六五寿司 魚崎本店
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リーズナブルでコスバ高い老舗のお寿司屋さんの上定食でランチ♪
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
六五寿司 魚崎本店（ろっこうずし）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-412-5015 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪神青木駅徒歩５分 青木駅から364m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
42席 （カウンター26席、テーブル6席、座敷10席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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休日にチョット所用で神戸市は東灘区の青木方面に行った際のランチで利用したお店が、
「板前にぎり 六五寿司」さん
でした。
こちらは老舗の町のお寿司屋さんって感じのお店でした。
お店の場所は『魚崎幹線 十二間道路』の道沿いで、『阪神本線』の高架下から約２００ｍ程山側に上がった所にありました。
お店の横に４台程車を止められそうな駐車場に車を止めて店内に入店した時間は１３時３５分。
ランチタイムとしては少し遅めの時間って事もあり、この時点での先客はペア客１組のみ。
こちらのお店の席数は、付け場前のＬ字型カウンター席１５席、フロア中央に七人テーブル１台が有り、その他に小上がりの座敷の個室が一部屋程有りそうな感じでした。
私は付け場前のＬ字型カウンター席の一つに通され着席です。
着席後、定食メニューを見ながら何をいただくか検討。定食メニューはにぎりと巻物の定食が三種類とちらし寿司の定食一種類が有りました。暫しどれにするか悩んだ結果、メニューに『不動の一番人気』って書いてあった、
「上定食」￥１，３２０
を注文です。
注文すると一番お年を召した先代の大将（？）っぽい職人さんが私の前のカウンターにハランの葉を置かれました。どうもこの職人さんがお寿司を握ってくれるようですね。
で、注文２分後に
①鮪赤身
②蒸し海老
③酒糟で〆た鯛
④ハマチ
とガリが、
４分後に、
⑤雲丹
⑥穴子（煮詰め）
⑦下足（煮詰め）
６分後に、
⑧鉄火巻３個
⑨かっば巻３個
が出来上がってきました。
この間に定食に必ず付いている
⑩赤だし
も届いています。
じゃ、お寿司をいただいていきましょう。
シャリは大きくもなく小さくもないネタの大きさに合わせた程好い大きさです。綺麗な形の握り具合ではなかったですが、口の中でホロリと崩れる、良い塩梅の濁り具合でしたね。
酢飯の寿司酢と砂糖の感じも良いですねぇ。酸味が高い訳でも、甘味が高い訳でもない、ネタの味を邪魔しない程好い酢飯加減でした。
ネタはどれも大きさが丁度良く厚みは結構ありますねぇ。
ネタの中では、蒸し海老、酒糟で〆た鯛、穴子、下足が特に良かったかなぁ。蒸し海老はサイズも大きかったし、穴子は煮詰めも強くなくふっくらとした穴子の香ばしさが良かったですし、下足は穴子とは逆に程好い甘辛さのある煮詰めとの相性が良かったのと、酒糟で〆た鯛は良い塩梅の酒糟の風味で塩気も程好く身は良い感じにネットリしていたのが良かったですね。
まあ、どれも安価な定食のお寿司と考えると結構良かったですよ。
って感じにお寿司は食べ終えたので、赤だしもいただきましょう。
具材は白身魚のアラ、巻き麩、三つ葉って感じでしょうか。
少しクセのある赤味噌が良いですねぇ。関西でいただく赤だしとしては少し塩気が高い方でしたが、魚のアラの良い出汁も出ていてお寿司を〆る赤だしとしては美味しかったですよ。
そして、最後の最後に食後のコーヒーをいただいてご馳走様です。
なかなかコスバが高くて美味しいお寿司の定食でしたね。結構良かったですよ。