Name: 木挽庵
Address: 東石川3069-14, ひたちなか市, 茨城県, 3120052, JP
Telephone: 029-274-0986
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.77

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ひたちなか・大洗 × そばでクーポンのあるお店を探す

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joao 口コミ786件フォロワー2,996人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.2
雰囲気4.1
CP3.3
酒・ドリンク-

2017/04訪問2回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.2
雰囲気4.1
CP3.3
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

随所にこだわりを感じる、求道的な、しかしなんとも落ち着ける蕎麦屋。

　茨城の北部は蕎麦の産地として知られている。常陸秋そばという品種が知られているが、これは金砂郷（現在常陸太田市）あたりで古くから育てられてきた在来種をベースにしたものが登録されたものだそう。ここひたちなか市は、常陸太田市や大子町など蕎麦の産地からは南に位置するが、文化圏的にも茨城北部の入口的な場所。金砂郷という土地は平安、鎌倉時代以前の歴史の痕跡が多く残る古くからの街で、そんな時代から食べられてきたものだと考えるだけで、ドラマチック。※注：こちらで、常陸秋そばが使われているかどうかは、知りませんよ！

　こちらの店は、街中だが車でしか行けない場所にある。古材などを使ったと思われる建物（古民家ではない）に、工夫のされた装飾（フクロウとか、色々なモチーフ）があったり、樹皮で葺いた入口の門の、わずかに弧を描いた屋根など、オーナーのこだわりが随所に感じられる。この季節は、それらが鮮やかな新緑に包まれ、わびさびの風情を演出している。

　酒が飲みたいがぼくはドライバーのため、お茶で我慢（涙）。入口を入るとずらりと座った待ち人たち！これは相当時間かかると思ったが、意外に時間はかからず。少人数で経営しているようで、一気に捌けないため、入口でお客さんを溜めながら運営している感じ。

　２色盛り（甘皮のつぶつぶを含んだ、やや平べったい田舎風な麺、そして精製された白い麺）、そして山菜天ぷらを。さらに同行者のビール用にわさび漬けを。田舎蕎麦をまずいただく。香る。こだわっているだけのことはありますね。白い麺の方も茹で加減も含めて素晴らしい出来。つゆは甘くかつ辛く、そして鰹の燻香がしっかりと香る、素晴らしいバランス。都心でよく食べるものと比べるとやや甘みが勝っている気もするが、本当にうまい。

　山菜天ぷら。こごみ始め季節のものが色々。衣が若干ごろごろして煩い感じもあるが、油はよく切れていて、サクサク感もあり美味しい。北海道産の百合根の天ぷらもあったが、今回はいただかず。これ、以前いただいた時にとても美味しかったのを覚えている。そばつゆととても合う。

　小さな子供連れのファミリーへの注意書きなどがあり、ややストイックな雰囲気も感じるが、そうするだけの理由がある店だと思う。ファミレス替わりには決して来ないでほしいと思える店。

6

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2012/10訪問1回目

3.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	木挽庵（こびきあん）
受賞・選出歴	そば百名店 2024 選出店食べログそば EAST 百名店 2024 選出店そば百名店 2022 選出店食べログそば百名店 2022 選出店そば百名店 2019 選出店食べログそば百名店 2019 選出店
ジャンル	そば
お問い合わせ	029-274-0986
予約可否	予約不可
住所	茨城県ひたちなか市東石川3069-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	勝田駅より茨城交通勝田営業所行き乗車「雷神前」下車徒歩10分（808m） 1時間に2〜3本佐和駅から1,990m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 13:10 月・祝日定休日 ■ 定休日第1,3火曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	32席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	「ご配慮下さい」とのこと。
ホームページ	http://www.kobikian.com/
オープン日	1992年
備考	蕎麦が無くなり次第閉店。携帯電話使用禁止。
初投稿者	幕営専科の食い道楽（186）
最近の編集者	6195b123350（0） ... 店舗情報（'23/05/06 11:25） BEETテール（56） ... 店舗情報（'23/04/14 12:44）編集履歴を詳しく見る