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ピスタチオとショコラのツリー氷(天然氷)…税込1800円
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ピスタチオとショコラのツリー氷(天然氷)…税込1800円
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ピスタチオとショコラのツリー氷(天然氷)…税込1800円
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ピスタチオとショコラのツリー氷(天然氷)…税込1800円
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温かいほうじ茶
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冬場のテーブル席(こたつ)
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小上がり席
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右:夏メニュー 左:春メニュー
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右:冬メニュー 左:秋メニュー
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セルフサービスコーナー
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この日のメニュー(日によって異なります)
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店舗裏の駐車場
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駐車場案内
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外観
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<お店について>
2018年8月24日オープンの天然氷のかき氷専門店。
南アルプス八ヶ岳の天然氷、無添加の手作りシロップを使用。
・駐車場
10台分(店舗裏に3台分、店舗向かって右手に2台分、道路挟んで反対側に5台分)
・席構成
カウンター席…4名
小上がり席…4名がけ1卓、5名がけ1卓
テーブル席…3名がけ2卓
・その他
温かいほうじ茶、お冷や、おしぼりは店内奥にあるコーナーからセルフサービスで
冬場はこたつあり
メニューは日によって異なるので、好き嫌いがある場合は公式ブログまたはInstagramで確認してからの訪問がベター
<料理>
■ピスタチオとショコラのツリー氷(天然氷)…税込1800円
クリスマス限定メニュー。
使用する氷を天然氷(税込1800円)と純氷(税込1500円)から選べ、せっかくですから天然氷で。
氷そのものを食べ比べるならいざ知らず、シロップやエスプーマをもりもり掛けて食べるので私の味覚では天然氷も純氷も違いなんてわからないとは思いますが。
盛り付ける様子は見えませんが氷を削る様子は客席からも見えるようになっているので、出来上がりまでの待ち時間はウィーンウィーンという氷を削る機械音と削られる氷を眺めながら待ちます。
注文後8分程で出来上がり。
トップには「Merry Christmas」の金色ピックが刺してあり、ガラス製の器の下にはクリスマスカラーにリースが描かれた紙ナプキンが敷かれていてテンション上がります。
ショコラベースのかき氷にイタリア産ピスタチオのエスプーマがのり、その上からフリーズドライのストロベリーやピスタチオクラッシュ、アラザン、粉糖が振りかけてあり、中にはフレッシュな苺とカスタードクリーム、ナッツが入っていました。
ゆっくり味わいながらいただきたいところですが、何しろメインは氷。
溶けますので黙々といただきます。
軽い食感のほろ苦いショコラベースのかき氷も美味しいですし、ふわふわなめらかなピスタチオのエスプーマも幸せ。
一緒にいただくとより美味しい。
フレッシュな苺は時期的なこともあり甘さ控えめで酸味強めでしたが、まったり甘いカスタードとともにいただくとちょうど良いバランス。
食後はセルフサービスの温かいほうじ茶をいただいて、ほっと一息。
天然氷を使用しているとはいえ税込1800円なのでCP的にはどうなんだろうと思わなくもないですが、癒やし代ということで。