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店名 |
自家製麺 TERRA(テラ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
野々市工大前駅から901m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
9席 (カウンター席のみ ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 6台 |
空間・設備 | カウンター席あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
未就学児入店不可。 |
オープン日 |
2010年6月5日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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石川県版ミシュラン(最新が2016)で
ビブグルマンを獲得しているラーメン店
野々市にある「自家製麺TERRA(テラ)」さんへ♪
お店には金沢の中心街からバス移動、
18時過ぎに到着しました。
店内はカウンター10席
注文したのは
人気のテラ醤油(丸鶏清湯100%)♪
味付き玉子をトッピングしました。
スープは醤油の香りがいい感じの淡麗スープ。
無化調のスープはカラダに優しいです!
国産丸鶏、羅臼昆布、宗田鰹、干し貝柱、
干し椎茸、数種類の節、煮干しなどを使い分けて
出汁を取っているようです。
麺は自家製の細ストレート麺。
ツルツルっとした舌触りと、
芯を残したかための麺です!
北海道小麦をベースに天然塩、
天然モンゴルかん水、白山の天然水を使用し
毎日製麺しているとのことです。
具は、チャーシュー2種、青ネギ、きのこ、柚子、
そしてトッピングした味玉。
スープまで完飲、
ご馳走さまでした!