食べログのピザ百名店2022年も連続で選出された名店中の名店の味！ : トラットリア エ ピッツェリア アミーチ

食べログのピザ百名店2017、2018、2019、2021と食べログピザ百名店に選出され続け、2023年では食べログイタリアンeast百名店2023に選出され一層広く高評価を獲得しているトラットリア・エ・ピッツェリア・アミーチ。

3回目のランチ訪問です。
セットAと言うサラダとソフトドリンクがセットとなり、パスタかピザを1つ選ぶセットで注文しました。
ピザは前回凄く美味しかったビアンカ。
そして、ディアボラです。

セットのサラダは野菜とハムとシンプルな具材ながら、オリーブオイルと酢とレモン汁に塩で基本的な味付けをしたドレッシングが塩味などのバランスが好みで、今回はハムも1枚と大胆で、それも含めて美味しいです。

ディアボラは辛いサラミが主な具材のトマトソースです。
サラミもさほど辛くなく、良く伸びる多量のモッツァレラチーズに悪戦苦闘しながら、大量のモッツァレラチーズとサラミとトマトソースを、モチモチとしたナポリピザの生地と一緒に食べる、間違いない美味しさです！

次にビアンカです。
ビアンカは生ハムとモッツァレラチーズとサラダですが、注文時にセットのサラダにはない｢ルッコラにしましょうか？｣と言うご丁寧なご提案を女性店員さんからいただき、ルッコラがメインのサラダにしてもらいました！
見た目の立体感のある迫力ある見た目。
たっぷりと盛り付けられたルッコラと生ハムをモッツァレラチーズと一緒にしたピザは何という美味しさでしょう♪
ルッコラの個性が見事にチーズや生ハムの塩味と合い、昨年以上に美味しく感じました！

ナポリピザの伝統を守りつつも、いろいろなメニューが楽しませてくれる。
ピザの可能性ってまだまだ凄く広がるのだなぁと、アミーチさんの創造性豊かなピザとそれをご提案していただけるスタッフさんに感謝です。

しかしながら、そんな人気店で、評価も高いお店ですから、地元以外のナンバープレートも多く、激混みで、行くときは気合いを入れて早め早めに行動しなくては。
茨城県つくば市の人が集い行列絶えない、もはや名所となっていると思います。

され、食べログのピザ百名店2017、2018、2019とずっと選出されているピザの名店中の名店。

2回目の訪問理由は、春のメニューの桜えびを使ったピザにとても感動したこと。
今回はランチセットで、桜海老とチェリートマトのトマトソースピッツァ ガンベレッティを注文。
そして、グランドメニューからパルマ産生ハムとサラダとモッツァレラのピッツァ ビアンカを注文しました。

セットのサラダは野菜とハムとシンプルな具材ながら、オリーブオイルと酢とレモン汁に塩で基本的な味付けをしたドレッシングが塩味などのバランスが好みで美味しいです。

そして、モチモチとしたナポリピザの生地が美味しく、その上の桜海老は火加減が素晴らしく、チェリートマトもフルーツのような甘味で皮も柔らかく、全体として非常に美味しく感じました。

そして、ビアンカは素晴らしいです。
モリモリの野菜と生ハムの組合せがピザとして食べるとこんなに美味しいとは発見でした！

この美味しさは、昨年に来たときより美味しく感じられました。
開店と同時に満席になるだけの人気があるお店も納得です。


トラットリアとは…イタリアにおける大衆的なレストラン・食堂の呼称です。

トラットリア・エ・ピッツェリア・アミーチ
つくば市にある開店と共に直ぐに満席、行列ができていました人気のイタリアン。

ピザ百名店のため、今回はAランチのセットで、マルゲリータと桜エビとそら豆のマリナーラ仕立ての2種のピッツァを注文しました。

まずはマルゲリータが焼き上がり、食べれば、味覚音痴の自分でも｢おいしいピザって食感とか生地の味が違う｣と分かります。
美味しいです！
そして、食べ終わる頃を見計らっているのでしょう。
食べ終わると、直ぐにマルゲリータと桜エビとソラ豆のマリナーラ仕立てのピザが焼きたてて届きます。
オリーブオイルが熱々で、その熱さのまま頬張ると何と美味しいことでしょう。
桜エビとそら豆が具材のピザなんて本来頼むことはないのに、口コミを事前に見て注文したことが大正解でした。

これだけ美味しいピザを食べると、ピザも頻繁に食べたい自分メニューに加わりました(^^)