Name: わき本
Address: 北長狭通2-10-11 第7シャルマンビル 1F, 神戸市中央区, 兵庫県, 6500012, JP
Telephone: 078-334-1018
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.36

この口コミは、zenryoku_ayapanさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

zenryoku_ayapanTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,250件フォロワー717人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2022/07訪問5回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥10,000～￥14,9991人

三宮でだーーい好きなお鮨屋さん♡一品が美味しい！

神戸三宮　JR三ノ宮駅より徒歩6分
【鮨　わき本】さん

神戸市中央区北長狭通2-10-11 第7シャルマンビル 1F

生田新道の神戸サウナ‍東沿いを南下し南沿い‍。
個人的なめちゃくちゃ大好きなお鮨屋さん✨
7月わき本さん！
おまかせコースのみ。追加はOK。

本日のオーダーはこちら⤵︎

◆おまかせコース
　◽︎ バイ貝　おくら
　◽︎ 鯛
　◽︎ まぐろ山かけ
　◽︎ 生だこ　キャビア
　◽︎ うなぎ白焼き
　◽︎ 甘鯛の西京焼き
　◽︎ 鰹
　◽︎ ふかひれと鱧
　◽︎ こはだ
　◽︎ たいらぎ貝
　◽︎ トリガイのヒモ　由良うに
　◽︎ トロ
　◽︎ 鰹
　◽︎ 蛤
　◽︎ 蛸
　◽︎ 雲丹いくら
　◽︎ 穴子たくあん
　◽︎ たまご
追加
　◽︎ たいらぎ貝
　◽︎ 蛸

この日の優勝は「ふかひれと鱧」の椀物♪
お出汁持って帰りたい❣️5ﾘｯﾄﾙｸﾞﾗｲ…
貝LOVER〜(*'▽'*)❣️たいらぎ貝おかわりしました。

この日も美味しくて楽しい時間を
本当にありがとうございます‍。

お寿司はもちろんのこと、
お寿司がでてくるまでの一品が相当美味しいです。
お魚に合う白ワインは個人的に必須です。
グラスでもだしてもらえます。

店内禁煙ですが外に灰皿があります‍。

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#兵庫グルメ　#関西グルメ
#sushi
#ほぼデブログ
#ありがとうございました
#ごちそうさまでした

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2022/05訪問4回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥10,000～￥14,9991人

高コスパ。大好きなお寿司屋さん♡お寿司に到達するまでのアテも豪華✨

、
、
神戸三宮　JR三ノ宮駅より徒歩6分
【鮨　わき本】さん

神戸市中央区北長狭通2-10-11 第7シャルマンビル 1F

生田新道の神戸サウナ‍東沿いを南下し、南沿い‍。
勝手に愛してやまないお鮨屋さん❤️
5月わき本さん(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

◆おまかせコース
　◽︎ じゅんさい
　◽︎ 淡路島　川勝　由良うに
　◽︎ 明石鯛
　◽︎ うなぎ白焼き
　◽︎ 鰹の藁焼き
　◽︎ 白甘鯛
　◽︎ 鱧のお吸い物
　◽︎ 稚鮎天ぷら
《握り》
　◽︎ いか
　◽︎ とろ
　◽︎ こはだ
　◽︎ トリガイ
　◽︎ 鰹キャビア
　◽︎ 白海老
　◽︎ 蛤
　◽︎ 穴子たくあん(巻物)

この日も爆発的に美味しかった…_:(´ཀ`」 ∠):✨
序盤から、1人1箱由良うにちゃん(*⁰▿⁰*)❣️
カウンターにはポリ袋に稚鮎ちゃんが泳いでる…
来るよね…来るよね…と心で呟きながら…やっぱｷﾀｰ‼︎

トリガイさん、手でパンってすると動いてくれるぅぅう！

この日のお供はビールからのasatsuyu(ハーフボトル)。

お魚を食べる時専用に作られたワインも、
(未だにあのワインの名前を知らないけど)個人的必須item‍！！(o^^o)

鰹の上にはキャビアちゃんが乗ってる〜
美味しい〜っ！！

大将が鰹を店先で藁焼きしに行くところも
撮影ストーカーしちゃいます……←最早ホラー

今回も美味しく楽しく、よく笑いました✨
面白くて旬を楽しめる、
アテの美味しいお気に入りのお鮨屋さんです♪( ´▽｀)

予約がとれる高コスパ店！

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#ほぼデブログ
#ありがとうございました
#ごちそうさまでした

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2022/04訪問3回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥10,000～￥14,9991人

アテが美味しい‼️大好きなお鮨屋さんです✨

、
、
神戸三宮　JR三ノ宮駅より徒歩6分
【鮨　わき本】さん

生田新道にある神戸サウナ♨️の東角沿いを下ると
西沿い外壁に見える店名が目印。

中央区北長狭通2-10-11 第7シャルマンビル 1F

◆お任せコース
　◽︎ アテ9品
　◽︎ 握り7貫、巻き寿司1貫、その他1品

大好きなお寿司屋さん4月のわき本さん❗️
こちらは後半に握りが出てくるまで、
お寿司屋さんであることを忘れてしまうほど
絶品のアテたち✨が沢山出てくるお店ですが、
今回は過去1番握りが多かった気がします♡

本日の個人的優勝は、アテの「ほたるいか」✨
なぜ、こんなに美味しいのか魔法かかってる‼︎

白エビ・キャビア・いくらの三色丼もしれっとでてきた！
さいこう。

鰹を店前で藁焼きをされる所をストーカー(о´∀`о)笑
魔法はかけてなくてちゃんと作ってた←そりゃそう

最後に出てきてた、個人的大好物の鯖寿司は
残念ながら時期が終わったとのこと(；ω；)
また早く食べたいな。

ごちそうさまでした！！！！

. . ˒˒. . . ⠜ . . ˒˒. . . ⠜

❤️Instagram【@zenryoku_ayapan】も更新！
✏️ https://instagram.com/zenryoku_ayapan
ストーリーズ等も日々綴っています★

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#ありがとうございました
#ごちそうさまでした

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2022/03訪問2回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥10,000～￥14,9991人

長文失礼します。アテが最高！なお鮨屋さん♡ カウンター席がオススメ★

、
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神戸三宮　JR三ノ宮駅より徒歩6分
【鮨　わき本】さん

生田新道にある神戸サウナ♨️の東角沿いを下ると
西沿い、外壁に見える店名が目印。

中央区北長狭通2-10-11 第7シャルマンビル 1F

◆お任せコース
　◽︎ アテ10品
　◽︎ 握り5貫、巻き寿司2貫
◆追加　デザート　プリン

アテ、握り、大将、雰囲気…諸々を含め一度でトリコになった
お鮨屋さんへ念願叶って再訪〜(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)幸せ。

今回は前回より全体量が増え、更にボリューミーなコース✨
好きの気持ちが先行して、
書きたいことが多すぎて読むの大変だと思うので、
ここでUターン推奨です。笑

・・・✂︎・・・・・✂︎・・・・・✂︎・・・・・✂︎・・・

わき本さんはお鮨屋さんだけど、個人的に特筆すべきは
握りの品数よりも多い、至高の一品料理たち❗️

先付は菜の花とバイ貝よりスタート。
続いて、フグ刺身にまろやかで酸味のあるソース、
別添のプルプルなフグ皮もソースにダイブ！！

次はうなぎの白焼きを串で、そして鰆の炙り。（←大好物）
からの、炙りホタテをからすみで挟みうち。
以前店内でからすみ干されてたけど、今回のも自家製かな？
とりあえず『これ合法かな？』って位ぶっ飛んだ！！
ホタテ炙っただけでなんでこんなに美味しいのか？
もう、ここはよくわからない←

茶碗蒸しは目の前でトリュフをシャリシャリ削って。
そして今回個人的大優勝は、牡蠣の炙りを辛味ソースで‼️
これが白ワインと最高でした。
過去2度目のマリアージュ✨✨涙
私、わき本さんでしかマリアージュ経験したことない…
こんなガキ舌でも経験できます。
ここが私みたいな素人でも大好きになっちゃった理由！！

そしてフグ唐揚げ。
後はホカホカ白子をまな板で叩いてとろみ全開にしたものを
シャリと混ぜ混ぜして、山葵をちょんとのせたご飯。
こんなとんでもない料理は一体誰が考えたんだ…
前回も食べたけど定番の〆なのかな？
たまたまだったらいつまでかな？とりあえず安定の美味しさ。
色々あって作られてからちょこっとだけ提供が遅れてたけど、
前回は熱々ででてきて、もっと凄かった記憶アリ✨

あと勿論握りも、やわらかみのある赤酢のシャリが
口の中でほろっとほどける！　記憶障害なのか、
前回もっとパンチ効いてた気がしてたけど
真逆でかなり優しい赤酢！シャリはやや小さめ寄り、
こんだけ食べたらお腹妊婦なのでサイズ感もベストすぎ（ ; ; ）

あと押し寿司と言うべきか、巻き寿司と言うべきか悩む
光り物のお寿司！！これも白ワインと一緒に飛べます←
ここは違法鮨屋ですか？←好きすぎてなんて事言うねん

そして大将が面白い。食事が楽しい。もう言うことない…笑

と、散々個人的意見を述べたのちに、普通のこと書きますが
今回のサムネどれにしようか悩みまくった結果、
粒が綺麗だった美雲丹（美魔女みたいに言うな）に決定‍❤️

私はミーハー新規開拓大好き芸人なので、
有名で噂を色々お伺いする他のご飯屋さんも
これから沢山巡ってみたいけど、雰囲気、店主さん含めて
こんなにドンピシャに好みのお店って多分そうそう無いので
本当に嬉しい出会いがあって自分で感動です！！
こんなこともあるんだね♡

こんな最後まで、私の稚拙でド素人見解の文章を読んでくれた
貴方様ありがとうございます！（笑）

大変美味しくごちそうさまでした‼️＼＼\٩(๑`^´๑)۶//／／

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❤️1000店舗以上のお店さん紹介中❤️
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#ありがとうございました
#ごちそうさまでした

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2021/12訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥15,000～￥19,9991人

いつでも来たい✨アテが最高なお鮨屋さん！

、
、
神戸三宮　神戸サウナの裏手近辺　第7シャルマンビル1F
【鮨　わき本】さん

相変わらず最高だった、
先日のわき本さんのお寿司ディナー✨

本日のおまかせコースはこちら╰(*´︶`*)╯♡↓

◆アテ8品
◆握り4貫、巻き寿司１貫

.
シャリは硬めの赤酢。
最初の乾杯は生ビール、そのあと白ワインを頂きました。(グラスワインあります)
個人的には巻き寿司とのマリアージュが最高（ ; ; ）✨

初体験のカラスミ餅はアテにピッタリ。
ゴロッと贅沢な量のカラスミがみっちり挟み撃ち♡

セコガニタワーは蟹酢のジュレが輝く美しさ✨
こちらもセコガニがたっぷりin！

白海老・イクラ・お米が入った茶碗蒸しに、
椀物は蓮根饅頭✖︎松茸が入り、
食感も香りがたまらない〜！(*´ω`*)

かますの塩焼きはフレンチに来た気分になる盛り付け♫

白子は包丁で叩いて、とろろご飯の様にお米の上へトロリ。

季節を感じるお料理、お店の雰囲気、ドリンクも
全てがドンピシャに私好みすぎて、
行けるものなら（笑）いつでも訪問したいお店さんです。

大変美味しくごちそうさまでした！✨

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#ごちそうさまでした

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	わき本（【旧店名】とっと也）
ジャンル	寿司、日本料理
予約・お問い合わせ	078-334-1018
予約可否	予約可
住所	兵庫県神戸市中央区北長狭通2-10-11 第7シャルマンビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	神戸三宮駅（阪急）から215m
営業時間	火・水・木・金・土・日 17:00 - 23:00 L.O. 22:30 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	よりより（15）
最近の編集者	259ae3（0） ... 店舗情報（'23/09/07 22:03）編集履歴を詳しく見る