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天ぷらもり蕎麦＋もり蕎麦おかわり
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新蕎麦挽きぐるみ
平日の11時過ぎくらいだと前客2名のみで
すんなり席に案内してもらえた
天ぷらもりそば大盛とお代わり普通盛りを注文
提供は約30分くらいで早かった
提供時に蕎麦は新蕎麦挽きぐるみと説明があり
早速水揚げの蕎麦で食す
こしがあり、香り良く、美味い
お代わりもタイミング良く後追いで提供
蕎麦湯で締めて、大変満足でした
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もりそば天丼セット
久しぶりの訪問
平日の12時に到着
雨模様だからか、直ぐに座敷に通してもらう
もりそば天丼セットにおかわりそばを一枚
約50分くらいで提供
ここを利用するときは
時間と気持ちに余裕がある時がおすすめ
コシのある蕎麦は香りも美味しく
汁は好みの辛口
拘りの山葵は香り高く鮮烈
葱も香りが飛んでなく
薬味も美味しいと思える店は稀だ
天丼にはこれでもかと天ぷらが乗り
特に舞茸はベトつきもなく美味しかった
蕎麦湯も堪能して
大変満足しました
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待つ価値ありの美味い蕎麦
ネット情報から、それなりの待ち時間を要する店だと認識して訪問
週末の12時に到着
入口には待ち時間に関するネット情報を店主が知り
時間に余裕がない時は利用を考えて貰いたい旨の立て看板
ご夫婦だけで切り盛りされているそうだ
天盛り蕎麦を大盛にし
盛り蕎麦おかわり一枚を注文
小一時間で天盛り蕎麦が提供
一度に注文を提供しない心遣いを感じる
先ずは水揚げの蕎麦をいただく
コシがあり喉越しが良い美味し蕎麦だ
正直、待つ時間が長い分
期待値も上がっていたが
想像を超える美味い蕎麦に感激
汁は甘辛のバランスが取れた濃いめの味
出汁は少し遠慮気味かも
温かい蕎麦なら香りも立って合うかもしれない
天ぷらは大海老と野菜類の9種盛り
こちらも揚げの塩梅が良く美味い
葱や山葵の薬味も拘りを感じる
おかわりの蕎麦が食の進み具合を見て到着
茹でたてのツヤツヤで箸が進む
蕎麦湯で締めて
大変満足
気軽に普段使いするのは難しいが
美味い蕎麦を食いくなったら
選択肢に入る店が増えた
ご馳走様でした
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kazu2105
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
手打ちそば 悠久庵
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
029-282-1095 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東海駅から3,539m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （テーブル席(4人卓×6)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 8台 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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平日の正午に訪問
先客満席で人気の程が伺える
こちらは夫婦で切り盛りされてるので
満席ならかなりの覚悟で待たせてもらいましょう
着後15分程度で席か空いて通される
先客の席には未だ提供されてない様子を見て
自分が提供を受けるまでに軽く1時間以上の日だと理解
その時間を待っても
こちらのお店なら苦にならない
故に注文を取りに来てくれるのを待つ
順番を飛ばさないように
各席の対応を真摯にされているのは
接客を一手に担う奥様の対応から伝わる
注文を受けてもらい
提供まで1時間チョイでしたが
気持ち太打ちのコシがある蕎麦を水揚げでいただき
汁に付けていただき
大変美味しい山葵を箸に取って蕎麦を摘んでいただき
それぞれの美味しさを楽しんだ
天ぷらはそのまま食べても油クドさは無く
天つゆに生姜を入れて付けても美味しい
こんなに忙しく接客をされても
おかわりの蕎麦や蕎麦湯をまとめて提供などはせず
食べ切りを見計らっておかわりの蕎麦が提供され
更に見計らって食べ終わりに蕎麦湯が出される
このように丁寧な提供をされる接客姿勢は
簡単なようで以外と受けられない
こちらを利用するのは美味しいからなのは勿論だが
待ち時間を気持ち良く過ごせる
愛情深い接客が気持ち良いからに他ならない
ご馳走様でした