Name: 麺 ヒキュウ 六甲道店
Address: 永手町3-4-19 嶋田パールハイツ 1F, 神戸市灘区, 兵庫県, 6570027, JP
Telephone: 078-856-3455
Price range: ～￥999
Rating: 3.70

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HANIWAMAN 口コミ1,059件フォロワー350人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2018/12訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

～￥9991人

魚貝類と鶏系スープの自家製麺

六甲道の駅近くのひきゅうさんに伺いました。
土曜日のお昼時で外待ち8人、中待ち5人を入れても、10分程度で着席出来ました。

お店の中に自家製麺を作る作業場があり、ガラス張りになっていて、生地の圧延する様子などが見れます。

私は蛤の出汁で薄口醤油の魚貝ラーメン、ツレは鶏ガラ、モミジ、魚介に野菜を煮込んだポタージュ系の鶏白湯魚介濃縮ラーメンにして、食べ比べてみることに。
ポタリング中の腹ペコ状態でした故、そぼろご飯も1つ頂きました。

魚貝ラーメンは、琥珀色の透明スープ。あっさりとは書かれていましたが、油分はやや多めで、魚の風味を感じます。ただ、そこまであっさりではない気がしました。
こちらには多加水の中太ストレート麺です。
具材は半熟煮玉子半個、厚めの豚バラ肉チャーシュー1枚と鶏(胸？)肉チャーシュー1枚、メンマにネギ、海苔です。

鶏白湯魚介濃縮ラーメンは、白濁して泡だったスープ。濃度高めで、鶏(の皮？)の味がしますねぇ。此方は全粒粉の中太縮れ麺でした。

全く違うタイプのラーメンは確かにどちらも美味しい。ただ、私たちにとっては、ちょっと塩分が多めかな？

その点、そぼろご飯は味付けも良く、小さめの温泉玉子が載っていました。ご飯の量は普通のお茶碗1杯分でしたね。

麺はどちらも大盛りにはしなかったけど、ご飯をシェアしたら、かなりお腹いっぱいになりました。
ご馳走さま！(^_^)

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	麺ヒキュウ六甲道店
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	078-856-3455
予約可否	予約不可
住所	兵庫県神戸市灘区永手町3-4-19 嶋田パールハイツ 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR東海道本線「六甲道」駅(北口)から徒歩3分六甲道駅から203m
営業時間	11:30 - 21:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	13席（カウンター9席､テーブル２名掛け２席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無付近にコインパーキング有
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://twitter.com/hikyu_rokko
オープン日	2014年9月3日
初投稿者	ジョルジュ・イグレック（6410）
最近の編集者	Last feather（20） ... 店舗情報（'23/10/01 23:26）しー君わんさん（19） ... 店舗情報（'22/04/24 00:16）編集履歴を詳しく見る