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ピップでつ口コミ432件フォロワー212人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

以前より、更に美味しく感じた一杯だった～！の巻

辛塩つけめん￥950

10月下旬のお昼に訪問。先客5名、帰りの待ち客4名。

水戸黄門漫遊マラソンの翌日、ドーミーイン水戸でまったりした後にこちらへ。
店舗脇の駐車場9台にピットイン。
開店前に4台の駐車が有り。
10分の早開けでオープン。

入って右手に券売機が有り。
予習通り、３年振りの辛塩つけ麺￥950をポチリます。
案内されたカウンター席へ。
おっと、お冷やは暗黙の了解でセルフでした。
券売機のボタンを押すだけで、厨房にオーダーが入るシステム。

カウンター9席のこじんまりとした店内。
すぐに待ち客が発生します。
店内は男性店主さん、奥様の体制。

まずはつけ汁が到着。
ビルトインのＩＨで温めます。
「中心部から湯気が出始めたら、電源オフ」
頃合いを見計らっていると、お止め下さいのアナウンスが有りました。

少しして、麺もカウンター越しに着ラー。
それでは麺から。
麺はやや加水低げな中太ストレート麺。
ツルモチでフレッシュさもありつつ、熟成された旨味もあり。
麺の味わいは上等な自家製麺です。ｵｲｼｰ!
麺量は280gと充分ですが、美味しいので大盛の400gも食べれちゃいそう。

次につけ汁だけを。
香味油がピリッとして適度な塩気、鶏豚白湯と妄想する、円やかなコクがタップリです。

そして、麺をつけ汁に浸して。
ピリ辛な白湯つけ汁と自家製麺が抜群な相性の良さです。
辛味が良いアクセントになっています。
前回はつけ汁が少し弱く感じましたが、今回はバッチリに感じました。
オイシー！

具はつけ汁にチャーシュー、メンマ、ネギ、メンマ側に半割り味玉です。
チャーシューはつけ汁の熱で旨味が際立つかのよう。
肉々しくて、脂身もウマ～。
メンマはシナボリか食感。
白ネギ・青ネギは香味を加えてくれます。
半割味玉は、黄身が半ゼリーで味付けも秀逸。

終盤には、ＩＨで少し再加熱を。
そして、卓上の魚粉を入れてみます。
合うけど、入れずに食べきってもいいかな。

最後はポットとスープ割りを。
ベーススープの白湯スープです。
大抵、スープ割りは魚介が多いので、贅沢に感じるし、美味しいです。
チビチビと結構、飲み進めちゃいます。

あっという間に完食。
以前より、更に美味しく感じた一杯でした。
ご馳走様です。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	中華そばことぶきや
ジャンル	つけ麺、ラーメン
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	茨城県水戸市袴塚3-11-9 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	茨城交通バス茨大前下車徒歩1分赤塚駅から3,033m
営業時間	月・火・木・金 11:30 - 14:00 18:00 - 20:30 土・祝日 11:30 - 15:00 水・日定休日 ■ 営業時間 ※売切次第終了 ■ 定休日臨時休業はツイッターにて告知　@kotobukiya_mito 　営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	9席（カウンター9席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗向かって左脇に8台分
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.facebook.com/pages/%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E3%81%9D%E3%81%B0-%E3%81%93%E3%81%A8%E3%81%B6%E3%81%8D%E3%82%84/153335888027458 https://twitter.com/kotobukiya_mito
オープン日	2006年12月6日
初投稿者	びじゃそん（17）
最近の編集者	ピップでつ（212） ... 店舗情報（'23/10/30 17:16）ヘルマン・ヘラー（0） ... 店舗情報（'21/11/20 14:32）編集履歴を詳しく見る