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4月から値上がりしましたが、好きです。
前回行ったときに(確か宣言中)やたら混んでてビックリしたのですが、しじみ汁と白焼き重に魅了されてるので行ってきました。
昨今値上げしてない食材を探す方が難しいので仕方ないですが、2023年4月から一部メニュー値上げです。
(知らずに行きました)
私は初来店からいつも白焼き重(2023年4月〜3800円)なのです。
ご飯にタレがかかっていて、その上にドーンと白焼きが乗ってます。フワフワして、鰻!の味が素敵です。
卓上の山椒がパンチ薄くやや残念ですが、そこはワサビで。
もうご飯にタレいらないかも。
行く度に必ず一品料理は変えるようにしているのですが、今回はしじみの茶碗蒸しに(500円)。
白焼き重についてくる、しじみ汁をアンにしてかかっているかと思われる、ちょっと面白い茶碗蒸し。
凄く滑らかな茶碗蒸しなのですが、アクセントに欠けるので、白焼き重付属のワサビを足すと茶碗蒸しが飲み物に(笑)
ひつまぶしやうな重頼む方が多いのかな、鰻は地元産ではないかも?と思いますが、鰻としじみの地味深い味を楽しんでまいりました。
ロケーションも素敵だし満足なのですが、これ以上の値上げは(⌒-⌒; )
しじみ汁うま( ̄∀ ̄)コスパも良い人気店。
涸沼は、しじみが有名なのは知ってました。大粒で美味しいんですよね。しじみのお味噌汁は我が家でもやるんですが、しじみ汁とは?ってことで来店。
開店11時過ぎ。この周辺にしてはかなり新しい店構え。
鴨やうかいのお休み処、沼というには大きい涸沼のほとり。この日はあいにくのお天気でしたが、眺めも良いです。
メニュー多くて迷いますが、うな重、白焼き重、キモ焼きをお願いしました。(税込7500円)
10分くらいで着丼でしたかね。
さて、お目当てのしじみ汁。ほんのり塩気を感じるくらいの味付けですが、五臓六腑に染みますねー。
私が頼んだ白焼き重には、ネギ、ごま、わさびなどの薬味がついてます。
さて、白焼き重を一口。軽い塩味と思って食べたら違います。一度タレ?というか、醤油(甘さなし)にくぐらせているみたいで、ちょっと意外。
醤油が少しキツいかな?と最初は思ってたんですが、お漬物としじみ汁の塩気が少ないので、良いバランス。
タレのうな重は、甘すぎず香ばしい感じが良かったです。
山椒はイマイチ香り不足かな?
うなぎもご飯もしっかりした量があるので、朝ご飯をお粥にしたかいがありました(笑)大満足です。
タレの味をしじみ汁でクリアにして食べるってありですね。メニューも多かったので、丼にして、他のメニューを色々いただいても楽しいかも?
人が続々と来ますが(この日は地元の方が多かったみたい)、わさわさした雰囲気じゃなく、ゆっくりいただけました。
※近所に自然公園があります。そちらの売店で、涸沼しじみ売ってます(税込540円)オススメです。
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店名 |
うなぎや
|
---|---|
ジャンル | うなぎ |
予約・ お問い合わせ |
029-293-7018 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
涸沼駅から2,429m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 (その他団体個室の確保も可能) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
料理 | 魚料理にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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約一年ぶり!ずーっと食べたかったので嬉しい
初来店から、頼むのは白焼き重一択(しじみ汁、お漬物付き税込3800円)
去年少し値上げしてましたが、今年は変わらず(ホッとする)
涸沼のほとりにあるお店。他には貸し舟や釣りの餌店くらい。もう少し栄えても良い気もしますが。駐車場のスペースが少ないので、いつも開店狙い。
前回、白焼き重にしじみの茶碗蒸し(温)でしたので、白焼き重に茶碗蒸しを冷たいのにしました。
肝焼きとかも勿論美味しいのですが、飲みたくなるので(^◇^;)
10分くらいで着丼。後から茶碗蒸しも。
冷たい茶碗蒸しは煮凝り状になったシジミエキスが乗ってます。若干味薄めなので、前回同様白焼き重に付属のワサビで味変。
白焼き重には卓上の山椒、付属の薬味(青ネギ、ごま、のり、ワサビ)を乗せて、あー幸せ。
お漬け物は自家製かな。良い塩梅。
しじみ汁が飲み散らかし過ぎの五臓六腑によく沁みる。
ご飯にはタレがかかっていますが、こちらの鰻はさっぱりふっくら(蒸し焼き、関東風)なので、薬味がアクセントになって嬉しい。
このクオリティなら大満足です。ご飯も普通オーダーで鰻の美味しさでいけちゃいます。
白米が見えない美しい白焼き重。
タレの鰻重を頼んでいる方が多かったようでしたが、私は白焼き重を推します!
ご馳走さまでした。
また行きます!