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ヤムヤム弁当からさらなる進化
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店舗基本情報
| 店名 |
麺笑 八武屋
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
0154-21-5513 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
釧路駅から920m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
32席 （カウンター８席、テーブル１２席、小上がり１２席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2020年5月14日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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釧路でヤムヤムといえばボリュームたっぷりの鳥の唐揚げ(部位は多種)の、お持ち帰りから
店内飲食ときてからのラーメン屋と業態拡大となった。コロナの影響で出ばなを挫かれましたが
これからが勝負だと思います。ちょっと気になったのは最近のスタッフの衣装といい店造りと
いいコンサルタントの金太郎飴的な発想で個性がなくなりつつあるように感じました。
店内は、小綺麗で付近での豚骨や調理した匂いなどはまるでしません。〇岡屋などは、豚骨
の匂いでそれとすぐわかりますが近年開店した〇双と同じものを感じました。そしてお店のラ
イトの使い方も上手ですね。明るいんだけど落ち着く感じです。LEDのシーリングライトのくつ
ろぎモードの光といったら解りやすいでしょうか。
今日は、ラーメンでもつけ麺を選択しました。普通も辛麺も65０円。そしてザンギカレー
200円で合計850円と驚異的な安さです。数分後、私の席に料理が運ばれてきました。構成は
シナチク、ナルト、海苔、チャーシューという構成です。スープは魚粉入りで酸っぱさが少し
全面にでるスープです。麺は太麺で少しねじりがはいり若干ちじれています。料理は普通といった
感じですがチャーシューは冷えていると脂が固まっています。他店ではあぶらが少ないものを
チョイスしたり炙って温めて別皿提供と工夫しています。ここが少し残念なきがします。麺は
水分をきちんと切ってあるので皿のしたには水はなし。、良いと思います。個人的にはシナチク
にもう少し歯ごたえが欲しかったです。
ザンギーカレーはボリュームたっぷりで200円でこれは物凄く頑張っていると思います。
経営が厳しいとは思いますが、コンセプトは悪くないので頑張ってほしいと思います