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麺の違いを明確に感じました。
香川県坂出市にこのお店はあります。
ラーメン好きの友人から麺が美味しいと聞きました。
麺が美味しい？難しい表現です。ならスープは？と思いました。
坂出市へは用事でたまに行きます。
しかしお店の場所を聞くとまったく分からない場所で、
ナビを頼りにお店へ向かいました。ナビの指示により簡単に辿り着けましたが、
おそらく私はこのお店の前を通る道を今回初めて通ったと思います。
中華ソバと、ギョーザを食べました。
私はうどんを食べる時もそうですが先ずはスープを飲みます。
飲むと美味しい味のスープで、その後に友人が言った麺が美味しいを味わおうと麺を食べました。
これは美味しいと思いました。上手い表現が出来ませんが、
小刻みに縮れた麺がとても食感よく美味しいと思いました。
この麺にはこのスープなんだろうとも思えるベストマッチな感じがする中華ソバでした。
考えてみれば、うどん屋さんでもあのお店のうどんは美味しいという表現の仕方があります。
なのでそれと同様なんだろうと思いました。
ギョーザは好みのタイプではありませんでしたが、まぁ美味しい部類だと思います。
私は出来るだけそのお店が表記している通りの料理名を記録に残そうとしています。
例えば餃子でも餃子、ギョーザ、ぎょうざなどがあります。
このお店の餃子はギョーザで、中華そばのそばがカタカナでした。
カタカナ表記の中華そばを初めて見ました。
これは食べに来て良かったです。ラーメンの麺の違いを明確に感じました。
香川県はうどん県です。うどん県で美味しい麺の中華ソバを食べました。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
大珉（だいみん）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
坂出駅から445m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ４台くらいしかない |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今日の昼食は、中華丼と餃子を
食べようと思いました。
此処はうどん県坂出市…
さて何処で食べるか…
以前に食べに行ったことがある
大珉へ食べに行きました。
中華丼と、ギョーザを食べました。
「はい、中丼！」と、カウンター越しに
渡されて受取りました。
はて？中華丼…なの？と、思いました。
見た目は天津飯の卵超半熟タイプのようでした。
あんは醤油系の美味しい味で、
とろみもいい感じでした。
具は豚肉と白菜以外は分かりませんでした。
個性だ…そう思いました。
中華丼としてはちと物足りなさを感じましたが、
これはこれでアリなのかもしれません。
ギョーザは小ぶりで平たいタイプでした。
野菜の所為なのか味付けなのか、
少し甘さを感じるあんでした。
中華丼の定義を私は知りませんが、
食べ慣れた中華丼は、白菜、ピーマン、人参、
きくらげなどのスタメン野菜に、もやしや玉スラ、
きのこ類が加わったり、豚肉、いか、
海老などの魚肉類、かまぼこや鶉の卵なども
加わる場合があります。
此処のはあれが入っていないとか、
あれもこれも入っていない、
此処のはあれもこれも入っているなどと、
値段に応じて納得したり納得しなかったりします。
それらが私が思う中華丼でしたが、
大珉の中華丼には当てはまりませんでした。
初めて個性的な中華丼を食べました。
ーPCでしか見れませんがまとめです。－
ラーメン・中華・焼肉 平蔵：大珉（中華料理 大珉）
うどん県香川で食べた中華丼の記録です。
うどん県香川で食べた中華丼 #2