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那珂市特産品ブランド2020年度認証品である「シフォンケーキ（プレーン）」
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シフォンケーキ（プレーン・カット）…税込160円
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店舗基本情報
| 店名 |
ひまわりの丘
|
|---|---|
| ジャンル | 洋菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
029-298-5059 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南酒出駅から1,093m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2012年6月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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＜お店について＞
2012年6月オープンのプリンとシフォンケーキのお店。
平飼いで鶏を育成している常陸ハイエッグ（株）の直営店。
・駐車場
10台分以上
・席構成
なし（テイクアウト専門）
＜商品＞
那珂市後台にあるJA常陸 那珂直売所にて購入。
■シフォンケーキ（プレーン・カット）…税込160円
・縦…約5.5cm
・横…約10.5cm
・高さ…約5.2cm
・重さ…約57g
・原材料名…卵、小麦粉、グラニュー糖、油、コンデンスミルク、ベーキングパウダー（一部に卵・小麦・乳成分を含む）
・熱量…約156kcal（273kcal/100g）
那珂市産のひまわりオイルと米粉、そして経営母体である常陸ハイエッグ（株）の看板商品である平飼いでひよこから育てた鶏の卵「ひまわりっこ」を使用したシフォンケーキ。
那珂市特産品ブランド2020年度認証品にもなっています。
ホールだったり他のフレイバーもあるようですが、私が購入した「JA常陸 那珂直売所」で並んでいたのは、このプレーンのカット品のみ。
ちなみに、保存方法欄に「冷蔵庫に保管」と書いてありましたが、他のパン類とともに常温で販売されていました。
上記サイズは展示されていた置き方（ホールをカット後に横に倒した状態）で計測したサイズなので、ホールで考えると高さ10.5cmのシフォンケーキ。
半径が5.5cm+煙突部分なので、5号サイズをカットしたものと思われますが未確認。
卵が売りのお店が作っているだけのことはあり、オレンジに近い濃い黄色の生地。
ただ、残念ながら卵の力だけで膨らませたシフォンケーキではなく、添加物である膨張剤（ベーキングパウダー）を使用したシフォンケーキ。
卵が売りのお店なのですから、シフォンケーキ専門店のようなメレンゲの力のみで膨らませたシフォンケーキであって欲しいなと個人的には思いますが、下部（焼成時上部）が目詰まりしており、また、この状態であっても商品として販売してしまっているくらいですから、ベーキングパウダー不使用で作ることは技術的にも難しいのかも知れません。
ふんわりとはしていますがベーキングパウダー不使用のシフォンケーキと比べると弾力性強めで、目詰まりしている部分はより弾力性強め。
シフォンケーキとしては微妙なところですが、高級卵である「ひまわりっこ」を使用していてこのお値段ですから、CP的には悪くないかも知れません。