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とら食堂のＤＮＡ鹿嶋でも
鹿嶋にも「とら食堂」出身の白河ラーメン店があることを聞き付け、早速寄ってみました。お店の名前は、青龍と書いて「しゅうりゅう」と読むそうです。
○特製手打ち中華
券売機左上の法則に従い、迷わずボタンを押しました。そもそも左上のボタン横には、「当店のおすすめ」の貼り紙もあります。
その「特製手打ち中華」は、いわゆる全部のせ。白河ラーメンでも、ワンタンはないようなので、メニューはシンプルです。ベースは手打ち中華。それにチャーシュー増しのチャーシュー麺、更に煮玉子を入れて特製ということになります。
スープをひと口すすると、久しく行ってないから朧げではありますが、舌先でとら食堂を感じます。キリッとした淡麗な醤油の深いコクのあるスープです。
続いて麺を手繰れば、もちもちとしたの手打ちの食感です。噛むほどに小麦の旨さが伝わって来ます。スープともぴったりマッチしていて、同行者もうんうんと唸っています。
大好きな白河ラーメンのチャーシューが、麺が見えないぐらいのっています。モモとバラの食べ比べも旨さのポイント。モモだけじゃダメ、バラだけでもダメなんです。
店内は、カウンターが中心で、４人掛けのテーブル席がひとつ。当日はコンスタントにお客さんが来ますが、並ぶほどではありませんでした。暑い日だったからなのかもしれません。
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POTR0517-01
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん青龍
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0299-82-7538 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR鹿島神宮駅から車で１5分。 鹿島神宮駅から3,538m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター8席、テーブル4人用1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 テナント共同20台分 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2008年6月28日 |
| 備考 |
福島県白河市にある名店「とら食堂」で修行し、鹿嶋にオープンしたのが2008年。見た目に透明感あるスープは南薩摩鶏、伊達鶏、名古屋コーチン、きび鶏の地鶏４種類を使ってじっくり旨味とコクを出しています。竹棒を使って打つ手打ち麺は、ツルツルした食感でやさしいコシです。天然食材にこだわり、本物の味を追い求めて、手間隙かけて作り上げる中華そばは、シンプルな昔ながらの本物の中華そばとして味わっていただけます。 |
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白河ラーメンのトップブランド「とら食堂」の流れを汲むお店。ビジュアルも味わいも正統に受け継いでいて、白河から遠く離れた鹿島でも、美味しい醤油ラーメンがいただけることに感謝です。
○手打中華
○半熟煮玉子
本日は全部乗せの特製を選ばずに、一番シンプルなメニュー「手打中華」を選択。煮玉子のトッピングだけは付けてみましたが、基本のラーメンでお手並み拝見としてみました。
期待通り、スープ、麺、具材が三位一体で、完成されたバランスの良さを感じます。スープはキリッとした淡麗な醤油。油は結構多めなのですが、あまり気にならないのは、やはりバランスが取れているからでしょうか。
白河らしいもも肉のチャーシュー、ナルト、シナチク、ほうれん草、きざみネギなど、オーソドックスな具材が揃っています。何かひとつ飛び抜けてるわけではなく、総合力で勝負のどんぶり一杯となっています。
人気店ではありますが、お店のキャパはあまりありません。当日は運良くすぐに入れましたが、タイミングによっては待つこともありそうです。でも、白河に行くよりはぜんぜん近いから、我慢して待ちましょうね。