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050-5869-0302
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好立地で安価で旬食材を使った丁寧なイタリアン♪
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ディナーコースメニュー
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乾杯のスパークリング
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前菜 スッポンのツクネとヒラキ茸とふくろ茸のコンソメスープ。酢橘と菊の花添え
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戻り鰹と山芋の前菜。アンチョビと穂紫蘇添え
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鱧のリゾート。リゾートには姫路レンコン。鱧の上には木の芽と銀杏
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太刀魚のトマトパスタ
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河内鴨のメインディッシュ 赤味噌とバルサミコのソース いちぢくのソテー添え
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丹波栗のセミフレッド
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デザート
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パン
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お料理にペアリングの辛口白ワイン
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オーストリアのフルボディ赤
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はーちゃんママ0707
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
KNOT（ノット）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、肉料理、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5869-0302 |
| 予約可否 |
予約可 予約時お席希望を選択頂きましても、 |
| 住所 |
このお店は「神戸市中央区下山手通3-10-8」から移転しています。 |
| 交通手段 |
「元町駅」 徒歩5分 三宮駅（神戸市営）から267m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年10月17日 |
| 電話番号 |
078-331-3220 |
| 備考 |
※ご予約時間を15分越えてご来店の無い場合はキャンセル扱いになる場合がございますので必ずご連絡をお願い致します。 |
| 初投稿者 |
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グルメキュレーションサイト
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全国で活躍するレビュアー
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ディナーコース税込7,700円を5人で予約。
泡、赤、白のボトルを1本ずつ、生ビールを1杯ずつ飲んで1人1万円未満。
三宮ならコスパ良しかな！？
お店には4人テーブルしか無いのでネットでは4人までしか予約出来ないのですが、月曜日と言うこともあったのか、お電話でお願いしたら4人掛けテーブル２つを5人で押さえて下さいました！
お料理は、日本の旬の食材を贅沢に使いつつ、一品一品、工夫して作られたお料理でした。
前菜には、和食のスッポンのツクネとフレンチのコンソメスープと中華食材のフクロ茸、そこに東北の秋の味覚の食用菊、そして、香りに徳島の酢橘を合わせるなど、一品目から視覚、嗅覚、味覚を奪われました（笑）
その後の鱧のリゾットも、和食の照り焼きとは違い、いしりでソテーされた物と、姫路レンコンのアルデンテのリゾットと銀杏のソテーと木の芽と共に頂くと口の中で香りと食感の複雑さにワクワクしました。
太刀魚のショートパスタは、手作りの生パスタでツルッとしつつ、歯応えも有りとっても美味しく、ソースは余計な物は入っていないトマトた太刀魚の食材の旨味がたっぷり出たアラビアータソースと絡み合っていてとても美味しかったです。
河内鴨を使ったメインのお肉料理は、表面の焼きの薫りが感じられ、お肉は良い意味で血肉が感じられるレアな完璧な火入れで、赤味噌とバルサミコのソースに、甘酸っぱいイチジクのソテーが添えてあり、とても良いマッチングでした。
ワインはペアリングをお願いすると数種類出てきて、バイトと思われる定員さんも丁寧な説明をしてくれてました。
パンはイマイチかな…笑