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西宮 × 日本料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、ひめから手帖さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ひめから手帖口コミ537件フォロワー807人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

3.7

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

シンプルだけど味わい深い料理

京都祇園の割烹料理店で経験を積んだ店主。
店内は調理場を囲むようにハの字になった
カウンター席8席がありました。

お店は一組だけの貸切営業。
1名から貸切でお料理が楽しめます。

日本酒バーに勤めていた事もあって
知識も豊富でお話を聞いているだけでも楽しい✨

器にもこだわっておられ現代作家さんから
江戸時代の懐石道具まで揃えておられ
何より『辻村唯』さんの作品に一目惚れ♡

辻村さんは現代作家でご家族それぞれ陶芸家
なんですがそれぞれの作品の違いなど
いろいろ教えてもらえて凄く楽しかった

今回は超常連の方に連れて行っていただき
シンプルなメニューでお味も優しく素材を活かしたお料理で
食材それぞれの味と香りを感じられ
日本料理本来の姿とはこんな感じ
なのではないかと思いました。

お料理だけでなく店主と様々なお話が
できるところも魅力的(*´ｰ`*人)
日本料理が好きな人は行って欲しいお店です。

●無花果の煮物
無花果が丸々煮物になってるからビックリ！
でも、これ美味しいの♡
上には辛子が効いたごまだれがかかっていて
無花果と合う♡

●お造り
鳥取ケンサキイカ・明石の太刀魚
淡路の天然かんぱち・明石の鯛

●土瓶蒸し
はも、松茸、銀杏が入っていて
風味豊かな鰹出汁で美味しかったなぁ♡

●本かます
脂が乗ってるかます。
日本酒とこの脂のマリアージュが最高✨

●だし巻きと煮凝り
鱧の浮き袋と皮で作った煮凝りが
美味しすぎてご飯ともよく合う！
あまりにも美味しいものだから
煮凝りだけで追加注文‍♀️

●炊き合わせ
鮑・小芋・蓮根・南京・小蕪・茄子
岡山地鶏・絹さやが入った炊き合わせ。

●炊き込みご飯
●デザートのアイス

1

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	割烹つかさ
ジャンル	日本料理、海鮮、日本酒バー
予約・お問い合わせ	0798-42-7688
予約可否	予約可
住所	兵庫県西宮市若松町3-17 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	夙川駅より徒歩8分夙川駅から496m
営業時間	■ 営業時間前日までの完全予約制 ■ 定休日不定休
予算	￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）一組様貸切なのでお店自体が個室となります。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
公式アカウント	https://www.facebook.com/%E5%89%B2%E7%83%B9-%E3%81%A4%E3%81%8B%E3%81%95-203465046723560/
オープン日	2016年8月8日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	【1組様で完全貸切可】四季の魅力が溢れる目にも舌にも鮮やかな和食と厳選地酒に酔いしれる―― 京都祇園の割烹料理店で研鑚を積んだオーナーが腕を振るう『割烹つかさ』鮎・ブリ・河豚など、旬の滋味溢れるお料理の中で人気なのが琵琶湖で獲れる希少な“ホンモロコ”です。調理場を囲むように誂えたカウンター席から七輪で焼き上げる様子を目の前でお愉しみいただけます。日本酒バーに勤めていた知識豊富なオーナーが厳選した“茜さす”と合わせてどうぞ。店内は1名様以上1組で完全貸切可。大切な方とだけの至福のひと時を...。
初投稿者	恵理60776（812）