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大トロ（よっしー）Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,392件フォロワー1,691人

3.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.2
サービス-
雰囲気-
CP3.2
酒・ドリンク-

2023/02訪問1回目

3.2

料理・味3.2
サービス-
雰囲気-
CP3.2
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

金沢カレーの源流の一派閥　インディアンの名前はどこから？

今更私が語るのもおこがましいですが、
金沢カレーの発祥は田中吉和氏だそうです。
田中吉和氏が金沢で洋食の修行をしたのち、
東京の東洋軒で修業に行きます。
そののち金沢に戻り、石川や富山のホテル勤務の後、
レストランニューカナザワにて初代シェフに就任。
そのレストランには金沢カレーのお店の創業者が４人もいたそうです。
田中吉和：チャンピオンカレー創業
宮島幸雄：キッチンユキ創業
今度忠：カレーの市民アルバ創業
野村幸男：インデアンカレー創業
凄いですね。Σ（・□・；）

そのインディアンカレーさんです。
この野村氏はチャンカレさんのHPによれば
和食の料理人で、今度氏を誘って田中氏にレシピを分けてもらい
インディアンカレーをはじめられたそうです。

こういう料理の歴史を見るのって面白いですよね。

さてそのインディアンカレーさんですが、
初期に枝分かれしていることから、
たぶん元のチャンピオンカレーに一番近いんでしょうかね？

ただいかんせん私は金沢カレーがあまり得意ではないもので、
ミニに。
一番の目的はナポリタンです。
老舗洋食店のナポリタンがどんなものか興味があり
こちらも注文しました。

インディアンカレーは意外と悪くないと思いました。
チャンカレ系統は正直苦手ですが、
こちらのはそこまでもったりしてないのかなーと思ったり。

ナポリタンは麺などの感じはとても良いです。
が、ケチャップ感が少ないのと、炒め感がほぼ無いですね。
まあこれはこれで良いと思いました。

金沢カレーの歴史を探る旅、
チャンカレ、ターバンカレー、ゴーゴー、アルバ、ユキ、ゴールドカレーと
全ていったので、コンプリートでしょうか。（*´∀｀*）

7

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	インデアンカレー本店
ジャンル	カレー、パスタ
予約・お問い合わせ	076-255-1710
予約可否	予約可
住所	石川県金沢市三口町火353 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	北鉄浅野川線三口駅より徒歩5分各線金沢駅より自転車で15～20分程度三口駅から389m
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:00 - 21:00 木定休日
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可

席・設備

席数	42席（カウンター6席）
個室	無
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 20台
空間・設備	席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.indian-curry.jp
オープン日	2011年12月3日
関連店舗情報	インデアンカレーの店舗一覧を見る
初投稿者	ｊｅｒｓｅｙｄａｉｓｕｋｉ（10）
最近の編集者	のりモモチー（140） ... 店舗情報（'23/01/08 16:01） yossy0218（0） ... 店舗情報（'19/08/30 10:19）編集履歴を詳しく見る