この口コミは、Ai Nishiumaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Ai NishiumaTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,970件フォロワー3,795人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2018/04訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥15,000～￥19,9991人

出汁とはお料理の旨味を増すものだと、改めて実感できるお店✨

三宮駅から北、賑やかな繁華街から北に離れ閑静な場所にある割烹。

カウンター11席・個室テーブル7席（8席まで対応）、空間があって広々として清潔感がある店内。

オープンキッチンで店主さんが腕をふるい、お母様が丁寧に接客して下さいます。

《スペシャルコース風香￥13000》
❋先付け
春の白和え
優しいのに味わい深い✨

❋筍饅頭のお吸い物
筍饅頭を引き立たせるように、お汁は優しい味だけど出汁が絶妙❤

❋フォアグラステーキ
表面がカリッと焼かれて、とろっと濃厚でやわらか✨

❋菜の花とあさりのお浸し
口に入れたら出汁の香りが広がります。

❋造り
のれそれ
北海道雲丹
北海道帆立て
明石鯛
鹿児島海老　
鳥取鮪

❋前菜盛り合わせ
ホタルイカの沖漬け
子持ち昆布
筍の木の芽和え　辛子酢味噌
タコのピーナッツ和え
金山寺味噌
雲丹クラゲ　生クリーム
合鴨の燻製
　日本酒に合う物を少しづつが嬉しい❤

❋すっぽん鍋
スープが味わい深くてたまりません✨

❋天ぷら
海老・茄子・さつまいも・大葉
大葉のサクッとした素晴らしい食感✨

❋但馬牛のステーキ
やわらかな但馬牛は、山葵と醤油か薬味とポン酢で。

❋筍ごはん・お味噌汁・香の物
❋果物

日本酒の種類も多く、日本酒に合うお料理の数々✨

出汁とはお料理の旨味を増すものだと改めて実感するお店❤

和食のやわらかさと奥ゆかしさに気付かせてくれます。

店主さんは初めは無口な人かな…
と思ったけど、お料理の作り方・魚の痛点など本当に色々なお話をして下さって楽しみながらお食事が進みました。

お昼は予約営業。

アメブロ毎日更新してます❤
『神様、食べても太らない身体を下さい』
http://ameblo.jp/ainishiuma

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	割烹武田
ジャンル	日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5869-8279
予約可否	予約可
住所	兵庫県神戸市中央区山本通2-2-13 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ神戸線三ノ宮駅徒歩12分阪急神戸線三宮駅徒歩12分三宮駅（神戸市営）から528m
営業時間	火・水・木・金 18:30 - 22:00 L.O. 21:30 土・日・祝日 12:00 - 14:00 L.O. 13:30 18:30 - 22:00 L.O. 21:30 月定休日 ■ 営業時間【ランチ】　ご予約のみ ■ 定休日不定休
予算	￥6,000～￥7,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、Diners、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	ディナーのみ、お席料をお一人様500円頂戴いたします。

席・設備

席数	18席
個室	有（4人可、6人可、8人可）テーブル個室あり(4名～8名様用) ※個室の詳細はお店にお問い合わせください
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング多数　有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
オープン日	2013年6月18日
電話番号	078-251-0337
備考	クレジットカード夜のみ使用可。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	_pon_（2）