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ランチの能登牛丼がオススメ！
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ビルバオ
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ビルバオさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
YAKINIKU&STEAK 銀
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、ステーキ、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-7963 |
| 予約可否 |
予約可 ステーキコースのみ事前予約が必要です。 |
| 住所 |
このお店は「金沢市田上第五土地区画60街区4」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR「金沢駅」から車で20分 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター5席／テーブル16隻） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 10台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年11月22日 |
| 電話番号 |
076-235-4129 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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山側環状道路を一本裏側に入ったやや目立たないところにあるステーキと焼肉のお店。
こちらでは能登牛を使ったメニューをメインとしていて、
お店には「能登牛」の看板も掲げられています。
ランチもやっており、能登牛のハンバーグがあるとの事でやってきました。
お店は移転してきた為、まだかなり新しいです。
鉄板のステーキ用のカウンター奥には某有名代議士らしき方の書による看板が掲げられていました。
ハンバーグを注文しようとしたのですがこの日は売り切れ。
なので仕方なく注文は能登牛丼（1,000円）。
能登牛といってもどうせうっすい切り落としやクズ肉の類を単純に割下で煮込んだ牛丼なんだろうな、
と内心思っていましたよ。
待っていると裏からじゅうーっと焼く音が。
ああ、炒め煮の類なのね。
が、出てきてびっくり。肉は焼肉にも使えそうなレベルの肉。
気持ち薄めですが十分そのまま焼肉できるお肉です。
綺麗に霜降りの入ったお肉は見た目にも美味しそう。
食べてみると、見た目通りに霜降りが舌でとろける美味しさ。…これ、採算合うのか？
霜降りが多過ぎるきらいはあるものの焼き過ぎでもなく十分に割下が染みてます。
つゆだくの割下はやや甘めで少し唐辛子っぽい辛味を効かせてあります。
明らかに牛丼にするには勿体無いお肉です。前日の残った分（食べ残しって意味じゃないですよ）
を使っているのだとしたら、その日によって部位は違うのかもしれませんけど。
反面、味噌汁は出汁感が弱め。
牛丼の旨味が良かったので、それに対して非常に弱く感じました。
すっきりし過ぎというか。
化学調味料加えれば良いとかそういう事を言いたい訳でもないです。
（否定派ではないので悪しからず）
折角一頭買いしてるなら骨とか筋とかの旨味を増やすとか何かある気がします。
良い意味で金額に見合わぬ内容。
ランチの能登牛丼は特にオススメ。
夜もどんな感じなのか気になるところです。