杏杏 諏訪山工房
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瓶ビールはアサヒスーパードライの中瓶
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春巻(2本の内1/2本)
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威化明虾巻/エビのライスペーパー巻き揚げ
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威化明虾巻/エビのライスペーパー巻き揚げ
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威化明虾巻/エビのライスペーパー巻き揚げ 豚の背脂
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焼肉(ショーユ)/皮のパリットしたヤキブタ
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焼肉(ショーユ)/皮のパリットしたヤキブタ 皮付バラ肉
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水餃子(取り分け後)
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鮑魚粥
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鮑魚粥 香菜/白髪葱/揚げ雲呑
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鮑魚粥 鮑
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鮑魚粥 威化明虾巻のスパイス/揚雲呑/香菜 を乗せて
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食後のオレンジ
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メニュー エビのライスペーパー巻き揚げ
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Drink Menu
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メニュー(中華粥)
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メニュー(粥)
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メニュー(とりあえず。)
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店頭のメニュー 中華粥ではじまる 諏訪山の、朝。 営業時間 9:30〜13:30
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店先のメニュー(点心) 中国･廣東の味
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strum828
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
杏杏 諏訪山工房（シンシン）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華粥、飲茶・点心、中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-252-1107 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
神戸市営西神・山手線県庁前（兵庫県）駅西出口2 徒歩8分 県庁前駅から516m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター９席､テーブル３席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 こちらのお店の交差点下にコインパーキングあります。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2023.12.9 12:30
・春巻:¥660
・威化明虾巻/エビのライスペーパー巻き揚げ:¥1,320
・焼肉(ショーユ)/皮のパリットしたヤキブタ:¥1,540
・水餃子:¥792
・鮑魚粥:¥2,640
・瓶ビール:¥660
※一の位切り捨て
•『Meets Regional(2022.1)』で、「県庁前の広東料理店［杏杏］による朝粥をメインに据えた2号店(P.46)」と紹介。
•先ずは、本店へ行った経験の有る友人が「おいしかった」と記憶する“威化明虾巻”を注文。
•もう1人の友人は海老アレルギーの為、彼用に“春巻”も。
分けて貰った“春巻”は少し甘めのトロッとした具。
•両者ともに香菜が香る。
•“春巻”の皮の食感をバリバリとするならば、白く透けてより薄いライスペーパーで巻いた“威化明虾巻”のそれはパリパリ。
•プリプリの海老と皮の食感を楽しんでいると、異なる歯応えに気付く。
尋ねてみれば、「豚の背脂」との事。
•店主が、海老の入らぬおすすめとして、“焼肉(ショーユ)”を教えてくれる。
•「パリット」の歯応えは、皮付バラ肉の皮の部分で、中はとても柔らか。
「皮付バラ肉に香辛料を擦り込み揚げたもの」との説明。
•複数人での粥の頼み方がわからずに、尋ねてみると「シェアしても良い」と言ってくれたので、2種/3人でいこうとしていたが、腹が膨れ1種に絞る事に。
『美味しんぼ』好きの友人との事、“及第粥(ホルモン※レバー＋胃ブクロ)にも惹かれたが、フラッグシップと思しき“鮑魚粥”にする。
•柔らかく煮込まれた鮑と、やはり米の粒が無くなる程柔らかで、しっかりとスープの効いた旨み有る中華粥は良い締め。
•瓶ビールはアサヒスーパードライの中瓶。
•本店の中華粥の良い噂を聞き、2度程満席で叶わなかったのは、もはや10年以上前の記憶だが、漸く旨い中華粥を味わえ満足。
•“中華粥セット”の粥は“鶏粥”との事。
お得そうなので、こちらもまた食べに来たい。