メニュー・プラン : イザラ

スペイン／チャレッロ、マカベオ、パレリャーダ／辛口
Bottle: 4,000円
複雑なアロマと植物のニュアンス。バランスよく非常にエレガントな味わい

スペイン／アイレン、ソーヴィニョン･ブラン／辛口
Calafe:1,800円／Bottel:3,500円
レモン、ライム、カモミールの花、パイナップル、ピーチなどの華やかな香りに溢れます。フレッシュな辛口。

スペイン／ベルデホ85％、ビウラ12％、ソーヴィニョン･ブラン3%／辛口
Calafe:1,950円／Bottel:3,900円
フレッシュでフルーティなベルデホの特長を表現したワイン。
ハーブを思わせるような爽快な香りが魅力。

チリ／シャルドネ／辛口
Calafe:2,300円／Bottel:4,500円
トロピカルフルーツ、ピーチの香り。口に含むとほのかなヴァニラ、キャラメルの風味。

ポルトガル／トゥーリガフランカ、ティンタロリス／ミディアムボディ
Calafe:1,800円／Bottel:3,500円
森のベリー類や花の香り、コクがあり、柔らかなタンニンと果実味が魅力の親しみやすい赤ワインです。

ポルトガル／トゥーリガフランカ、トゥーリガナショナル、ティンタロリス／ミディアムボディ
Calafe:1,950円／Bottel:3,900円
フレッシュな果実味と細やかなタンニン。やわらかな味わいでおすすめです。
温度低めでご案内しております。

スペイン／メンシア／フルボディ
Calafe:2,300円／Bottel:4,500円
しっかりとした凝縮感にミネラリーでスパイシーな香り。
肉厚な質感とうまみを感じる長い余韻。

「クリムト」のラベルが印象的。芳醇なアロマと深みがあります
軽やかなタイプ

マンサニージャの生産者として古い歴史を持つイダルゴ家のトップブランド。
マンサニージャの特徴の塩味感がよく出たキレのあるタイプ

熟成は3~5年。
海に近いボデガで、わずかな塩分が感じられつつやわらかい味わい

旨みもありつつ、切れの良い辛口で人気の1本。コロシアよりしっかりめ

ライーナからつくられたアモンティリャード。
ヘーゼルナッツやクルミにオーク樽の香り。
熟成期間は9年と若めで、カイシャよりドライめ。

ナッティーな香りとドライな味わいの中に深みがあり、長い余韻を楽しめます。
人気のアモンティリャード

ペドロヒメネスを5％足したミディアムタイプ
やさしい甘味のアモンティリャード

レオノールに比べて、濃密。酸味おだやか。

シェリーの中でも1~2％しか造られていない珍しいタイプで、スムースな口当たりに。
オレンジオイルのようなニュアンスも感じる上品で複雑な香り。

オロロソらしい丸みがある香りで、酸味も少なく滑らかだがドライで軽め。

スモーキーさもあり、深いコクと丸みのある味わい。
お肉料理にも負けないボディもそなえる。

20年以上の長期熟成タイプ(V.O.S)
ナッツの風味やカラメルの香り、力強く複雑で、余韻も長い。

芳ばしさと共に、柔らかな果実の風味。口当たり滑らかでやさしい甘味

熟成が若く、フルーティーさの残ったマスカット100％で作られたシェリー

チピオナより熟成も長く、色も琥珀色で、甘さ控えめでドロップのよう。

デーツや黒蜜のような凝縮した香りに、トロっとした甘味。

10年以上熟成された2種類のシェリーに、
10種類以上のボタニカルを漬け込んだ別物タイプ。
スモーキーな樽の風味にハーブや果実の香り。
ほろ苦、やや甘。ストレート、ロック、ソーダ割で。

スペイン／マカベオ、チャレロ、パレリャーダ／辛口
750ml：￥4,000
12ヶ月以上熟成。複雑なアロマと、フレッシュな酸。キリッとドライ。

スペイン／チャレロ、パレリャーダ、マカベオ／辛口
ドサージュ(補糖)をしていないブリュットナチュレ。
リンゴやグレープフルーツの香りに甘味の残らない爽やかな口当たりの1本。
お料理とともに。

ポルトガル／ゴウベイオ、マルヴァジア・フィナ、コデガ他／辛口
芳醇で複雑な香り、しっかりとした骨格。
ややコクもあって、切れ味の良いスパークリング。

スペイン／ガルナッチャ60％、モナストレル35％、ピノノワール5%／辛口
赤い果実の香りにきめ細やかな泡。
美しい濃い目の色調でありながら、味わいはドライ。
18～24ヶ月の熟成を経た2014年のヴィンテージカヴァ。

スペイン／マカベオ、チャレロ、パレリャーダ／辛口
バックヴィンテージの1本。白桃のコンポートやミルキーな香り。
泡が解け込んだやさしい口当たりはドゥミセックならではのほんのりした甘味を引き立て、
上品な癒しのワインに変化しています。

フランス／シャルドネ40％、ピノノワール30％、ピノムニマ30％／辛口
フルーツやハチミツのクリーミーできめ細かい泡、キリッとした酸、良質のミネラルとブドウ本来の旨味がバランスよくまとまったリッチな味わい。

アルゼンチン／トロンテス ／辛口
100％オーガニックぶどう使用。ジャスミンとピーチのニュアンスが特徴。
果実味いっぱいのアロマティックワイン。

ポルトガル ドウロ／ゴデガ･ド･ラリーリョ、ラビガド、ヴィオジーニョ／辛口
若々しい酸とフレッシュなアロマ、熟したグレープフルーツのようなフルーティな辛口。

スペイン ナバーラ／ソーヴィニョン･ブラン／辛口
温度管理したステインレスタンクで発酵。花、パイナップルの熟した香りがあり、
澱と寝かせているので、旨味も感じるソーヴィニョンブラン。

スペイン タラゴナ／シャルドネ／辛口
8ヵ国の樽を使い複雑味を出しつつ、引き締まった酸が若々しくエレガントな印象の辛口。

スペイン ペネデス／パレリャーダ／やや甘口
きれいな酸もありつつ、はちみつのようなやさしい風味。
珍しいパレリャーダ100％

スペイン／ベルデホ85％、ビウラ12％、ソーヴィニョン･ブラン3％／辛口
フレッシュでフルーティーなベルデホの特徴を表現したようなワイン。
パッションフルーツやハーブを思わせるような香りが魅力。

スペイン バルデオラス／ゴデーリョ ／辛口
スペイン北西部ビエルソの地ぶどうゴデーリョ使用。洋なしやメロンのニュアンスに、
ミネラル感や適度な酸が引きしめつつも、果実からくる程よいボディのある辛口。

スペイン ルエダ／ベルデホ ／辛口
ベルデホらしい酸に、樽熱によるふくよかさも足され、
お料理にも合わせやすい濃いめ辛口。

ポルトガル ドウロ／マルヴァジア･フィナ25％、ゴウヴェイオ75％／辛口
洋なしやりんごの香り。瑞々しく酸味がやや穏やかで丸みのある味わい。

ポルトガル／アリント、シャルドネ／辛口
樽熱からくるトーストやナッツの香りに、豊かなボディのふくよかな辛口

ポルトガル ヴィーニョ ヴェルデ／アルヴァリーニョ／辛口
シトラスなどの柑橘系のアロマ。
凝縮感のトロピカルな風味とミネラル感が豊かな味わい。
キリッとしつつ、エレガントで濃密な仕上がり。

スペイン ／ペドロヒメネス ／辛口
スペイン南部の品種で甘口シェリーになることが多いなか、辛口スティルワインに仕上げた1本
ドライプルーンのような香りにカレーのようなスパイシーさも。

スペイン マンチュエラ／モスカテル、グラーノ･メヌード、シラー／やや辛口
ライチやマスカット、ラズベリーのような甘い香りに、果実味いっぱいのフルーティな辛口。

スペイン カラタコッド／ガルナッチャ／辛口
程よい酸味と果実感のあるキリッとしたロゼ。

スペイン ラマンチャ ／テンプラニーリョ85％、カベルネソーヴィニヨン10％、シラー5％ ／ミディアムボディ

アルゼンチン ／カベルネ ソービニヨン ／ミディアムボディ

スペイン カスティーリャ ／ピリエドピクード100% ／ミディアムボディ

スペイン リオハ ／テンプラニーリョ ／フルボディ

南オーストラリア ／シラーズ100％ ／ミディアムフルボディ

スペイン フミーリャ ／モナストレル ／フルボディ

スペイン アルマンサ ／ガルナッチャ ティントレラ モナストレル ／フルボディ

スペイン プリオラート ／ガルナッチャ、カリニェナ、カベルネ ソーヴィニヨン ／フルボディ

スペイン ビエルソ ／メンシア ／フルボディ

スペイン トロ ／テンプラニーリョ ／フルボディ

スペイン トロ ／テンプラリーニョ ／フルボディ

スペイン リベラ デル デュエロ ／テンプラリーニョ ／フルボディ

スペイン トロ／テンプラリーニョ／フルボディ

とってもフルーティーで美味しい！

カラフェ：￥1,800

ドイツの赤葡萄100％使用した本格派やや辛口