この口コミは、ジャイトニオ猪場さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ジャイトニオ猪場口コミ1,747件フォロワー2,293人

4.3

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.4
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2018/09訪問1回目

4.3

料理・味4.4
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥10,000～￥14,9991人

「すぎなか」「くろだ」師匠の店！！

たいへんお世話になっている
方と急遽、食事をすることと
なり、当店をセレクトしました。

伺うのは初めてですが、

「イタリア料理柏木」など名店
が多く集まるストリートにある
こと、六甲道の名店である
「くろだ」の大将が当店の出身
であることから、

その存在は知っていました！

当日、通りすぎてしまいそうな
店構えの外観を見逃さないよう
注意しながら、暖簾をくぐり、

店に入りました！

お世話になっております方が
既にカウンターでお待ちで恐縮
です！

調理場と一体のカウンター席の
他に、堀座卓の座敷テーブルと
テーブルがあります！

元々は、アラカルトにも対応
されていたようですが、現在は

・コース11000円(税込)

オンリーとなっています！

ドリンクをオーダーしてから、
そのコース料理が以下提供され
ました！

①鱧のスープのような一品
②刺身(剣先いか、四日間の熟成鯛)
③穴子と冬瓜のお吸い物
④八寸(馬タン、子持ち昆布等々)
⑤伝助穴子の揚げ物
⑥スイカの生ハム巻きモッツァレラチーズ
⑦クレソンとぜんまいの和え物
⑧手打ち蕎麦

目の前で手際よく調理される姿には
惚れ惚れし、ひと手間かけることを
惜しまない料理はどれもお酒に合う
美味しいものばかりでした。

とくに最初に修行されましたのが、
蕎麦屋との経歴から、手打ち蕎麦は
魂のこもった一品で、専門店を凌駕
しています。
また、蕎麦湯は別で作るという
こだわりよう！

弟子が次々と巣だっていくアカデミー
的な当店で、一人、時間をかけて仕込み
を行われています大将の料理に対する
姿勢は素晴らしく、

「好きじゃないとできない」

の言葉にあらわれています。

アルバイトの若い女性との息も
ぴったりで料理も含めまして、
満足して店を出ました！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留四季の味哲粋（しきのあじてっすい）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	日本料理、天ぷら
住所	兵庫県神戸市中央区中山手通1-6-7 マミークイーンビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ／阪急/阪神　三宮駅下車三宮駅（神戸市営）から126m
営業時間	■営業時間 18:00～22:30　（LO 20:30） ■定休日日曜日
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	24席（カウンター8席／6名テーブル1卓／個室6名2卓）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
備考	LINE＠公式アカウントができました。最新の献立を更新しております。『@tessui0612』でID検索ください。
お店のPR	三宮徒歩3分お酒に合うコース料理店。かしこまらず極上のお酒のアテが次々と出て〆は手打ち蕎麦三宮の中心部に位置する創作和食店。季節の魚介料理、野菜料理を中心に、利尻昆布と本枯節でひいた出汁が香る料理を提供する。手打ちそば店、日本料理店で修業を重ね、お酒が進むおまかせ創作料理という独自のスタイルを築き上げた。フラットな白木カウンターで大将と会話をしながら。完全個室で大切なゲストを接待。仲間内でお酒を飲みながらゆったりくつろぐ。様々なシチュエーションに応じてご利用頂けます ...
初投稿者	たけのこジョニー（503）