうどんでしたが、
温汁系のカレーうどんなので
美味しく食べれました。
うどんは私の基準で平たい分だけやや太めで、
カレー出汁にいい感じに絡む
美味しいうどんでした。
カレー出汁はカレーうどん用のカレー出汁で、
料理名のとおりにスープのような
カレー出汁でした。柔らかい肉が美味しく、
ねぎも存在感アリアリでした。
炊き込みごはんは今回も満足出来ました。
これはこれで味わいたい…しかし無理でした。
カレーうどんとの組み合わせだと
カレーの風味が勝ちます。
組み合わせのミスを感じました。

　系統はないと思いますが、
流れみたいなものはあると思います。
此処で肉うどんや天ぷらうどんを食べると
名店渡辺を感じます。
因みに、名店渡辺にはカレーうどんが
ありません。（2018.3現在）
流れの中の進化なのか…
美味しい進化なら嬉しいものです。
讃岐うどんの美味しい国産牛スープカレーと、
好きな炊き込みごはんを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：龍（手打うどん 龍）

　周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県丸亀市中心部

　讃岐うどんのカレーうどんを食べた記録です。
讃岐うどんのカレーうどん20選 #1

　讃岐うどんと食べた炊き込みご飯の記録です。
讃岐うどんと炊き込みご飯20選 #1

　龍さんへうどんを食べに行きました。
龍さんへ行く道中には
昼飯関所が数か所あります。
外観はへっ？と、思うけれど
美味しいうどんが食べれるお店、
接客が丁寧で美味しいうどんが食べれるお店、
好きな天津飯や中華丼が
食べれるお店などがあります。
行けば何処で食べようかと迷いますが、
今回は迷うことなく龍さんへ
昼食を食べに行きました。

　天ぷらうどんと、炊き込みごはんを食べました。
　美味しかったです。
うどんは私の基準で普通の太さで、
温汁系なれど、コシと好みの硬さを感じる
美味しいうどんでした。
かけ出汁も美味しかったです。
俗に言う渡辺系の天ぷらうどんは
かけ出汁が美味しく、飲む度に味わえます。
先ずは木の葉型のえび天が
崩れていない時に味わいます。
この時はわかめの塩分を感じれて、
えび天が崩れた後は、天かすの油分が混ざった
味を味わいます。
美味しいなぁと飲む度に思えるかけ出汁です。
えび天はサクッと感が残った部分と、
かけ出汁に浸って柔らかくなった部分の違いを
感じながら美味しく食べます。
ここまででいつもの満足は終了ですが、
今回は炊き込みごはんがあります。
見た目には薄味と思いましたが
いい感じの味でした。
ふやけた天かすと、おろし生姜を加えて
好みの味に仕上がっているかけ出汁があります。
炊き込みごはんを食べて
かけ出汁で追っかけると満足度が倍増しました。

　あ～美味しかったと声に出てしまいました。
龍さんは肉うどんも美味しいです。
なので次回は肉うどんと炊き込みごはん…
讃岐うどん好きの私ならではの楽しみです。
讃岐うどんの美味しい天ぷらうどんを食べました。

讃岐うどん 平蔵：龍

　龍さん周辺のうどん店記録です。
讃岐うどん・香川県丸亀市中心部

　讃岐うどんの天ぷらうどんを食べた記録です。
讃岐うどんの天ぷらうどん

　讃岐うどんと食べた炊き込みご飯の記録です。
讃岐うどんと炊き込みご飯 #1

　年始は年始特有の事情で出かけることが増えます。
”あけおめ”行脚です。
ちと小腹が空き、小腹うどんを龍さんへ食べに行きました。

　天ぷらうどんを食べました。
　美味しかったです。
勝手な分類ですが、渡辺さん系の天ぷらうどんが私は好きです。
うどんは私の基準でやや太めで、
コシと好きな硬さがある美味しいうどんでした。
かけ出汁も美味しく、天かすの油分が加わっても
変わらない美味しさでした。
木の葉型のえび天の中間辺りから半分に割り、
かけ出汁に浸して柔らかくなった天ぷら部分を味わい、
まだサクサク部分も味わう食べ方をしました。
海老も美味しかったです。

　満足出来ました。
此処は肉うどんも美味しいお店なので、
どちらを食べるか迷います。
讃岐うどんの美味しい天ぷらうどんを食べました。

　このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・香川県丸亀市中心部

【再訪：2016.1】

　ちと小腹が空きました。
小腹が空いたとなれば小腹うどんです。
小腹うどんを食べに龍さんへ行きました。

　肉うどんを食べました。
　美味しかったです。
以前に食べた時はうどんのコンデションが残念でしたが、
今回はバッチシ美味しいうどんでした。
私の基準ではやや太めのちと平たいうどんで、
好きな硬さのあるうどんでした。
かけ出汁もちと甘めでしたが美味しかったです。
長ねぎと肉とのバランスもよく、好きな味の肉うどんでした。
ただ半熟卵は要りません。

　以前と同様に清潔感のあるお店でした。
讃岐うどんの美味しい肉うどんを食べました。


【訪問：2013.9】

　このお店は香川県丸亀市にあります。
過日にこのお店の近くにある讃岐製麺所さんへ行き
美味しいうどんを食べました。
まさかその先にまだうどん屋さんがあるとは思いませんでした。
香川県には沢山うどん屋さんがあるものです。

　このお店はテーブルで注文をするフルサービスのお店です。
長いカウンター席があり、開店して間もないのか
清潔感のあるきれいなお店でした。
ねぎは細ねぎよりも少し太く、
おろし生姜は生のものを摩り下ろしたものでした。

　肉うどんを食べました。
うどんは私の基準でやや細めで、残念なことに茹で置きされていたのか
コシも硬さも無い柔らかいうどんでした。
もしかするとこのお店のうどんは柔らかいのかもしれません。
いずれにしても残念なうどんでした。かけ出汁は無難に美味しい味でした。
肉の量が少なく感じました。半熟の卵が入っていたので
その分肉が少ないのかもしれませんが、
”肉うどん”なのでもう少し肉の量は多くしてもらいたいものです。
また、個人的な意見として半熟卵は要りません。

　かけ出汁が飲みにくい深い丼でしたがれんげがありました。
もしかすると半熟卵を食べるためかもしれませんが、
この様なお店の心遣いは好きです。
香川にはいろいろなうどん屋さんがあるものです。
清潔感のあるお店でした。