やっぱり暑いときは天然氷のかき氷やね : 天然氷のかき氷 ひめじ官兵衛堂

2023.7.31
姫路　みゆき通り
天然氷のかき氷
姫路官兵衛堂
久々の訪問
暑い夏と言えばかき氷
こちらに移転する前から贔屓にしていた官兵衛のさん
コロナから訪問していなかったが入店して受付で奥様から久しぶりですねと挨拶されめっちゃ恐縮
(｡>﹏<｡)
天然氷を使ったかき氷はやはり優しい味のふわふわの氷
口に入れた途端消えていく
この感覚。初めての時はカルチャーショックを受けました。
桜の香り、味わいが感じられる淡路産ミルクエスプーマ
自家製イチゴシロップは夏いちごサマーリリカル
甘みと酸味のバランスがいいね(≧∇≦)b
食べ進むとなかの練乳のシンプルな甘さが感じられる。
その上からイチゴシロップをかけるとまためちゃうまやん
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
最後、ストローで溶けた氷を飲み干すとめっちゃ満足！
これだけ食べてもアタマ痛はなし！これも天然氷のよさのひとつ。
ごちそうさま　美味かった
暑さ吹っ飛んだ＼(^o^)／
#官兵衛堂 #天然氷を #うまい #姫路 #みゆき通り
#頭痛なし #エスプーマ #ふわふわ #口の中で溶ける

2018.6.26

みゆき通りの『高田屋』さんで15周年大還元祭のワンコインランチ　鶏塩丼＋蕎麦（冷）を食べた後
久しぶりに天然氷のかき氷屋さん『ひめじ勘兵衛堂』さんにかき氷を食べに。

11時オープンだからランチを食べ、12時前に到着。見ると入り口のメニューの写真所に『機械メインテナンスのため本日13時オープンになります』とお知らせが！Σ(￣□￣;)

さて、どうしょうか？と考えていると後ろから奥さんが『こんにちは、お久しぶりですね』
私『きょうは1時オープンなんですね』
奥様『機械のメインテナンスなんですよ』
私『その辺で時間潰して1時頃にまた来ます』
と行って別れ私はみゆき通りをうろうろ。

１時10分前に店に着くとまだ誰もいない。
1F の食パン屋さん『本多』さんには一人、二人と客が入って食パンを買っていく。高いけど旨いらしい

5分前になるとぼちぼち人が集まってくる。１月、２月の寒い時期は全然だったが、これからの時期また行列が出来て一時間二時間待ちは当たり前に
仕方がないね、一つづつ丁寧に作って行くから10~15分はかかるからね(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ

当然一番に入り、ご主人に挨拶。お話を少ししてお目当ての数量限定新メニューのメロンのマスカルを注文、すぐ後にもう一人注文した時点で売り切れ

期待大です。ご主人が氷をかいているのを見ながらあれこれ話をしてメロン果汁だ！練乳だ！エスプーマだと次々氷の上からかけていくのを見て一人ニヤニヤ(^_^)

流石に手際というか、削りが素晴らしいです。あの削りの技術があってこそ口に入れると瞬間に溶けてしまうかき氷ができるのです

出来上がり一番にサーブ。ご主人は二つ目のかき氷にとりかかっています。

メロンマスカルの印象は地味な薄いグリーンのかき氷に白いエスプーマ。そしてカラフルな砂糖菓子がトッピング。カットしたメロンがさしてあるわけでもない(>д<*)

でも、一口食べてみると納得。メロン果汁がたっぷり。砂糖菓子とエスプーマを氷と一緒に食べると氷だけでなく砂糖菓子もエスプーマもくちに入れた瞬間　溶けて消えていく。こりゃ旨いわ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

マスクメロンの風味が口一杯に広がるし、これだけの果汁を朝イチから作って提供してくれてるんだと思うと高い値段も納得。こりゃ皆に提供したら完全に赤字やね

だって、本物のマスクメロンを絞って果汁採ってるんだから。作り物のマスクメロン果汁ではないから
数採れないし、鮮度保持も大変

早く食べないと氷が沈んでしまうので、ゆっくり写真を撮っていられないので食べることに専念。

味わえばわかる天然氷の優しさ（頭痛くならない）
朝絞りの本物の果物を使った方フレッシュソース

人気なのがわかります。ご主人、奥様に美味しかったとつたえ、また来ることを約束して帰途につきました

ごちそうさまです。
皆にこの口に入れた瞬間消えていく感覚を味わって欲しいですね。(*^▽^)/★*☆♪

2017.12.19
ランチを姫路食堂でたらふく食べたあとは、本日のメインイベント『天然氷のかき氷　ひめじ官兵衛堂さん』

12.16に姫路は白浜から姫路駅近く、みゆき通りに
移転したばかり

Facebookで移転を知りオープンの日に行きたかったが仕事で行けず、本日初来店と相成りました

場所はJR 姫路駅から姫路城に向かうメインストーリート大手前通りの一筋東。姫路のショッピングストーリート　みゆき通りの中程　百貨店のヤマトヤシキの向かい　『はまもとコーヒー』さんの隣『熟成純生食パン専門店本多』の2F です

少し分かりにくいですがヤマトヤシキ近辺で『はまもとコーヒー』さんと聞けば大抵教えてくれます

時間は１時過ぎヤマトヤシキを目印にみゆき通りを歩いて行くとはまもとコーヒーさん近辺で行列が
(￣□￣;)!!
これは官兵衛堂さんに違いないと行ってみると食パン屋さん!!ヽ(ﾟдﾟヽ)(ﾉﾟдﾟ)ﾉ!!ありゃ　どうしたことかと周りを見渡してみると官兵衛堂さんの幟とかき氷の写真のメニューボードを食パン屋さんの横で発見

食パン屋さんの2階に移転されてました。地図アプリでは違う場所が表示されていたので注意して下さい

2階にあがる急な階段を上がるとそこには開店祝いの花が飾られています

扉を開け中に入ると広々とした空間
カウンターにテーブル、みゆき通り側は通りを見下ろしながらかき氷が食べれるようになっています

店内もお祝いの花で一杯　カウンターやあちらこちらにクリスマスの装飾が飾られています

『移転おめでとうございます』ご主人にお祝いの挨拶をしてカウンターに　
『来ていただいて本当にありがとうございます』
『Facebookで移転を知り早く来たかったんですが
生憎仕事でこれなかったもんで』

少しの間、情報交換
白浜のお客さんやはりオープンから来られているみたいです(やはり美味しいし、あの食感が忘れられないからね。ご主人、奥さまの人柄もあります)

一通り話し終わって注文なんだが、店頭で見たクリスマスVer どれか食べたいんだが、ショートケーキも食べたかったが抹茶のクリスマスツリーも捨てがたい。

やはり、甘さを抑えたかき氷　抹茶ツリー(クリスマスツリー)にしました

見た目、抹茶の緑に、エスプーマの白、果物の赤色黄色、紫色がまんまクリスマスツリー
これは食べないと来た意味がない

注文して、ご主人の削りをみて、惚れ惚れ
いい削りしています。

今回は抹茶なんで(と言っても京都から取り寄せた
めっちゃ高価な抹茶)その場で作るシロップではないので作るのにそれほど時間はかかりませんでした

それでも、この見事な出来上がり!!(*^▽^)/★*☆♪
写真を急いで撮り、いただきます(時間かけると溶けていっちゃうからね。)
抹茶のほのかな甘味と苦味が何回食べても旨いです。これにエスプーマのかかった部分を一緒に食べるとまた違った味わい。抹茶の苦味でエスプーマの甘さが抑えられ、その中にも抹茶の味わい、甘さがほのかにわかる感じ

フルーツとエスプーマでは酸味の中に甘さが、
フルーツのそれぞれの味わいがいいアクセントになっている。上の部分を食べ、なかが見えるくらいになると氷の中に何かが入っている。ナッツ類がアクセントとして入っている。食感が変わり、味も変わってまた楽しめる。

半分ほど食べてエスプーマ部分がなくなると
ご主人が『ミルクシロップかけましょうか』と
声をかけてくれる
『すいませんお願いします』とわたし
『つぶ餡はお嫌いですか？』
『いいえ、好きですよ』実は注文するとき、
クリーム(エスプーマ)かつぶ餡がいいか訊かれたんですがやはりクリスマスツリーの雪の部分が欲しかったんでクリームをお願いしたんです

ミルクシロップとつぶ餡を追加していただき
最後まで美味しくいただくことが出来ました。

今年　これで６回目の来店
我ながらよく食べに来ている
天然氷の食感、ご主人の削りにはまってしまった

お店が職場から近くなったのでまた職場の同僚を連れて食べに行くことにしよう

ごちそうさまでした
今回も美味しくいただきました

これからの繁盛をねがい店をでました
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ