あなご料理 大善
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strum828
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
あなご料理 大善（あなごりょうり だいぜん）
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、寿司、あなご |
|
予約・ お問い合わせ |
078-332-3887 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
旧居留地・大丸前駅から191m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター5席、テーブル席10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1978年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2021.3.10 13:45
・酢の物:¥450
・焼き穴子:¥1,100
・茶碗蒸し(大):¥760
・瓶ビール:¥500
•『大阪神戸京都ずっと残したいわが町の名店』で
「1927年創業・あなご丼:¥800(P.43)」と紹介。
•“酢の物”は紫蘇・大根細切り・胡瓜・わかめ・茗荷(？)と穴子で爽やかな風味。
“うざく”の穴子版かと想像したが、少し異なる印象。
•山椒が振られた“焼き穴子”には、海苔3枚と紫蘇1枚が添えられる。
「どう食べるのか？」と尋ねてみると、
「海苔と穴子の相性が良いので。海苔をたすきにし(巻い)て。」との事。確かにと納得。
紫蘇も好相性。
•入口脇に「備長炭使用」と書かれていたので、期待していたが、焼き立てを食べられる訳では無かった。
•緩めの“茶碗蒸し”にも勿論“穴子”が2~3切れ。
•此方は蒸し器で蒸したものを提供。
その伝で行けば、“蒸し穴子”は蒸し立てなのかも知れぬ。
•瓶ビールはキリンラガービールの中瓶。
•お母さんが調理、お父さんが配膳。
•昼酒の環境として最高の風情で気に入った。