中華そば 響
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濃厚煮干しそば味玉入り
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濃厚煮干しそば味玉入り
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば 響（ひびき）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
076-214-6800 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「野々市市稲荷4-85」から移転しています。 |
| 交通手段 |
松任駅から1,462m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター：12席、テーブル：2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年2月4日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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富山市での仕事を終え、金沢へ向かう途中にランチで訪問。まだ正午に少し前ですが、席は半分くらい埋まっています。人気店なのでしょう。
券売機の前で迷っていると店員さんが通りかかりました。『お店一番のオススメは何ですか？』と質問したところ、『濃厚煮干しそばです！』 ならばその食券を購入しましょう。
煮干し系には、「あっさり煮干しそば」と「濃厚煮干しそば」があります。違いはスープとのことで、あっさりは煮干しのみから、濃厚の方は煮干しと動物(豚骨と鶏ガラ)からスープを作っているそうです。
「濃厚煮干しそば」、味玉入りで860円。
トロッとした濃厚スープですが、煮干し風味がうまさを引き立てます。煮干しは主に鰯煮干しだそうで、煮干し系スープに時々あるエグ味は全くありません。これがないと物足りないと感じる人もいるでしょうが。不覚にもスープをほとんど飲んでしまいました。
麺はもっちりした太麺です。トッピングは味玉1個、チャーシュー、メンマ、刻みねぎ、岩海苔です。ねぎは国産、岩海苔は瀬戸内産だそうです。国産だとなんとなく安心できます。メンマは国産ではないでしょうけど。
テーブルには無料トッピングとして唐辛子で味付けしたモヤシが置いてあります。これはラーメンじゃなく、ごはんのおかずになります。ごはんはランチタイムは50円なのでお得。