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Nexium 口コミ484件フォロワー195人

3.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

3.1

料理・味3.0
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

ご当地ラーメンvsご当地ラーメン

約10年降りにラーメン東大さんに伺いました。
券売機で食券を購入するシステムに変わっていて驚き。今は営業していないように思いますが隣にあるダマールカレーというカレー屋で売っていたとみられるカレーがメニューにあり時代の流れを感じます。

こちらのお店は徳島ラーメン、淡路島ラーメンを選べますので淡路島ラーメンを選択してみました。徳島ラーメンに比べるとアッサリして甘味を抑えたスープ、バラ肉ではなく固形チャーシュー、焦がし油、すりおろした玉葱が特徴。

見た目ほどクドさは無くて意外にサッパリというか何か少し物足りない。私は入れませんでしたが生卵が無料なので生卵を入れる方が多いらしく、生卵を入れる方はスープの濃い徳島ラーメンの方が良いかもしれませんね。
この生卵。冷水器用の左隣、コップの横に普通に山積みに置いてありご自由にお取りくださいという感じなのですが、、、常温です。

生卵を常温で置いておける事を知識不足で知りませんでしたので調べてみましたら産んで2週間くらいまでなら常温保存が可能っぽいです。食品衛生法では10度以下が望ましいとも書いてありましたが、望ましいだけで義務ではなく常温okということを初めて知りました。望ましいと規定があるものを望ましくないギリギリの形式で提供する理由を考えてみますと、私は大人なので「自由に気兼ね無く食べて欲しいから」だという答えに辿り着きました。

回転が良いのかもしれませんし、ある程度のタイミングで煮玉子になるのかもしれません。相当な量が業販用のトレー？に山積みになっていたので産んでから2週間で使いきるとなるとパンケーキ屋でも経営してるのかな？なんて考えてしまいます。
そうそう私はたまたま生卵を入れずにいただきました。

思い出が美化されていなければ徳島ラーメンは美味しかった記憶があります。でも次は「隣のダマールカレーから配達しているらしいと昔から噂があったカレー」に挑戦してみたいと思います。

ごちそうさまでした。

1

淡路島ラーメン

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セット餃子

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セットごはん小

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	淡路島ラーメン東大
ジャンル	ラーメン、丼
お問い合わせ	050-5571-3315
予約可否	予約不可
住所	兵庫県南あわじ市八木養宜上1029-50 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	淡路交通・縦貫線（鳥井経由）東養宜（ひがしようぎ）停留所下車　徒歩２～３分神戸淡路鳴門自動車道・洲本インターから国道２８号線を南下、約１０分
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:00 - 20:00 木定休日 ■ 営業時間売切れ次第終了
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）

席・設備

席数	30席（カウンター：10席、テーブル（4人掛け）:5卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可ベビーカー入店不可
ホームページ	http://awajishimaramen-todai.com/
オープン日	2013年12月6日
電話番号	0799-42-4488
備考	価格はすべて税別です。生卵は無料でつけることができます。
関連店舗情報	ラーメン東大の店舗一覧を見る
初投稿者	しまっちぃ（213）

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ご当地ラーメンvsご当地ラーメン : 淡路島ラーメン 東大

淡路島ラーメン 東大

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

席・設備

特徴・関連情報

ご当地ラーメンvsご当地ラーメン : 淡路島ラーメン東大

淡路島ラーメン東大