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六甲道のしゅはり！近場に移店オープン！
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upsid143
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺道 しゅはり 六甲道本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-7588 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「神戸市灘区桜口町5-1-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR六甲道駅・阪神新在家駅より徒歩3分 新在家駅から221m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6140001030051 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
19席 （4人掛テーブル席3卓、カウンター席5席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外にも灰皿はありません |
| 駐車場 |
無 近隣コインパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年7月10日 |
| 電話番号 |
078-200-5400 |
| 備考 |
U berEats始めました！ |
| 初投稿者 |
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H28.10.9
PM8:00
塩ラーメンで有名だった六甲道のしゅはりが7月に二号線沿いに移転オープン。今回やっと行くことになりました。
移店前の店では「潮ラーメン」と「まぜそば」の二品展開だったが、移店後は「潮らあめん」「海老潮らあめん」「禁断の担々麺」「極まぜそば」「海老潮つけ麺」「和え麺」の六種類展開になっていました。
デフォルトで注文することも、好きにチャーシューなどをトッピングすることもできますが、それぞれのラーメンにはおすすめのトッピングがされたメニューが用意されていますので、そちらのメニューから選ぶことにしました。
今回は店一押しの「潮らあめん チャーシュー3枚 味玉付き（1050円）」を注文しました。
入口入ってすぐの券売機で食券を買ってカウンター席に着席。
店内は新店らしく清潔感があります。入口入るとテーブル席が3卓あり、その奥の壁側にカウンター席が施されてあります。
水はセルフでコップとサーバーが席に用意されています。
待つこと10分ほどでラーメン到着。
鶏チャーシュー1枚、豚肩チャーシュー3枚、味玉1個、メンマ、わかめ、海苔1枚、真ん中に薄切りのネギと桜エビがトッピングされています。
スープは白く薄濁った色で、表面に透き通った油が層をなしています。鶏節と魚介でとられた出汁は旨味が凝縮されており塩ラーメンのわりに濃厚。多めの油が口当たりをよくしており、スープにまろやかさを出している。後味にほのかに残る磯の香りがたまらない。
麺は全粒粉の平打ち麺。香りともっちり感はそこそこだが、このスープとの相性はグッド！
豚肩チャーシューはけっこう肉厚！火の加減が絶妙で肉の弾力がしっかりしており、噛み応え十分！程よく脂ものっているのでしっとりとジューシーな味わい。
鶏チャーシューは鶏胸肉を低温でじっくりと調理した感じで、しっとりとしており、鳥刺しに近い食感がたまらない。薄い味付けなのでスープとよく合います。
味玉は見た目は白くほぼゆで卵だが、食べてみると旨味がしっかりと感じられる。主張はあまりないがラーメンとの調和はとれていて良いと思う。
移店前と変わらず、やはり「しゅはりの潮ラーメン」はうまかった。スープまで完全に飲み干しました。
ここの塩ラーメンは私が食べた中では神戸でNo1。その他メニューも増えたので、それらはまた次回食べに来てみよう。