美味しく食べれました。 : あかね製麺

　ちと小腹が空きました。
小腹が空いたら小腹うどんです。
小腹うどんを食べに、
あかね製麺へ行きました。

　ぶっかけ冷とちくわ天で
ちくわ天ぶっかけ冷にして食べました。
　美味しかったです。
昼時を過ぎた時間帯だったのでうどんの
鮮度に期待はしていませんでしたが、
美味しいうどんだったので驚きました。
うどんは私の基準でやや細めで、
角がはっきりしていて喉越しもいい
美味しいうどんでした。
コシよりも滑らかさを感じるうどんでした。
ぶっかけ出汁は好みの味で、
うどんに絡めて味わい、
飲んで味わいました。おろし生姜が
いい感じに馴染む味でした。
ちくわ天は磯辺揚げだと思います。
天ぷら衣をコーティングしたような
揚げ具合で好きな食感でした。

　美味しく食べれました。
次回があるなら昼食に
食べに行きたいと思います。
讃岐うどんの美味しい
ちくわ天ぶっかけ冷を食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：あかね製麺

　周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（香西・鬼無周辺）

　讃岐うどんのちくわ天ぶっかけ冷を
食べた記録です。
讃岐うどんのちくわ天ぶっかけ冷 ＃2

　久しぶりにあかね製麺さんへ
うどんを食べに行きました。
香川県下には沢山のうどん屋さんがあり、
間を開けて食べに行くと、
進化や工夫などの新しい発見が
ある場合があります。

　ぶっかけ冷と、からあげと、
ミニ焼肉丼を食べました。
ぶっかけ冷とからあげ…これとこれならで
唐揚げぶっかけ冷にしました。
うどんは私の基準で普通の太さで、
冷系で食べるにはギリギリの
コンデションのように思えました。
セルフ店さんなのでしょうがありません。
コンデションの良いうどんに当たるのは
タイミングだと思います。
今回はタイミングがちと悪かったようです。
ぶっかけ出汁は普通に美味しい味でした。
しっかりめな味だったので、
からあげの味に負けることなく
美味しく味わえました。
からあげは醤油味で美味しかったです。
厚めのからあげで食べ応えがありました。
ミニ焼肉丼は思わずセルフレーンから
とってしまいました。
甘辛の味が美味しいと思いましたが、
ちと玉ねぎが多めでした。

　普通に美味しく食べれました。
”普通に美味しい”は想定内の感想です。
普通に美味しいが大事だと思います。
進化や工夫の発見…
ミニ焼肉丼があったことかなぁ…
ちと食べ過ぎて満腹丸になりました。
香川にはいろいろなうどん屋さんがあるものです。

讃岐うどん 平蔵：あかね製麺

　讃岐うどん屋さんで食べた牛丼の記録です。
讃岐うどんと牛丼 #2

　このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（香西・鬼無周辺）

【再訪：2015.5】

　昼食難民になりかけて、あまり印象が良くないお店でしたが
久しぶりに昼食を食べにあかねさんへ行きました。

　かけそのままにお揚げをのせたきつねうどんと、ちくわ天を食べました。
　うどんは私の基準で普通の太さで、
茹でてから少し時間が経ったようなうどんでした。
かけ出汁はお揚げの甘さの所為かまろやかな味で美味しいと思いました。
そのお揚げも美味しく煮込まれていました。
からあげは表面がカリッと揚がった食感の良いもので、
もう少し味があったら美味しかったと思います。

　以前に感じた注文時の不愉快な態度はなく、
とても明るくフランクな対応でした。明るい対応が一番です。
香川にはいろいろなうどん屋さんがあるものです。


【再訪：2013.5・6】

　2013.5月と6月に昼食を食べに行った記録です。
5月は一人で、6月は相方と二人で行きました。

　一人の時はかけそのままにお揚げをのせてきつねうどんにして食べました。
相方と二人の時は、相方が梅ととろろ昆布が入ったうどんを食べ、
私は肉ぶっかけ冷を食べました。
惣菜類は二人ともちくわ天と、鶏の唐揚げを食べました。

　うどんもかけ出汁も一言で無難な味だと思います。
相方は普通と言っていました。
食べたうどんは無難でしたが、注文の際に降参をしました。
何回言ってもはぁ？みたいな態度と、肉ぶっかけは大根おろし抜きでと伝えても
大根おろしを盛付けるなど、ほとほとまいりました。
大根おろし抜きでと言った事を伝えると店員さん同士で半笑いをして、
れんげで大根おろしをすくって渡してきた態度は久々に腹が立ちました。
せめて見えないところですべきだと思います。
相方は数名の店員さんがいても意味がない体制だねと言っていましたが、
正しく私もそう思いました。
安い値段なのでしょうがありませんが、最低の接客は求めたいものです。

　うどん県には安くて美味しい讃岐うどん屋さんが沢山あります。
わざわざ行こうと思えるお店と、そう思えないお店もあります。
何かのきっかけでどちらかが決まる象徴的なお店でした。


【訪問：2012.9】

　友人の炭水化物星人と昼食のうどんを食べに行きました。

　このお店はうどんを注文して受取り、食べるなら惣菜を選んで
支払を済ませてから食べる半セルフのお店でした。
ねぎは細ねぎに近かったです。やはりうどんには細ねぎが合うと思います。
最近ではラーメンに入っているようなねぎが増えました。
おろし生姜は生の生姜をおろしたものでした。おろし生姜は生に限ります。
たまに出来合いのおろし生姜を置いているお店がありますが、
その時点で私は残念な気持になります。

　私は肉ぶっかけ冷の２玉と、かき揚と、ちくわ天を食べました。
　うどんは無難に美味しかったです。
ぶっかけ出汁が多く注がれていたのでぶっかけ汁みたいでした。
肉は甘めに美味しく味付けがされていましたが量が少なく感じました。
ちくわ天は磯辺？揚げでした。海苔がとても少なくて磯辺揚げ風でしたが、
衣が良い感じで美味しく揚がっていました。かき揚も美味しかったです。

　炭水化物星人も肉ぶっかけ冷の２玉を食べました。
この日の炭水化物星人はとてもお腹が空いていたのか、
うどんの他におにぎり２個と、白身魚のフライと、ちくわ天を食べました。
うどんやぶっかけ出汁について何もコメントはありませんでしたが、
店内に貼られたメニューにマヨネーズを加えたうどんのメニューがあったらしく、
讃岐うどん文化に対するこのお店のセンスを疑っていました。
私もそれを聞いて同感に思いました。

　料理には人夫々好きな味があると思います。
食べる側は好みの味を求め、作る側は美味しい料理をセンス良く提供する。
これがかみ合えば満足に至るのですが、
残念な事に讃岐うどんにマヨネーズを加えるメニュー構成を考えるお店と、
私たちは趣向が合わないと思いました。

　香川県にはうどん屋さんが沢山あります。
出来るなら妙な方向に今迄の讃岐うどん文化を変えてほしくないと思います。