ご飯がすすむ君になりました。 : 魚ばぁさんの食堂　おくどさん 屋島店

　今日の昼食は、うどんではなくて
ご飯を食べようと思いました。
食堂…定食…さて何処で…
ご飯がすすむ君になるおかずが
食べたいと思いました。
ちと悩みましたがおくどさん 屋島店さんへ
食べに行きました。

　豚カツをおかずに、ご飯と味噌汁で
マイ日替り定食を完成させました。
此処の売りは魚系ですが、
以前に私には理解出来ない状態で
焼鮭を提供されたことがありました。
今回はどうか？
良いサービスなのでしょうけれど、
時間が無い時に重宝する
セルフ食堂ではどうなのか？
焼魚類を注文すると再度炭火焼をします。
それがそれなりに時間がかかるので、
今回は時間の都合で豚カツのみの
おかずにしました。それと、
他に惹かれるおかずがありませんでした。
　美味しく食べれました。
おくどさん 宇多津店さんで食べてから
おくどさんの豚カツが好きになりました。
程好い厚さの豚カツで、
味噌系のソースが美味しく
ご飯がすすむ君になりました。
ごはんは好みのちょい硬めの炊き加減で、
お揚げとわかめの味噌汁は
出汁感がほしい味でした。

　概ね満足出来ました。
豚カツの美味しさで
ご飯がすすむ君になりました。
また食べたい豚カツです。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
和食・日本料理 平蔵：おくどさん

　うどん県香川にあるセルフ食堂で食事をした記録です。
うどん県香川のセルフ食堂【東讃地域】

　今日は昼食におかずとご飯を食べようと思いました。
理想はおかずを選ぶセルフ食堂で、
些か費用対効果に疑問のあるお店ですが、
久しぶりにおくどさんへ昼食を食べに行きました。

　秋鮭の炭火焼と、煮込みハンバーグをおかずにし、
ご飯と味噌汁で今日のマイ日替り定食の完成です。
　まいりました。
お店に入り、直ぐのところにあった秋鮭に目が行きました。
”美味しそうだ”先ずは即それを注文しました。
焼き直すのか、店員さんは仕上げると言っていました。
待ちプレートを受け取りセルフレーンを進むと
煮込みハンバーグが目に入りました。
今日のマイ日替り定食は、好物の鮭とハンバーグだと思いました。
レジへ進みご飯と味噌汁を受け取り清算し、鮭を取りに行きました。
まだ仕上がっていません。
”呼びますから”で席に座りました。
まだぁ？と少し思い出した頃に呼ばれました。
行くと何やら鮭にかけています。
それによりせっかくの焼鮭が台無しでした。
ハンバーグは無難な味でしたが、
まったく美味しいと思えない焼鮭で
ご飯が全然すすみませんでした。
これで千円以上･･･

　鮭が台無しになった理由を食べログさんに記録を残しません。
私は仕事絡み以外の食の記録として備忘録を残していますが、
その時にどう感じたのか？
美味しかった、普通までは残せても、
ちと口に合わなかったとか、それ以上の場合や、
店員さんや他のお客さんとの出来事など、
備忘録に残しておきたい記録はここには記せません。
なので私の真の備忘録はブログに残しています。

　人には向き不向きが必ずあります。
私がこのお店で食事をする行為は不向きだと
確信しました。とても残念な昼食でした。

　以前にも本店になるのか支店になるのか、
おくどさん 一宮店さんへ友人の炭水化物星人と一緒に
昼食を食べに行ったことがありました。
今回も炭水化物星人と一緒に昼食を食べに行きました。

　このお店はおかずを選んで取るセルフ食堂で、
焼魚や刺身の品数が多く、鮮度も良いようです。

　とんかつや玉子焼き等が盛合せになっているおかずと、
鳥のからあげをおかずにし、ごはんの中と味噌汁で、
今日のマイ日替り定食の完成です。
以前に行ったお店でも同じ様なおかずを食べたのですが、
以前の様に無難に美味しいなぁとは思えませんでした。
確かに冷めたおかずなので
美味しく提供するのは難しいと思いますが、
冷めても美味しく食べさせる
工夫がしてある料理は多くあります。
駅弁等はその代表作品だと私は思います。
ここの料理は手作り感はありますが、冷凍食品と思える食材を、
様々な調理法で屈指したと思えるおかずを出す
”まいどおおきに食堂”系の方が
無難に美味しいのかもしれません。

　炭水化物星人は魚の煮つけや玉子焼きが
盛付けられているおかずと、
ハマチの刺身、ごはん大と味噌汁を食べました。
魚好きの炭水化物星人は満足していた様です。
刺身や魚類が好きな方には良いお店なのかもしれません。

　年配の店員さんたちが頑張って働いていましたが、
ご飯や味噌汁の用意、レジの精算等、
もう少しと言うより普通な速度で
行ってもらいたいと思いました。