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Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
（インスタレーションターブル エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
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050-5457-1772
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【石川県金沢市】石川をはじめとした北陸の厳選食材を大切に、シェフの豊かな感性を、アートなメニューと雰囲気溢れる空間、温かみ溢れる接客サービスでいただく極上のひととき。。。♪♪♪φ(･ω･｀)♪♪♪
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たむたむ～る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme（インスタレーションターブル エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5457-1772 |
| 予約可否 |
予約可 当店ではシェフのお任せコースのみでご用意致しております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
金沢駅からバス１０分 野町駅から866m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9810533948878 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料１０％ |
席・設備
| 席数 |
14席 （テーブル１４席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用ください |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
原則として１２歳以上とさせて頂きます |
| ドレスコード | 男性の半ズボンやサンダルなど、極度にカジュアルな服装でのご来店はお断りしております。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年1月13日 |
| 電話番号 |
076-208-4052 |
| 備考 |
系列店情報 |
| 初投稿者 |
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職場一のグルメな先輩から、「このお店に行けるなら他は行けなくても良い！」との情報をお聞きし、ちょうど以前一緒に働いていた後輩と再会の予定だったので、敷居は高いながらも折角の機会に一歩踏み込んで初訪問できました(／▽＼)♪♪♪
そうしたところ、同行者の仕事の関係、あとは私の終電の関係もあり、滞在時間が1時間になるというアクシデントが。。。フレンチのコースで1時間という非常識なお願いを受け入れてくださったお店に心から感謝ですm(._.)m本当に申し訳ございませんでした、またゆっくりお邪魔させていただきたいです！
ということで、写真のコースが1時間というなか、お料理に関するお店の方のせっかくの丁寧な説明もメモできないほどの、未知と感動の怒涛の連続過ぎて本当に感激しました♪♪♪｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡♪♪♪
また、「メニューの料理の食材をモチーフにした絵が飾られており、それを見ながら想像して楽しむ」、ということもまさに新体験でした(￣□￣;)!!♪♪♪
メモできたところだけでも、
(間違っていたら申し訳ございません。。)
ふゆやまだけ
おこめとあおさ
能登ミンククジラタルタル
ハーブ石川
ますのたまご 黄金いくら
富山のつきのわぐまミートソース
山椒
あおりいか
ウドをきざんだもの
フレッシュウニ
牡蠣
リンゴ白いソース右側マカロン
かぶ
酒粕ソース
ベニズワイガニ・ボタン海老スープビスク
たらの白子
いわし
ライ麦パン
ラタトゥイユ
万願寺エゴマ
ほうれんそう
椎茸原木
温泉玉子
レンズ豆の煮込み
クエ
ベルモットピューレ
甘長とうがらし
福井県産吟醸豚(黒龍酒粕から)
サルナシ
石川リンゴ
。。。という感じで、一皿一皿にかける食材の数も質もとてつもないこだわりが感じられました( 〃▽〃)♪♪♪是非また改めてお邪魔させていただき、その際はゆっくりと一皿一皿により時間をかけて楽しみたいと思いますが、こちらのお店の美味しさ・素晴らしさは今回時点でも十二分に感じられましたm(._.)m♪♪♪温かみ溢れる接客サービスにも感激しました♪♪♪( ；∀；)♪♪♪本当にありがとうございましたm(._.)m♪♪♪
北陸はフレンチの名店が多い印象ですが、こちらのお店を目的にまた金沢にお邪魔したくなるお店です♪♪♪(^q^)♪♪♪ごちそうさまでした♪♪♪m(._.)m♪♪♪