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076-232-2955
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デザートとサービスはおそらく金沢フレンチの中でナンバー１
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ランチメニュー
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ランチメニュー（デザート）
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アミューズ
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アミューズ
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パン
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バター
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前菜
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前菜
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スープ
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スープ
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メインの魚料理
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メインの肉料理
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メインの肉料理
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イチゴのタルト
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イチゴのタルト
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グレープフルーツのジュレ
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グレープフルーツのジュレ
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悠々☆
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
レ・サヴール
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
076-232-2955 |
| 予約可否 |
完全予約制 当日キャンセル料 100％ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北陸鉄道バス 旭町(あさひまち)バス停から徒歩約3～5分 野町駅から3,457m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料5％ |
席・設備
| 席数 |
12席 （テーブル12席 ウェイティングバー有り） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 食事空間とはほとんど空気を共有しないウエイティング用のカウンター席があり、灰皿が準備されている。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 5台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
小学生未満 不可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2000年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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金沢市旭町にあるフレンチのお店。
休日のランチで伺いました。
ランチコースは2,700円と4,500円の２つのコース。
アミューズ
前菜
スープ
メイン(肉か魚)
パン
デザート(3種類から選択)
カフェ
構成はどちらも同じで使用する食材が違うとか。＋1,000円でメインを肉と魚両方にできるそうです。
２人で行ったので、１つはメインを魚に、もう１つはメインを肉にしました。
◆ アミューズ：キノコのフラン（洋風茶碗蒸し）
薄味ですが、素材のキノコの旨みがしっかり感じられます。これは次を期待させる美味しいアミューズでした。
◆ 前菜：アジのマリネ
アジは脂がしっかりのっていました。付け合せで盛られていた野菜も新鮮で美味しかったです。
◆ スープ：ジャガイモと玉ねぎのスープ
アミューズ同様、薄味で素材の旨みを活かした味です。優しいお味です。インパクトはやや弱めかな。
◆ メイン（魚）：車鯛のフライパン焼き
これはふつう。ソースは酸味強めでした。
◆ メイン（肉）：豚ロースの網焼き
魚よりこちらのほうが良かったです。
網焼きなので、表面は香ばしく焼かれており、ソースの味付けが美味しかったです。
ただ、豚肉そのものの美味しさはMakinoさんのほうが良かったです。
◆ デザート１：グレープフルーツのジュレ
これは本当にさっぱりいただけます。ふつうですが、甘いものが苦手な方にはオススメです。
◆ デザート２：いちごのタルト
これが絶品でした。
焼き立てでタルトの部分はまだ熱々のサクサクでした。
これはケーキ屋の作り置きのタルトでは味わえない食感です。
そしてイチゴとリュバーブが適度な甘みと酸味のバランスが最高でした。
奥様のお話によると、クリスマスシーズンのイチゴは甘みが強すぎるので、ほど良く酸味のあある小ぶりなイチゴの出るこのシーズンまで作らないとのこと。
こだわってますね。
お味は全体的にレベルが高く美味しかったです。中でもアミューズ、前菜とデザートが良かったです。
そしてこの店のもう１つの特長がサービスです。予約したときの電話の受け答えでも感じましたが、奥様の応対がとても素晴らしいです。
つかず離れずというのか、抑えるところを抑えている感じです。
料理の説明はしっかりしてくださいますし、質問や雑談の受け答えも丁寧にしてくださいますが、客の食事や会話を邪魔しないよう丁度良いところで引いてくれます。奥様はやわらかい雰囲気を持っていて不快にさせることなく心地良く食事を楽しめました。
とくに金沢にはサービスがなっていない店が多々ある中でこのお店の接客は大変良かったです。
デザートとサービスは金沢でNo.1のお店ではないでしょうか。
また行きたいと思います。