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かちここ口コミ1,178件フォロワー1,066人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2024/01訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥10,000～￥14,9991人

繊細なアミューズから…デセールまで…わくわくが続きます♡

手の込んだ繊細な前菜がのっけから4品も✨
とにかく、メインになる食材はもちろん
素材を一番美味しく食べられる技法で
丁寧なお仕事されてます。それに加えて、
脇役になるものの丁寧さやこれ作るのに
絶対に時間かかってるはず…と思う
飾りパーツやスープ、ソースもどれも手抜き
なしにこだわられているのには頭が下がります｡
演出もワクワクでした✨

▪️前菜
⚫︎かぼちゃのミニチュアみたいなかぼちゃ♡
　中はかぼちゃムース｡作りが繊細
⚫︎黒いボールトリュフ
⚫︎ブータンノワール　ソーセージ風なのは
　よく見かけますが、柑橘ジュ入っては巻き風
　なビジュアル｡凄く凝ってる
⚫︎甘エビとラフランスタルト

▪️スモークしたサワラに大根を花びらのように
見たて、大根の食感が干瓢のよう｡
飾りが色鮮やかなソースを素敵に演出
柑橘系の爽やかさがあり食欲をそそる

▪️白子と淡路の玉ねぎ
玉ねぎ尽くしの一皿。白子の甘みと玉ねぎの
甘みで調和された甘み♡パリパリとしたせんべい
のようなものが食感を引き立てます。

▪️瀬戸内ブイナータ
長崎のクエにブイヤベースをかけていただき
ます。スペシャリテらしく、ブイヤベースが
めちゃくちゃ美味しい♡体に染み渡る美味しさ。

▪️焼きたてお芋さん登場
何かと竹炭で混ぜたものを魚の塩釜風
にお芋に被せ焼いたもの。一つの食材を
最高の状態でいただける工夫と時間のかけ方
が凄いです。お芋本来の甘さが際立ってました。
　
▪️七谷鴨
最近よく七谷鴨をよく耳にするのですが、
食したことがなかったので嬉しい✨
皮部分をパリリと焼きあげ、充分な
旨味｡美味しく仕上げてあります。

▪️デセールとオリジナルハーブティー
⚫︎蜜柑を使ったプレート
⚫︎マカロン・チョコレート
小さくて繊細なマカロンもチョコレートも
美味しくいただきました｡
オリジナルのハーブティーもこれまた
絶妙な配合で、お砂糖を入れなくても
バニラの自然な甘みが心地よかったです。

飲み物は３種類のペアリングにしましたが、
どれもバランスの良いチョイスで、抜群な
マリアージュ♡

スタッフの皆様、充実した時間をありがとう
ございました。

7

白子｡淡路産玉ねぎを使ったスープ

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7

綺麗に作られた小さくて繊細なかぼちゃ｡中はかぼちゃムース｡食べるのもったいない｡

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6

スモークしたサワラをメインに柑橘を感じるさっぱりしたソースで。

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5

七谷鴨

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4

長崎のクエ♡ここにブイヤベースを入れてくださいます

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ブータンノワールをこんな感じに

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3

店名デザイン

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前菜４種

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3

エントランス

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3

甘エビとラフランスを使った前菜

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3

かぼちゃの中はかぼちゃムース

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お芋の塩釜焼き風

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ぱっかん。熱々を取り分けてくれました

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お芋こんな感じに

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メインプレート｡七谷鴨

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蜜柑を使ったプレート

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マカロンとホワイトチョコ

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SDGsな演出も。残ったパンを利用して作られた品

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このフレーバーティー、オリジナルな配合がベストバランスでした。

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3

ティー

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3

カウンターから見たオープンキッチン風景｡

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シャンパーニュ

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白よりはオレンジワイン寄り

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赤

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3

入り口外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	エスピス（ESPICE）
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	050-5593-4018
予約可否	予約可 ※お任せコースでのご用意の為ご来店後のメニュー変更は出来かねます。 ※アレルギー食材をお持ちの方は、必ずご要望欄に詳細と人数を明記頂きますようお願いします。 ※アレルギー食材でメニュー変更した場合は本来のお味と異ります。また、アレルギーやお苦手な食材が複数お持ちの方はお断りさせて頂く場合があります。 ※営業時間中は電話が繋がりにくい時間帯がございます。予めご了承下さいませ。
住所	兵庫県神戸市中央区中山手通2-3-25 メゾンエスプリ生田1-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	神戸市営地下鉄三宮駅より徒歩3分 JR三ノ宮駅より徒歩7分三宮駅（神戸市営）から304m
営業時間	12:00 - 14:30 L.O. 12:30 18:00 - 21:30 L.O. 19:00 ■ 定休日不定休
予算	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	24席（テーブル５卓、カウンター４席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣のコインパーキングをご利用下さい
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可ランチのみ可コース料理をお召し上がり頂けるお子様でお願いします。ベビーカーでのご入店はご遠慮頂いております。
ドレスコード	※厳格なドレスコードは特に設けておりませんが、スマートカジュアルを推奨しております。男性のハーフパンツやサンダルなどの過度にカジュアルな服装でのご来店はご遠慮頂きますようお願い申し上げます。
ホームページ	http://espice.meiwa-kobe.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/espice.kobe/ https://www.instagram.com/espice_kobe/?hl=ja
オープン日	2016年10月27日
電話番号	078-333-1919
備考	※ドアオープン　ランチ　　12：00　　　　　　　　　　　ディナー　18：00　　　【キャンセル料について】 ●食材の仕入れ、お席の確保の関係で前日・当日キャンセルに関してはキャンセル料を頂戴しております。 ●やむなくキャンセルされる場合、2週間以内の別日での予約変更を頂きましたらキャンセル料は発生いたしません。 ●上記内容で予約変更が難しい場合は下記内容でキャンセル料を頂戴いたしております。 ●ご連絡なしでのキャンセル、キャンセル料のお支払いを頂けない場合は今後のご予約をお断りさせて頂く事がございますのでご注意ください。 ●キャンセルのご連絡は電話またはメールのみでのお受付となります。 ●前日、当日キャンセルはお電話にてお願い致します。当日キャンセル　100％前日キャンセル　100％ 2日前キャンセル 100％～食材のアレルギー等～ ESPICEではコースをご用意する為、事前にアレルギーなど召し上がれない食材を伺っております。ご同席の皆様にご確認頂き、必ず事前にお申し付け頂きますようお願いいたします。ご来店頂いてからのお申し出にはご対応いたしかねます旨ご了承くださいませ。料理やデザートに使うアルコールも不可の方、妊娠中で特定の食材や生ものなど制限ある方についても詳細をお聞かせくださいませ。また召し上がれない食材が多岐にわたる場合、ご予約をお断りせざるを得ない場合がございます。 ※多岐にわたる場合例：肉類、魚介類、グルテンフリー、乳製品、野菜やフルーツ全般など1品目ではなく「～類」といった広範囲にわたる場合。伝統的な正統派フランス料理を現代風にアップデートしたコース料理を提供する為、ベジタリアン、ヴィーガン、乳製品アレルギーの対応は致しかねます旨ご了承くださいませ。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	なおちぇん（14012）

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