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拉麺 琥珀 さん
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生ビール中とサービスの突出し
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讃岐餃子じゃー
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美味しそうだね〜
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讃岐餃子リフト
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ラーメン 黒
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プリプリ麺
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炙りチャーシュー
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メニュー ラーメン、ご飯もの
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メニュー ドリンク、つまみ系
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讃岐餃子 展開店舗
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白木のカウンター
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店頭風景
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ショップカード
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ショップカード 裏
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残念なゴルフを終えて、夜。
晩御飯を食べたいな。
まだガッツリ飲むのは控えましょう。
という事で、訪問したのは拉麺 琥珀さん
以前から気にはしていたのですが、街に出て飲んだ帰りは閉まっているお店。時間によっては並んでいることもある店です。
先日マイレビ様がレビューしてましたし。
タイミング良く、並ばずに入れました。
パーティションで仕切られた白木のカウンターは必要な物が整然と並んでいます。
メニューから、生ビール中とさぬき餃子3個にらーめんの黒を注文。
生ビールは一番絞りかな。よく冷えてます。
枝豆がサービスで付いてきました。ウマウマ
少しして、さぬき餃子が,焼き上がりました。
羽付きの餃子です、ネギにもやしにレモンとタレが付いてます。
餃子だけで一口食べるとバリバリでジューシー。皮はモチモチ感があります。餡は柔らかでジューシー。
タレを付けなくても美味しい餃子です。
ラーメンも着丼
黒のネーミング通り、濃口の醤油に背脂が浮かんでいます。ベースは鶏ガラかな。魚介の出汁は強く無い。
プリッとしたちぢれ麺にスープが絡む。
もやしはシャキシャキ
チャーシューは香ばしく炙ってあります。
香川でここまで醤油がたったスープのラーメンは初めてかも。
美味しく完食しました。
他のメニューも食べてみたいと思いました。
帰る時には外に並んでました∑(゚Д゚)
ごちそうさまでした \満福/
追記:さぬき餃子はうどん用に開発された香川県産小麦のさぬきの夢を皮に使用して、具材にも県産の豚肉や野菜をふんだんに使うのがルール。香川県の中華店が店オリジナルの餃子を出してます。