ティラミスパンケーキ : 幸せのパンケーキ 金沢 FORUS店

金沢市の【幸せのパンケーキ】さんの金沢FORUS店に伺いました。

お店の場所はJR金沢駅兼六園口(東口)前の「金沢FORUS」6階です。

こちらには4年7ヵ月ぶり2回目の訪問になります。
平日の11時過ぎに伺いました。
店内のお客さんは3組6人でした。(4人は海外からのお客さんで、後に入店してきたお客さんの多くも海外からの観光客でした)
2人掛けのテーブル席に案内されました。
注文は口頭で行いました。

◆この日頂いたメニュー
　ティラミスパンケーキ
　バニラアイスクリームトッピング(1,800円)
　セットドリンク ジンジャーエール(330円)
※価格は税込み

注文から18分ぐらいでドリンク、20分ぐらいでパンケーキが提供されました。

ティラミスパンケーキはパンケーキ3枚にたっぷりのチョコレートソースがかかっていました。
マスカルポーネチーズムースと生クリーム、そしてトッピングしたバニラアイスクリームが添えられ、ココアパウダーがかけられていました。
また、エスプレッソが一緒に提供されました。

丁寧に焼かれたパンケーキはふわふわでしっとりしていて安定の美味しさ。
温かいチョコレートソースはかなり甘いですが、パンケーキと合わさりバランスの良い甘さになりました。
マスカルポーネチーズムース、生クリーム、バニラアイスクリームを絡めながらパンケーキの美味しさを楽しみました。

途中から、熱々のエスプレッソをかけて頂きました。
エスプレッソの苦味がパンケーキに染み、さらにチョコレートソースと合わさって甘さの中に心地良いビターな風味が広がりました。
秀逸な味わいで美味しく頂くことができました。

お店は清潔感のある店内で、店員さんの接客の印象は悪くなく、おじいちゃんでも居心地良く食事ができました。

こちらはオムレツのメニューが用意されているので、次回はオムレツとパンケーキのメニューを頂いてみたいと思います。

ごちそうさまでした。

金沢市の【幸せのパンケーキ】さんの金沢FORUS店に伺いました。

場所はJR金沢駅金沢城口(東口)を出て左手にある金沢FORUSの6階。

今回初めての訪問。
平日の12時40分、お客さんの入りは7割ぐらい。

1人でしたが空席だった4人掛けのテーブル席に通されました。

◆注文
　濃厚チーズムースパンケーキベリーソースかけ(1,280円)
　ドリンクセット(パンケーキの価格+200円)
※ドリンクセットはコーヒー(ホット/アイス)、紅茶(ホット/アイス)、オレンジジュース、ジンジャーエール、コーラーの中から選びます。今回はアイスコーヒーを選択しました。

注文の際、店員さんに「焼き上げるのに時間がかかります」と告げられる。

お水はセルフサービスでした。

アイスコーヒーは注文して15分ぐらいで提供されました。
パンケーキは注文して17分ぐらいでの提供でした。

パンケーキにはチーズムース、ホイップクリームにベリーソースがかけられています。

パンケーキは3枚。ベーキングパウダー不使用ということですが、丁寧に焼かれふわふわでしっとり滑らかな口当たりです。
卵の味が濃く感じられ、程良い甘味があります。予想以上に濃厚な卵の味がしましたが好みの味わいでした。

濃厚チーズムースは程良い酸味があり濃厚というより爽やかな味わい。ふわふわで濃厚な味わいのパンケーキとの相性はとても良かった。

ホイップクリームは甘さ控えめで、パンケーキ、チーズムースの味をバランス良く引き立てていました。

ベリーソースは大量にかけられていました。味的には酸味と甘味が共存していますが一般的なベリーソースの味でした。
私はパンケーキとの相性は良いと思いましたが、酸味があるので好みが分かれる味わいかもしれません。

ふわふわの食感でしたがボリュームがあり、食後のデザートには食べ応えがありました。

店内は明るく、殆どが若い女性のお客さんで、私のようなおじさん1人はかなり浮いた存在に見えたのではないかと思います。

今回、生まれて初めてのパンケーキでしたが、ふわふわの食感が堪らない味わいで、また食べたいと思いました。
都内にたくさん店舗がありますが、1度入店したことがあるこちらのお店でまたパンケーキを頂きたいと思います。

ごちそうさまでした。