とまと座でディナー～夏バージョン～（神戸三宮トアウエスト） : とまと座

とまと座

お気に入りの神戸三宮・トアウエスト。
その界隈には、お洒落だけどひっそりと佇んでいるような隠れ家レストランやカフェ、
雑貨屋などがたくさんあります。
その中で、ずっと通い詰めているパスタのお店がこちら

ランチでお邪魔することがほとんどでしたが、2017年12月に初めてディナーで訪問。
パスタ以外でも美味しいという噂通り、どのメニューも美味しくいただきました。

今回は前もって予約をしておきました。

まずはワインをいただきながら・・・

今回も、デキャンタで。前回は赤でしたが、今日は白にしました。

お料理は、前菜から。
「高糖度フルーツトマトとバジルと水牛のモッツァレラチーズのカプレーゼ」

人気の一品らしく、数量限定のメニューです。
フルーツトマトが本当に濃厚で甘くて美味しかった

続いて、ピッツァ
「たっぷりチーズと牛挽き肉のダブルチーズピッツァ」

生地の間にチーズがたっぷり挟んでいるのでチーズが2倍・2層となっています。
あまりに美味しいピザだったので、前回も食べた同じものを今日もオーダーしました。

うすくのばした生地を2枚重ね、間にソースや具を挟んで焼き上げたオリジナル創作ピッツァで、
なかなか他では食べられないので、貴重ですね。

そしてお肉料理。
「やわらか牛ほほ肉の赤ワイン煮」

これも前回も食べた一品。
とろとろに柔らかく煮込まれた牛ほほ肉。
肉の甘みと赤ワインの酸味がうまくミックスされた料理です。
これも忘れられないくらい美味しかったので、またもリベンジ。

2人でシェアしやすいように、分けて盛り付けてくださいました。

最後はパスタ。
とまと座イコール、パスタと言っても過言ではないくらい。
神戸でパスタを食べるなら一番にここって決めてます。

今日は久しぶりに焦がし醤油のパスタにしました。
香ばしい焦がし醤油の香り漂うパスタは、とまと座さんの定番メニューの一つです。
「ローストビーフと半熟卵とほうれん草の焦がし醤油がけ」

ローストビーフとほうれん草、そして半熟卵は色取りも綺麗。
焦がし醤油の香りが食欲をそそります。

今日も美味しかったです

私の昔からのお気に入りのお店なので、
誰が何と言おうと、私にとってNo.ワン

とまと座

お気に入りの神戸三宮・トアウエスト。
その界隈には、お洒落だけどひっそりと佇んでいるような隠れ家レストランやカフェ、雑貨屋などが
たくさんあります。
その中で、ずっと通い詰めているパスタのお店がこちら

これまではランチでしかお邪魔したことがなく、ランチでいただく種類豊富なパスタがどれも美味しく、
行く度に違ったメニューのパスタを食べるのが楽しみでした。

ディナータイムにも行ってみたいとずっと思っていましたが、
何度かトライしてみたものの、満席でお断りされることがしばしばあり、
機会を逸していました。
友人から「夜は、ランチタイムにないメニューがいっぱいあって、雰囲気イイよ」
と聞いていたので、いつかは絶対に行きたいと思っていました。

12月のとある平日。ルミナリエも終わった週だったこともあり、
開店準備をされている時を狙って18時ジャストにお店に伺うと、
奇跡的に（？）予約なしで入れました

10年以上通ったお店なのに、初めてのディナー
メニューを見ながらオーダーするお料理を決めるのも迷いに迷いました。

まずは、サラダ系を一品

「ハモンセラーノ（スペイン産生ハム）のたっぷり盛り」
シーザーサラダと迷ったけれど、ワインとつまみたかったので、生ハムたっぷりの方にしちゃいました。

赤のデキャンタと

ボトルでも2200円、グラスは390円と、リーズナブルなのが嬉しい
種類はありませんが、いただいてみたらまずまずでした。
グラス5~6杯分のデキャンタサイズが一人で飲むなら嬉しいサイズですが、
なかなかデキャンタを置いているお店はなくて、まさかとまと座さんにあるとはちょっと意外でした。

生ハムも結構量があって、二人で十分楽しめました。

そして、一番食べたかったのがこちら。

「やわらか牛ほほ肉の赤ワイン煮」

一品料理は、こちらの他に
「粗挽き牛肉ととろとろチーズのポルペッティーニ（牛肉団子）」
「とまと座の豚の角煮（トマト煮）」
がありましたが、やっぱりまず一番に食べたいのは牛ほほ肉の赤ワイン煮でしょう。
とろとろに柔らかく煮込まれた牛ほほ肉。
肉の甘みと赤ワインの酸味がうまくミックスされた美味しい一品でした。

あとは、ピッツァ&パスタ。
ピッツァは、

「たっぷりチーズと牛挽き肉のダブルチーズピッツァ」
人気のメニューだそうで、生地の間にチーズがたっぷり挟んでいるのでチーズが2倍・2層となっています。

とまと座のピッツァは、「薄焼き重ねピッツァ」。
うすくのばした生地を2枚重ね、間にソースや具を挟んで焼き上げたオリジナル創作ピッツァなのだそうです。
道理で、これまでいろんな美味しいピッツァを食べたことがあるけれど、
初めての食感でした。
とまと座さんのパスタも大好きだったけれど、ピッツァの虜になりそうです

最後は、やっぱりパスタ。

「群馬県産　”和豚もちぶた”とエリンギ茸の柚子胡椒クリームソース」
もちもちの生パスタには、豚肉とエリンギと柚子胡椒のクリームソースが抜群に合いますね。

生パスタのスパゲティは、トマトソース、クリームソース、ボロネーゼソース、オリーブオイルソース
があり、さらにいろんな具材で調理されたメニューがあるので、まさに種類が豊富。
乾燥パスタには、とまと座定番の「焦がし醤油の香り漂うパスタ」メニューもあります。
お気に入りで、ランチではよく「イベリコ豚とほうれん草の焦がしバター醤油仕立て」を食べました。

リゾットもいろんなメニューがあって、惹かれました。
今度はリゾットも食べたいな

ランチタイムは混み合うので、あまりゆっくりと食事できないこともあるけれど、
ディナータイムは、お店の雰囲気もムーディーになって、落ち着いて食事が楽しめました。
やっぱり、とまと座さんは大好きです

食べログを始めたキッカケというか、
一番最初にレビューを書いてみようと思ったお店が、こちらのとまと座さんでした。
お気に入りのお店だったので、当初は「5.0」という高点数をつけていました。

お店がオープンしたのは2004年だそうですが、私が通い路始めたのが2007年。
それから早10年・・・。
今では、ガイドブックなどにも掲載されて、たくさんのお客さんが通い詰める人気店になりました。

最近では行列ができていて、待っていてもなかなか入れなかったりします。
嬉しいような残念なような･･･少し複雑な気分です。

平日の少し遅いランチタイムなら入れるかなぁ～
と、久しぶりに行ってみました。

最近お気に入りの「焦がし醤油がけ」パスタ。
とまと座の定番メニューの一つもなっていますね。

◆「イベリコ豚とほうれん草の焦がし醤油がけ」
◆「やわらかローストビーフと半熟卵とほうれん草の焦がし醤油がけ」
お肉じゃなくて、魚介がたっぷりの焦がし醤油のメニューも。
◆「漁師風海の幸の焦がし醤油がけ」
サーモン、帆立、海老、紋甲イカ、真鯛、蛸、いくら、鮪などたっぷりの魚介が入っています。

魚介のメニューもそうですが、「イベリコ豚」や「ローストビーフ」も然り。
とっても贅沢なトッピングばかり。
パスタのメニューとは思えないような斬新さ。

ランチセットは、
サラダ＋白パン＋「十勝しんむら牧場のミルクジャム」が付いたセットで、
好きなパスタ＋１９０円は、かなりリーズナブルだと思います。

元町界隈でお買い物する時は、まずここに行ってランチ。
12時までに入店しないと、順番待ちになるからです。
会社のお昼休みに利用される人も多く、一人で気軽に入れるのも魅力です。

私は友人と二人で利用しますが、いろんな友人にここをおススメしたところ、皆気に入ってくれました。
パスタのメニューが豊富で、どれも食べたくなるメニューばかりです。
しかも、ここでしか食べられないオリジナルのメニュー。

茹であがって、出てくるまで多少時間がかかりますが、セットメニューを注文すれば、美味しいパンと練乳バターが付いてきます。

仲のいいご夫婦で経営されており、お二人とも愛想がよくて気持ちがいいです。

夜はピザや生ハムなどの単品メニューも充実していて、ワインと一緒に食べると美味しいそうです（友人談）。
価格も意外と安くてビックリしたそうです。
夜も混み合うことが多いので、予約して行く方がベターです。