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'23.10・子孫の役割？（笑）九州帰省vol.4（序章・姫路編④）姫路の渋い居酒屋へ、ココ最高でした！
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出かける前、ホテルの部屋から
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姫路駅前のレトロな商店街
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店前に着きました ^^;
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テーブルセット
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お通しの柿と小松菜の白和え
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乾杯ビールがやって来ました♪
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黒豆の枝豆
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身がね、ほんのり黒い
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お刺身（5種盛り）
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ライトサイド
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レフトサイド
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この日は白ワインを飲む♪
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和牛しゃぶ肉胡麻サラダ
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少し寄る…
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皿に取る
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伝助穴子タレ焼
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寄り…ウマそう
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肉厚プリプリ、淡白
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姫路城のライトアップはお休みの日、普段はもっとキレイだそう…
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
和み庵 篤屋（とくや）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、創作料理、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-3449 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
各線姫路駅から徒歩5分 山陽姫路駅から293m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1810269606403 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
38席 （カウンター8席 掘りごたつ4人席×3卓、6人席×2卓、2人席×1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 平成30年1月1日より全面禁煙（電子タバコ含む） |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 電話番号 |
079-288-1098 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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【'23.10月末】
'23秋、九州に帰る前の寄り道、姫路…
お昼に着いて約半日、閉館ギリギリまで姫路城
内を歩き回った、家康の孫であり、秀頼の妻で
あった千姫も住んでいた姫路城、大河ドラマ
ともリンクして、興味深く観て回った。
その後、ホテルにチェックインし、晩めしで
ある、姫路近辺の名物、名産を調べ、自分の
中でヒットしたのは…
あ・な・ご…
です、お昼にも名物のたまご（明石）焼き、
えきそば、かつめし、なんかを頂きましたが
瀬戸内って穴子、名物なのでしょうか？
宮島なんかも穴子のお店、ありますしね。
穴子の頂けるお店、居酒屋…で、ここに決め
ました、駅前のアーケード（みゆき通り）を
直進し…路地を左折、姫路城へ向かう大通り
（大手前通り）を横切り、少し歩いたところに
ある「和み庵 篤屋」さん
てか、
このアーケードの雰囲気が良かったですね、
浅草みたい、
ほっそい路地みたいなアーケードが縦横無尽に
走っており、ちょっと昭和なレトロ感、
レコード屋さん、純喫茶、一杯呑み屋…
あースミマセン、また話が横道に…
店はビルの4F、エレベーターで上がります、
店内、おおっ！なんか小洒落た雰囲気、居酒屋
と言うよりは割烹とか…
僕らは入ってすぐ左のカウンターに案内された。
カウンターでしたが、広めで席間もゆったり、
全くストレスは感じませんでした。
トイレにも立たなかったのでよく分かりません
でしたが、奥には個室っぽい部屋もあるみたい
僕らの面前では大将が調理してる様子がよく
見て取れます、大将と女将、まだお若いですね
キリッとした出立ちはさすが和食の料理人と
言う風情、しかし気難しそうな感じもせず、
どちらかと言うと柔和なお顔σ(^_^;)
お弟子さんやホールの女の子にも女将共々、
テキパキと指示しています。
お酒
まずは生、プレモルのマスターズドリーム
シュッとしたグラス、コレはヴァイツェン
とか言いましたっけ？？
注ぎ方が上手なのか？泡立ちも滑らかで
ウマいです、
〜白ワインをお願いしてみました、
グラン・サッソ・トレッビアーノ・
ダブルッツォ（伊）、ちょっと酸味の強い
白ワインでしたがピリッとフルーティで
美味しいです。
お通し（柿と小松菜の白和え）
柿は苦手だけど、割とイケました、
昔、むかぁし…こんな白和え、母が作って
くれてた事を思い出す。
黒豆の枝豆
熱々、ホントの茹でたて
ちょっと硬くて、それが良くて…塩気の塩梅
も絶妙です、豆を見るとやはりちょっと黒み
がかっています
刺し盛り（5種）
確かお任せでお願いしたと思います。
真鯛、マグロ（大間）、うに、あわび（蒸）
カンパチ、、、などが乗って来ました。
大間のマグロとかうに、あわびとか、豪勢な
ラインナップ、気になるウニもミョウバンの
ニオイは気にならなかった、
和牛しゃぶ肉胡麻サラダ
牛は軽く湯通ししてあり、レタス、プチ
トマト、人参、それに大量の青ネギ、色んな
色の胡麻も振りかけてあります、さらに胡麻
ドレ、牛肉が柔らかい！ドレッシングの風味
と相俟って、それこそしゃぶしゃぶを食べて
るみたい、ウマいです。
で…この日のメイン、穴子を焼いて貰いました
食べ方が色々出来るようで、白焼、タレ焼、
蒸し、揚げ…播磨灘の穴子（雌）は伝助、そう
呼ばれているらしく、色んな調理法の中から
伝助穴子タレ焼
をお願いしました、少々時間がかかりました
が出て来た穴子はふっくら肉厚で美味しそう
に焼き上がっており、野趣味溢るる！
そう言う見た目でした、身には骨切り？包丁が
細かく入れられてます。
薬味には本山葵とそれからコレは…
えのき味噌？？それをチョイチョイ付けて
頂きました、が見た目と違い、淡白で弾力
があり、美味しかった、甘ったるくない
タレもヨカッタですね、、、
日本酒が欲しくなりました σ(^_^;)
このお店、お料理一品一品のグレードが相当、
高いです、いわゆる佳店だなぁ、そう思い
ました、他にも相当、惹かれる肴があったん
ですが…
実はもう一つ、食べたい名物がありまして…
姫路おでん…が残念ながらこのお店には
なかったσ(^_^;)
僕らには珍しくハシゴをする事に決めたのです
後ろ髪を引かれる思いでしたが…
お会計を済まし、出ようとすると板場から
わざわざ大将が出て来てくれ、僕らのような
一見に表までお見送りしてくれました。
「また、ぜひお越しください」
と深々と一礼、嬉しかった、清々しくなりました
また姫路に来る事があったら、訪問したい店に
なりました、皆さまも姫路に行かれる機会が
あれば、ぜひ！
良いお店でした。地方に行って大当たりを
引いた気分です、ごちそうさまでした。
さて、僕らはその…姫路のおでんとやら、を頂き
に次の店へと向かいましたσ(^_^;)ﾖｸｸｳﾅ…