公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
神戸・鮨かねさか
（【旧店名】すし 神戸 ORIENTAL HOTEL）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
080-3523-2098
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
オリエンタルホテル内にある、美味しい江戸前寿司もサービスは問題あり
場所は元町の旧居留地にある、神戸を代表するオリエンタルホテル内のお店。
神戸ならではの居留地の場所柄を表した、格式高い上品な建物と配色使いで、
大人オシャレを醸し出すインテリアが個人的に大好きなホテルです。
もうすでにクリスマスツリーが飾られていました。
こちらのお店は最上階となる１７階に位置し、フロントロビーと共に、
イタリアンレストランの「メインダイニング」に「ステーキハウス ミディアムレア」、
そしてバーラウンジの「ザ・バージェイダブリューハート」等があります。
ハーバービューが覗く方角にあるこちらのお店、
店内は２カ所のＬ型になったカウンターになっており、ホテルらしい綺麗で上品な佇まいです。
（店内から景色を覗くことは出来ません）
オーダーはお任せのみで、握りのみか一品を含めてのどちらかの流れです。
握りのみは８５００円、一品含めた内容だと１３５００円です。
入った際の空気間が好みではなかったので、握りのみでお願いしました。
では料理内容に。
・通し
・キスの昆布締め
・ヒラメの昆布締め
・カマスの燻製
・サヨリ
・ノドグロ
・コハダ
・茶碗蒸し
・ハリイカ
・ブリ
・トロ
・金目鯛
・シメサバ
・白エビ
・ウニ
・穴子（タレと塩）
・かんぴょう
・玉子
・赤だし
以上が握りのみの内容です。
通しから握り１５巻に加え、茶碗蒸し、玉子、赤だしが付いた形です。
ウニのみ手渡しだったので、画像がありませんがご了承を。
赤酢がしっかりと効いた米酢が混ざったシャリに、仕込みが施された江戸前寿司がベースです。
まず最初の一貫を食べた時に、あっここの握りは美味しい！と確信しました。
案の定、そこから続くネタはどれも美味しく、特にウニと穴子は抜群に美味しかったです。
酢の利き方が神戸というよりも、東京寄りの味わいと感じました。
兵庫県内のお寿司屋さんで名前のある江戸前寿司屋さんには今のところ全店行ってますが、
その中でも個人的には上位に来るクオリティだと思います。
ただ良い点ばかりではなく、一つ一つの握りがどれも結構小さめなのと、
ネタに関しては江戸前寿司店としてみると決して質が良い食材ではないと思います。
ノドグロやトロ、金目鯛などの高級食材が特に分かりやすい例でした。
とは言ってもこの立地にこれだけの内容でこの値段なので、
十分価格には見合った納得のいくコスパです。
と、食事に関しては満足度は高かったのですが、とても残念だったのがサービス。
まずお店に入った時に感じた、ホテルに似つかわしくない非常に賑やかな雰囲気。
詳細は省きますが、非常に楽しくないアウェイな空間。
今回は色々な事が重なり、久々に感じたとても気分の上がらないしんどい食事でした。
お寿司屋さんは稀にしんどい空気に出会いますが、それに出会った時は残念な気持ちになります。
とは言ってもお寿司は美味しかったので、そのギャップが悔やまれます。
それにこちらのホテルの他店は全店伺ってますが、
「メインダイニング」に「ステーキハウス ミディアムレア」共に素晴らしいサービスと雰囲気なので、
同じホテルでこんなにもサービスの差があるか？というのが疑問です。
とまぁこれだけ重なったこの様な場面に遭遇する事もかなり稀だと思うので、
それでも気になる方は行かれてみてください。
僕はもちろん再訪はありません。
※神戸の上質グルメに特化し、料理のジャンルごとに分けてこちらで統括して紹介しています。
よろしければご覧下さいませ。
【●神戸三宮を中心とした、お勧め上質グルメ】
http://ameblo.jp/freelancer-n/entry-11902973793.html
-
{"count_target":".js-result-Review-60304320 .js-count","target":".js-like-button-Review-60304320","content_type":"Review","content_id":60304320,"voted_flag":null,"count":245,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
natsu-king
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
natsu-kingさんの他のお店の口コミ
-
雪月風花（神戸三宮（阪急）、神戸三宮（阪神）、三宮（神戸市営） / 居酒屋、ステーキ、イノベーティブ）
-
yokoyama（県庁前、元町（ＪＲ）、元町（阪神） / イノベーティブ、フレンチ、中華料理）
-
ナカムラ チョコレート（摂津本山、岡本 / チョコレート）
-
Pantagruel（パリ / フレンチ、イノベーティブ、創作料理）
-
MOOM MAM（パリ / アジア・エスニック、タイ料理、創作料理）
-
Septime（パリ / フレンチ）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
神戸・鮨かねさか（【旧店名】すし 神戸 ORIENTAL HOTEL）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
080-3523-2098 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR三ノ宮、各線「三宮」から南西へ徒歩約10分 旧居留地・大丸前駅から299m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料１０％ |
席・設備
| 席数 |
8席 （全席カウンターでございます） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン、隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ドレスコード | 男性のタンクトップのみの着用やビーチサンダルはお断りしております。 |
| ホームページ |
http://www.orientalhotel.jp/restaurant/shop/detail_03.html#first-resevation-tab02 |
| オープン日 |
2010年3月3日 |
| お店のPR |
洗練された空間で、ゆったりと流れるときの感触を楽しむ
ゆったりと流れる時間に身を任せながら愉しむ極上の江戸前鮨。旧居留地の港町に新たなる火を灯すべく誕生した鮨どころ。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
改名前の「寿司神戸」の頃に一度来店し、常連さんベースのガチャガチャした空気感が非常に合わなかったのが印象的でそれ以来来ていませんでしたが、かねさかに改名し改めて来店してみると、今回は好印象。
お寿司も前回以上に美味しいし、空気感や対応もホテルらしいスマートな印象へ。
もちろんお客さんの層にもよるので前回同様タイミング次第かも分かりませんが、今回かなり満足度が高く、神戸中心界隈で今後選択するお寿司屋の候補に加えさせていただきます。