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店名 |
大名茶家(ダイミョウヂャヤ)
|
---|---|
ジャンル | 郷土料理、かに、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
050-5869-1008 |
予約可否 |
予約可 ◆キャンセルポリシーのご案内 |
住所 | |
交通手段 |
北陸本線金沢駅東口より徒歩3分 北鉄金沢駅から123m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
120席 (テーブル16席、カウンター6席、座敷80席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外・屋外に喫煙スペースあり |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
コース | 飲み放題 |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1966年 |
電話番号 |
076-231-5121 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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金沢一泊旅行のメインイベントは加納蟹。もちろん解禁前から予約していた大名茶屋のカウンター席で加納蟹を食べ尽くしました。ほんと蟹だけでお腹いっぱいになりました。
これまで、蟹を食べるときは身を取るのに精力を注ぐがために、ついつい無口になってしまうのが常にでしたが、こちらのカウンター席なら、社長に部位や調理方法ごとの美味しい食べ方、剥き方を教えてもらえるので、会話を楽しみながら美味しくいただくことができました。蟹の小鍋、(蟹足の)花咲造り、蟹しゃぶ、焼き蟹、(蟹足の)天ぷら、茹で蟹、蟹味噌、甲羅酒、蟹雑炊。食べ方で見た目も味わいも食感も変化するのを思う存分楽しむことができまきした。
唯一の心残りは、蟹の出汁たっぷりの小鍋の汁を半分くらい残してしまったこと。本当は飲みたかったのですが、最後の蟹雑炊で使うのかと思って敢えて残したのです。もういいですか?と言って片付けられたあとになって社長に聞いたところ、全部飲んでよかったとのこと。蟹鍋は醤油ベースで、蟹雑炊は塩ベースで別に作るとのことでした。ついつい自宅の鍋のクセが出てしまったのです。これから行く方は、蟹の小鍋の汁は最後の一滴まで飲んで下さいね。
(注)1枚目の写真はクラッシュアイスの上に花咲造りの蟹足が盛り付けられているものです。蟹が凍ってるわけではないですからね!