塚口駅近くのステーキハウス : ステーキハウス フェスタ

こちらのお店は、もう20年以上前から、行ってみようと思いながら、家からのアクセスがちよっと不便なので、先延ばしにしていたお店です。
（何年伸ばしてんねん！！w）

そもそも、こちらに行くきっかけは、今年の連休スタートの日の夜、家族で食事をと思って探してみたものの、
どこも一杯で、当日に電話しても空いているはずも無いとは思いつつ、電話したのが、こちらのお店、まぁ、勿論 空いてませんでした(￣▽￣;)

しかし、その時の電話の応対が、丁寧で、親切にお話して下さったので、是非とも伺おうと今回は事前にネットで予約！

予約当日は、お店の定休日だったのですが、お店からメッセージが来たのです！！

「ご予約 頂きありがとうございます。お待ちしております！感謝（絵文字）」

まぁ 丁寧にメッセージを下さってびっくりです！
そして、メニューを決めたので お伝えすると、
「了解致しました！お腹を空かせてお越し下さい」と
またメッセージが♬

本当、フレンドリーな感じで、こんなのは初めてです❗️


当日、お店へ行くと 明るい笑顔でお迎え下さったマスター♬

でも、何やら おひとりで頑張っておられます‥
確か、奥様もお店に出てらっしゃるはずなのに‥

連休の時のお電話は、奥様でしたので‥

マスターにお尋ねすると、奥様はこの日はお休みの日で、マスターが1人で営業される唯一の日だったようです(￣▽￣;)

あらら‥そんな日に予約しちゃってすみません‥

またそういう日に限って、当日予約のお客様が2組、そして、お誕生日会が1組と、重なってしまったそうです‥

しかし、マスターは 笑顔でテキパキとお仕事を次から次へとこなされていました❗️ 素晴らしい✨

私達がお願いしていたのは

［特選コース】 ¥10800

まずは生ビールで(*´ ∀｀)-o█"█o-(´∀｀* )ｶﾝﾊﾟｰｲ

★お刺身盛り合わせ

・烏賊 ・平目・トロ・とろサーモン・雲丹・赤貝（紐付き）・蛍烏賊酢味噌

マスターがパチン！パチン！と赤貝をまな板に叩き付けて盛り付けて下さいましたヽ(´▽｀)/

わーい！新鮮なお造りですよぉ〜❣️

とろサーモンは とろける美味しさ、烏賊はまぁ普通かなぁ（笑）

平目はエンガワも盛り付けてあったので、食べてみました‥初エンガワなんです✨

エンガワって歯ごたえが良いんですねぇ♪
平目も歯ごたえと甘みがあっていい感じぃ〜♡

雲丹さん！お久しぶりです☆☆☆
雲丹はバフンでしたよ♪ 甘みがあって好きです♪

そして！またお初が✨ 大トロも初めて食べました！
私は赤身が好きなので、トロ系統は食べません。

しかし、出されたので食べてみると、これが‥

おいしいーーーい✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡♡

前に中トロを食べてみたら魚の生臭さが‥(ｰｰ;)
なので それ以降食べないようにしていました。

こちはのは 全く臭みも無くて口の中ですぐに無くなりました(∩^o^)⊃━☆ﾟ.*･｡ﾟ マジック✨

赤貝は まだ生きてますよ♪
コリコリでうんまぁーーいです(∩´∀｀)∩ｽﾝﾊﾞﾗｽｨ♪

蛍烏賊の酢味噌も ちゃんと口ばしみたいな所、目、軟骨も処理してあり、口触りも滑らかで とても美味しく頂けました♪

次のお料理は、いよいよお肉です！

・味噌漬け ・刺身 ・たたきから選べます。

私は『味噌漬け』 連れは『たたき』をセレクト♪
シェアして頂きました♬

★味噌漬け

お肉の味噌漬けは初めて食べましたが、これが絶品✨
ここでお飲み物を日本酒へシフト(*´∀`)♪

広島のお酒で 滅多に手に入らないお酒があるとのことでそれをお願いしました。

『純米大吟醸 青乃 無 』1合半

またここお酒が、飲み良くてスルスルとノドの奥へと〜
美味し過ぎて危険です◤◢◤◤◢◤◢WORNING◤◢◤◢（笑）

★たたき

これは ポン酢をかけてネギたっぷりと安定の美味しさ！
柔らかくてお肉の旨味がふぁ〜と広がる時に、すかさず
日本酒を口に含むと旨味が波の様に押し寄せてきます♪

★握り寿司

この握りは 霜降りのお肉の外側だけ軽く炙ってあり、味も付いているので、そのまま頂きます♪

上質な甘みのある脂が舌のに‥そして旨味だけ残してすーっと消えて行きます♡

こんな牛肉の握りは初めて食べました❤️
(๑❛ڡ❛๑)ｳﾏｳﾏｰ☆

さて、ここで次は サラダだなぁ〜と思っていたら、

★ホタテマヨネーズ焼き

何と、何やらグラタンの様な物が出て来ましたよ！！

頂いてみると、ホタテのマヨネーズ焼きでした❣️
ここで、お口は また、海へとリセットです♪

美味しいホタテがゴロゴロ嬉しいなぁ〜(*´º∇º).｡.:*･゜

★フェスタサラダ

色とりどりのお野菜がたっぷりヽ(´▽｀)/
お野菜はシャキシャキで こちらも新鮮です✨

変わったお野菜も入っていて楽しくて美味しサラダを頂いたら、いよいよメインです❣️

★フィレステーキ

この日のお肉は佐賀牛でした。
ロースとフィレが選べますが、私達は 絶対フィレ肉！

お家でも、もっぱらフィレ肉か、ブラックアンガス牛のハネシタの様に あっさりしたお肉を使っています。

ポン酢の様なタレと、山葵醤油が小皿で出されました。
好みでつけて食べるスタイルの様です。

手早くミディアムに焼かれたステーキは もうカットしてあるので、頂きやすいですね♡

ガーリックチップと共に、頂くと あら、歯がいらん‥
溶けてしまいましたよぉ‼️

フィレなのに結構、脂が乗ってます❣️
しかし、この脂が素敵✨ 甘さと旨味がお口の中で炸裂しています( ﾟдﾟ)ｳｯ…( ﾟдﾟ)ｳﾏ…( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!

何も付けない方が お肉のストレート旨味が味わえそうなので、山葵だけを乗っけて頂いてみると‥

はい！これ正解♡ ｳﾏｲ!!（゜∀゜）ﾃｰﾚｯﾃﾚｰ!!
そして途中で 「ごはん下さぁーーい！」w

★古代米

この日は古代米だそうで、お茶碗によそってもらって
今度は少しお醤油を付けて、ご飯にワンバンしてから頂きましたよ♪

これテッパンでしょψ(´ڡ`♡)ｳﾝﾏ

★お漬物

お漬物も美味しかったです♪ 梅干しが酸っぱく無くて、美味しい♪ この梅だけで ご飯食べられます♡w
（米好きの本領発揮！！）w

しかし‥ お腹は ポンポコリン(^^;;
お肉は 連れに手伝ってもらい、何とか完食しました❗️

あっ！ デザートもあったっけ‥(^^;)

★アイスクリーム マンゴープリンホワイトチョコ添え

抹茶のアイスとマンゴープリン、抹茶と合うんですね！
クリスピーなナッツが入ったホワイトチョコもサクサクで お腹いっぱいのはずなのに食べられちゃいました♬

まさにデザートは別腹ですね♡

★アイスコーヒー

最後はコーヒーで〆ます（╹◡╹）♡

私達は 『アイスコーヒー』をお願いしました。

すると❗️ 何ですか？？ それ？？
マスターが氷を割っているのですが、その氷の色が‥

隣のお客様が「マスター それ何？」

マスター 「これ、昼に余ったコーヒーを凍らして アイスコーヒーに使ってるんです。 こうしておけば、アイスコーヒーが薄くならんでしょ」ですって‼️

マスターの優しさとアイデアにびっくりしました❣️

コーヒーも美味しく頂いて‥あっ、動けんかもwww

このお値段で これだけ出てくるとは‼️
ほんとコスパも最高で マスターのお人柄も最高‼️

お料理もどれも美味しくて 本当、素敵なディナーになりました✨✨✨

因みに 私達以外は、会社経営をされていたり、自営業の方だったりでボンビーは うちだけでしたが、皆さん気さくで 居心地も最高でした❤️

ごちそうさまでした❣️ またランチも気になるので伺いますね‼️