ガーブ コスタ オレンジ
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【ガーブコスタオレンジ @淡路島】史上最高のカルバッチョ！淡路産サワラが、最高においしい！！
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淡路の鮮魚カルパッチョ (サワラ) 1650円
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トロフィエ 淡路産バジリコのペストジェノベーゼ 1650円
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ランチパスタ イカとキャベツのパスタ 1700円
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ベリーベリーパフェ 1150円
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ランチのサラダとスープ
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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外観
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内観
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店舗基本情報
| 店名 |
ガーブ コスタ オレンジ（GARB COSTA ORANGE）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
0799-85-1000 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ペット可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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リゾートに来た感覚で、淡路産の地産地消にこだわった料理が食べられるガーブさん。今回注文した【淡路の鮮魚カルパッチョ (サワラ) 1650円】は、衝撃の食感、美味しさでございました。数々ある魚で、サワラで良かった！！！淡路や明石といえば、鯛やたこも有名なので、時期によっては、そういったカルバッチョもあるのでしょうか。それでも、サワラ一択！！くらい衝撃の美味しさでした。
今回注文したのは以下のメニュー。
【トロフィエ 淡路産バジリコのペストジェノベーゼ 1650円】
【ランチパスタ イカとキャベツのパスタ 1700円】
【淡路の鮮魚カルパッチョ (サワラ) 1650円】
【ベリーベリーパフェ 1150円】
を注文。淡路麺業の生パスタもあるとのことだったが、今回はジェノベーゼを食べたかったので断念！
【トロフィエ 淡路産バジリコのペストジェノベーゼ 1650円】
ジェノベーゼは通常よりもさらに細かくミキサーがかけられており、滑らかにパスタに絡む。典型的なジェノベーゼでうまい！トロフィエは初めて食べたけど、食感もしっかりぷりっとありうまいっす。
【ランチパスタ イカとキャベツのパスタ 1700円】
イカとキャベツのトマトパスタも、ランチ用ということで、大きな鍋で作っていました。
イカもさることながらキャベツが甘くておいしい！パスタの中でキャベツがこれほど存在感をだすことってあるんだなと勉強になりました。それも新鮮素材のなせる業か。
メニューをみても地産地消。淡路の素材をふんだんに使っている。
地産地消の一つとして、今回特筆すべきは、【淡路の鮮魚カルバッチョ】
今日の鮮魚はサワラ！淡路島といえば鯛とかを想像してしまいますが、サワラも実は有名なんです。カルバッチョにサワラ、、、はたしてどうなのだろうか？
う！うまっ！！うまいって！！！
肉厚に切られたサワラだったけど、凄く柔らかくて、でも新鮮だからプリプリ感もあって、凄く美味しい!なんじゃこりゃー！！サワラは焼いたり煮つけだとどうしても脂分が少なくて、ボソボソするイメージがあったけど、ふっくらしていて、イメージをいい意味で覆してくれました。
こんな美味しいカルバッチョ食べたことないよ。
今度来た時もこれがあるというなら、このサワラのカルバッチョを食べにまた来店すると思います。
11時開店で、予約をしていなかったので、入店8組目ではありましたが、外のテラス席は予約等で満席。天気も良くて、淡路の海ってこんなにきれいだったのかと思うくらい、青く澄んでいて気持ちいい。店内もVIP席のようなソファ席でゆったり過ごすことができました。テラス席が人気のようで、店内は比較的密にならずに空いていました。比較的回転も良かったけど、会計をすまして外に出る時はまだ入店待ちの方が結構いました。きっとテラス席待ちなのでしょう。今日みたいな天気のいい日は、あのテラス席で、広い海をながめながら、食事できるというのは最高の食事体験になりますよね。
淡路島でパスタといえば淡路麺業一択でしたが、今回ガーブさんを訪問して、まるでハワイにきたようなゆったりとした時間、景色を楽しむことができて、また天気のいい日は来たいなと思いました。
ご馳走様でした！
Grazei Mille!!