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食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店
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神戸を満喫。神戸牛シャトーブリアン紀州備長炭炉窯焼きステーキコース
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神戸牛シャトーブリアンお披露目
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紀州備長炭炉窯焼きステーキ
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ホテルの部屋からの夜景
お店からの返信
神戸牛炉窯焼ステーキ 雪月風花 北野坂
2019/04/26
この度は当店のご利用ありがとうございました。
ホテルからの夜景も素敵ですね。甲子園の応援も素晴らしいです。そんな思い出の一つに当店がなれるようにスタッフ一同してまいりますのでこれからもどうぞよろしくお願い致します。
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味甘（みかん）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
神戸牛炉窯焼ステーキ 雪月風花 北野坂
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2024 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店
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食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
ステーキ 百名店 2021 選出店
食べログ ステーキ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ステーキ、フレンチ、ワインバー |
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予約・ お問い合わせ |
050-5570-5660 |
| 予約可否 |
予約可 キャンセルポリシー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ神戸線 三ノ宮駅 中央口北側出口から徒歩3分 三宮駅（神戸市営）から190m |
| 営業時間 |
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| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
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| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4140001028980 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
35席 （個室14席、カウンター5席、テーブル16席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） 銀聯カード対応しております。 2部屋個室ございます。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 全面終日禁煙 屋外に喫煙場所あり |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる |
| ドレスコード | ランチタイム：なし |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年11月28日 |
| 電話番号 |
078-332-7272 |
| 備考 |
フルコースをご希望の方は原則、ご予約日前日までの確定にご協力ください。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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センバツに出場する母校の応援のために神戸へ。
試合の前夜祭はせっかくなので神戸牛にしました。
お店：
三ノ宮の神戸牛ステーキ店の激戦区にあります。
直前の予約でしたが、早い時間に何とか席が取れて良かった。
入ると厨房に向かい合うカウンター席とテーブル席。
お店の奥にもテーブル席と個室があるようです。
席間隔はゆったりしていて、上品な高級感がある空間です。
今回はカウンター席で、お肉が焼かれるところを眺めながら過ごしました。
お料理：
神戸牛シャトーブリアン（120g）紀州備長炭特注炉窯焼きステーキコースを
いただきました。
こちらのお店、本来は食べログのサイトから予約可能ですが
このコースはお肉の在庫の確認が都度必要なようで電話予約になります。
メイン以外にも神戸牛をいろいろアレンジしたものがお料理に含まれてます。
いずれもフレンチ、イタリアンをベースとした本格的なもの。
前菜数皿をいただきながら、じっくりお肉が焼かれていくのを待ちました。
普段はそれほど肉Loverというわけでもなく
自らシャトーブリアンを食べに行くのは初めてのため比較はできないのですが
丁寧に炉窯で焼かれたお肉は断面も美しく、肉質はとてもシルキーで
120gでもしっかり食べごたえがありました。
満足感というか、達成感というか。。。。
〆は大きな土鍋で炊いた白米。神戸牛の佃煮を合わせていただきます。
これもおかわりして食べきりました。最後まで幸せ。
お酒：
冷前菜には開栓したてのシャンパーニュをあわせて
フォアグラのフランのあたりからボルドーの赤をボトルでいただきました。
大正解。
まとめ：
とても丁寧なサービスをしていただいたのですが、
なんとこちらはサービス料、テーブルチャージ・個室料がありません。
同じ美味しいものをいただくのでも、こういう事で差別化を図るのも
顧客満足度を高めるとても良い方法だと思います。さすが激戦区。
もうちょっと気軽に楽しめるコースもあるようで、
もしまた行けるのであればそちらも楽しんでみたいです。
とても良いお店でした。
そのあとはホテルの部屋で神戸港の夜景を見ながら飲み直し
神戸の夜を満喫しました。