Name: そば切り 山親爺
Address: 熊内町2-1-37, 神戸市中央区, 兵庫県, 6510056, JP
Telephone: 078-222-9299
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.62

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COCOちん口コミ564件フォロワー1,039人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

3.8

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

蕎麦ランチ⭐︎神戸

《そば切り山親爺》
◇鴨汁そば〜手挽き

仕事先の近くにあったお蕎麦屋さん…
あとでわかったのですが、ミシュラン2012で一つ星を獲得してたお蕎麦さんだそうです。

オーダーは鴨汁そば…
そばは、“細切り”、“太切り”、“手挽き”の三種から選べます。
皮ごとそばを挽いた“手挽き”の玄そばをチョイス。石臼挽きじゃないです…

10分ほどで着膳…
きれいに盛られたに鴨肉と青葱がたっぷりのつけ汁。

まずは汁につけずにひと啜り。まずは、香りがいい…
透明感がよくぷりぷりの食感❣️旨い旨い(^^)

つぎにつけ汁をひと口口に含む…半生かえし⁉️醤油の香りがよくまろやかですね。甘さが少なめの好きなヤツ。

鴨肉がめちゃくちゃ旨い。臭みのない鴨の旨みを感じる…5切れも入っています。青葱も食感を残していい仕事をしてます。
あっという間に完食…一枚半にすればよかったと後悔する。

食べ終わる直前にそば湯が到着❗️
これも楽しみのひとつです。
サラサラとドロドロの中間のトロトロ具合…たっぷり目の器の七分目ほどを飲み干しました。

ほんと旨かったなぁ…
雰囲気のある店内もそばをさらに美味しくしてくれています(^^)

ちなみに、ごはんものは今はやっていないとのことです。

次はおろしそばを食べてみようかな…

5

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	そば切り山親爺（やまおやじ）
受賞・選出歴	そば百名店 2024 選出店食べログそば WEST 百名店 2024 選出店
ジャンル	そば
お問い合わせ	078-222-9299
予約可否	予約不可
住所	兵庫県神戸市中央区熊内町2-1-37 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阪急電鉄神戸線　春日野道駅　徒歩13分地下鉄　新神戸駅　徒歩10分春日野道駅（阪急）から520m
営業時間	■ 営業時間 11:30〜17:30 (18:30閉店) お蕎麦が売り切れの場合早仕舞いあり ■ 定休日火曜・第2・３水曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	18席（テーブル4席×2、10席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣コインパーキングあり（店の右側道路奥に10台：熊内町2丁目1-31）

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
オープン日	2006年
初投稿者	shimoyamatedori（102）
最近の編集者	らーめんWalking（983） ... 店舗情報（'24/04/27 15:50） bulove（156） ... 店舗情報（'23/05/12 13:42）編集履歴を詳しく見る