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粉哲
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麵屋 粉哲 篠山市
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たにやん。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
粉哲（コテツ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
090-1488-4722 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【電車】 篠山口駅から1,021m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター 5席）（テーブル 4人ｘ2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入り口前に灰皿有り |
| 駐車場 |
有 店前共用P多数あり※隣の飲み屋さんの前には駐車しない様に |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年8月 |
| 備考 |
◆コロナ対応の為、減席運用中（2020.12.25現在） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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こんにちわ、毎日暑いですね。。。
先週やっとこさ、篠山市の麵屋粉哲に行くことができました。
オープンしたのが2014年の夏で、その時から行こう行こうと思いつつ
今になってしまいました。。。
場所は舞鶴若さ自動車道の但南篠山口からすぐ近く、マンションの一階です。
店内は清潔でカウンター席とテーブル席がありました。
店主はあの大和製麺所の大和麺学校を卒業しているらしく、
特に麺には期待大です。
オープン当初からするとメニューも増えどれを注文しようかかなり迷いますが
初めての訪問なので、メニューの一番上醤油ラーメン。それの大盛り（1.3玉）でお願いしました。
出てきたラーメンを見て一瞬感動。自家製麺の平打ち麺は全粒粉を使用しているのか、
少し大きめの粒々が見えます。
そしてチャーシューは低温で煮たレアタイプ。そして玉子半分と貝割れ大根、ネギ。
まずは一口スープをすすると、ふわっと魚介の香りが口になかに広がります。
プリッとした気持ちの良いのど越しの麺と、柔らかく弾力のあるチャーシューが絶品でした。
無化調なので、全体的にパンチ力はなく優しい味わいですが、それがまた手間のかかった
ラーメンだろうなぁと感じました。
またほかのラーメンもぜひ頂に行きます。ご馳走様でした。