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店名 |
ガスト 西宮鳴尾店(Cafeレストラン)
|
---|---|
ジャンル | ファミレス |
予約・ お問い合わせ |
0798-44-3130 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
阪神鳴尾駅より徒歩 鳴尾・武庫川女子大前駅から552m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席数 |
86席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
関連店舗情報 | ガストの店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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移動中のランチタイム
西宮でガストを発見
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HPより
◆お店でも食材を徹底管理。
セントラルキッチンからやって来た食材は、徹底した衛生管理のもとお店で保存されます。社内使用期限を徹底管理し、先に入れたものは先に出す、「先入先出」のルールはもちろん、食材の消費期限や冷蔵庫の温度を一日に二回チェックし、期限が迫っているものをリストアップ。表に期限を記載することで、効率良く、より確実なチェック体制を敷いています。
消費期限を徹底管理!温度も一定に保ちます。
◆必要な物を、必要なときに、必要なだけ。
必要な量しか発注しません。
食材(一次加工品)や食器、文房具などは必要な量だけ、夜にセントラルキッチンへ発注し、翌日には届きます。お店では、より鮮度のいい食材を調理・提供でき、在庫もあまり持つ必要が無いので無駄が非常に少なく、コストを抑えることにもつながっています。
また、倉庫では、どこに何の食材や調味料を保存しているか一覧できる定置表を作成したり、解凍が必要な肉の下に生野菜を置かないなど、ルールを決めて管理しています。バックヤードは省スペース!
◆全国どこでも同じおいしさを。
お店では主に、セントラルキッチンで均一の大きさや味に整えた、一次加工された食材を調理するので、スピーディかつ見た目や味も安定した料理が提供できます。
例えばハンバーグであればコンベアオーブンに入れ、3分30秒に設定して焼くだけで、全国どのお店、スタッフでも均一においしく仕上げることができます。また、提供時に冷たいものの場合は冷やしたお皿で出す、温かいものの場合は、温めたお皿で出すなどの工夫も行っています。
冷たい料理は冷やしたお皿で!誰でもおいしく焼けるオーブン。
◆安全・安心なお店であり続ける。
お皿の傷も丁寧にチェック。
お店では、様々な点から衛生管理に取り組んでいます。例えば食器の洗浄なら、漬け込み洗浄をしっかり行ってから、柔らかいスポンジたわしで洗う。これは、食器のコーティングが剥がれて傷が付き、そこから細菌が発生してしまうリスクを抑えるため。同様に欠けた食器がないかの確認も行います。店内で使う布巾も、お客様のテーブル用は青、食器には白といった色分けをして使用。布巾は一日に二度、煮沸消毒をしているほか、お店の床の清掃も日々
◆スタッフにも衛生管理を。
接客においても安全で安心な環境で、お客様に気持ちよく料理を楽しんでいただくことを心掛けています。
そのために、食材の衛生管理同様にスタッフの衛生管理も徹底。毎日出勤時には体調チェックを行い、体調不良と判断されたスタッフは勤務を控えてもらうなど対策を講じています。また、店内にはアレルギー表を配置し、アレルギー物質が一覧できるようにしています。
◆おもてなしという名のクオリティ。
お客様が来店したらすぐに駆けつける、席が空いたらすぐにご案内する、呼ばれたらすぐに伺うなどの行動はもちろん、出来た料理はすぐに出す、料理をお出しする際も、熱いものについてはその旨をきちんとお伝えして注意を促すなど、お客様の心地よさや、出来立ての提供、また、安全・安心を考えた行動を常に心掛けています。
◆住所
〒6638125 兵庫県西宮市小松西町1丁目4-24
◆電話番号
0798-44-3130
◆営業時間
平日: 08:00~23:30
土曜日: 07:00~23:30
日曜・祝日: 07:00~23:30
◆クレジットカード
VISA・MasterCard・JCB・AMERICANEXPRESS・DinersClub・銀聯・DISCOVER・JCB PREMO
◆電子マネー
iD・QUICPay+・楽天Edy・Kitaca・PASMO・Suica・manaca・TOICA・ICOCA・nimoca・はやかけん・SUGOCA
◆ご利用Wi-Fi
au Wi‐Fi・Wi2 300(オプションエリアとなります)・Travel Japan Wi-Fi・Free Wi-Fi
◆QR決済
PayPay・d払い・楽天ペイ・LINEPay・メルペイ・auPAY・J-Coin Pay・BankPay・Alipay・WeChatPay