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豚骨ラーメン ＋半熟卵
今年は本日1回目の訪問
毎回、同じメニューで変わらないので毎回コメントはしてませんが、相変わらず美味しいです。
麺はストレート極細麺 バリカタで注文しました。
味玉は何時も通り、ごま油に漬け込んであり、あっさりしてます。
以前は、チャーシューをテイクアウトしましたが、今はテイクアウト出来ないのが残念です。
豚骨出汁を味わい満足してます。
ご馳走さまでした。
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ラーメン 味玉追加 800円
博多ラーメンは、ココ
博多から麺を取寄せスープを店主が仕込み完成した
ラーメンです。
豚骨出汁美味しいです。
チャーシューも程良い柔らかさで良いです
ご馳走さまでした。
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いつものラーメン
本日、12時頃に家神（嫁）と訪問
味玉をシェアしたので、
半熟味玉半分とんこつラーメン
メニューにはありません。
極細ストレート麺（硬め）本場博多より直送
出汁は当然、豚骨
いっぽしサンの豚骨出汁の旨味は本物で美味しい
チャーシューも柔らかく肉の味も感じられます。
ご馳走さまでした。
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今回は、ラーメンのレビューはかつあい
内容は、いつも通り。
お持ち帰りチャーシュー
3回程持ち帰りしてます。
1度目は、お酒のあてに
2度目は、チャーハンに
3度目は、野菜炒めに
残念ながら、野菜炒めの写真のみです。
聞けばチャーシューの脂身で野菜を炒めたらしい
サラダ油は一切使用せずに野菜炒めを家飯で調理
美味い
チャーシューも野菜炒めも ご馳走さまでした。
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味玉ラーメン 800円
緊急事態宣言中ですが、1週間に一度の買出しの為、近くまで行っていたので、昼に本場博多ラーメンいっぽしさんに入店しました。
営業時間短縮の為か待ち客もあり活気ありました。
店外には、消毒液が設置されてました。
店内にはクリア板の仕切が設置されて、感染対策をされてました。
ラーメンは言うまでも無く美味しいです。
ご馳走さまでした。
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変わらぬ、豚骨スープは美味しいです。
手間暇かけないと、あの味にはならないだろうと
素人ながら思う一杯でした。
もう少し近ければ、と思いますが道中 桜を見ながら、あっと言う間に到着しました。
ご馳走さまでした。
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とんこつラーメン 玉子
定期的に来店してます。
毎回、あたりまえですが、とんこつラーメンを頂いてます。
麺は本場九州より直送。
出汁も本格的に本場の味を再現されていると思います。
少しずつですが、更に美味しくなってます。
自己評価ですが、3.6から4.3まで評価をアップしてます。
あくまでも自己評価です。
今後、どこまで美味しくなっていくのか？
楽しみなラーメン屋さんです。
ご馳走さまでした。
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らーめん＋玉子 800円
とんこつラーメンならココ
いつも通り
一晩寝かせた豚骨スープを使い追い豚骨スープは、
豚骨臭も無く？豚骨の旨味が増し増しで美味しいです。
チャーシューは柔らかく歯がいらない程
木耳、ネギがトッピングされてます。
ストレート極細麺は硬さを選びます。
いつもカタで注文してます。バリカタが1番人気みたいです。
追加で玉子を毎回注文してます。
ごま油で味を付けているのか？ごま風味がまた、良し
ご馳走さまでした。
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赤辛 750
11時半頃入店して、テーブル席が丁度、満席状態でした。
本日で、赤辛ラーメンは2食目です。
ベースは、いつもの豚骨出汁です。
赤辛ラーメンは、辛さの後から豚骨出汁の旨味がじわっと主張してくるスープです。
辛いのが苦手の人には、お勧めはしません。
ご馳走さまでした。
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ラーメン 700円＋味玉100円
数十回目の来店
何時もと変わらぬ味 むしろ以前より美味しくなったような気がします。
シンプルに麺の旨味を感じ
豚骨スープは雑味も無く 麺に絡み美味しい
トロリとしたチャーシューは、そろっと箸で扱わないとバラバラになるので注意しながら楽しむようにし
シャキシャキのネギ
歯応えあるキクラゲ
ご馳走さまでした。
チャーシューをテイクアウトしました。
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赤辛 750円
以前より気になっていた
赤辛ラーメンを頂きました。
豚骨スープベースは言うまでもなく美味しく 辛さの中にしっかりと豚骨を感じられました。
余計な味変は、俺には必要無くベースの出汁を堪能させて頂きました。
ベースは豚骨に魚介の旨味を感じるのは俺だけ？
お兄さんの所と同じ路線を感じました。
ご馳走さまでした。
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ラーメン
じっくり煮出した豚骨スープを一晩寝かせ追い豚骨にて仕上げたスープは格別です。
極細ストレート麺は、博多直送もの
これぞ、本格 博多豚骨ベースと言えるでしょう！
ご馳走さまです。
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デフォ最高＋チャーシュー丼
久し振りにいっぽしさんに訪問しました。
今回初のネギ増しを家人が注文
俺はと言うと、何時ものデフォです。
プラスチャーシュー丼をシェア注文
豚骨出汁がしっかりと味わえるのは、数少ない中の一つです。
ご馳走さまでした。
余談ですが、新在家 鶏のいっぽしさんも最近、訪問した時に 更にスープの角が取れ濃厚に感じ一段と美味しくなっている気がします。
兄弟でお互いラーメンスープを進化させている？向上心には脱帽です。
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とんこつラーメン バリカタ
本場とんこつラーメン
以前より美味しくなっている？
スープの角が取れたかのような感じを受けました。
とんこつの旨味⤴️
今回は 塩分も以前より少なく感じました。
次回の訪問も楽しみです。
ご馳走さまでした。
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細麺の豚骨ラーメンは、本場博多の麺を使用してます。
本場 博多から直送された細麺と豚骨スープの味は、変りなく豚骨獣臭も無く旨味をひきだしてます。
間違いなく美味しい。安定感があります。
チャーシューは大きく厚めです。味付け良し
木耳の食感良し言う事無し
ご馳走さまでした。
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ラーメン
いつ来ても変わらぬスープは、名前通り本場博多豚骨＋醤油➕店主の愛想の良さで倍増されます。
スープは豚骨臭を感じない。
厚めの大振りチャーシュー。
ストレート細麺はバリカタ&カタがお勧めで相性抜群。
美味しい豚骨ラーメンを食べたくなるとココに来ます。
ご馳走でした。
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ひと味違う博多とんこつラーメン
本日、2回目の訪問です。
個人的にとんこつラーメンの中で五本の指に入る美味しさで、気の利いた事は書けませんが、ただただ美味しいです。また、卵の味付けも申し分無くバランスの取れた仕上がりでポテンシャル高いと思います。ご馳走様でした。
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
本場博多とんこつらーめん いっぽし
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0795-73-2273 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北近畿豊岡自動車道、氷上IC降りて信号を右に直進5分程で到着 石生駅から1,173m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター６席 テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年6月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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麺はバリカタで注文しました。
スープは豚骨の味、かなり濃厚です。
スープはドロっと飲むと言うより食べている感じです。
例えるなら⭕️の星さん系統の味。
もはや博多豚骨スープとは別物では無いかと思います。が、やはり美味しいには違いないです。
ご馳走さまでした。